Si te gustan las tartas, las recetas que te traemos hoy te van a encantar. Son postres sencillos que puedes hacer en casa aunque no seas un experto o experta en repostería, y lo mejor es que incluso los niños te pueden ayudar. Cocinar es una actividad perfecta para practicarla en familia y además ayuda a reducir los niveles de estrés.
Una dieta sana implica comer de todo con moderación. No hay que abusar del dulce, pero te puedes dar un capricho de vez en cuando. Eso sí, si vas a tomar una tarta es mucho mejor que sea un producto casero libre de conservantes antes que un producto industrial. Aquí tienes algunas ideas que te darán ganas de ponerte manos a la masa ya mismo.
1Receta de tarta de galletas
La tarta de galletas o tarta de la abuela es un clásico que es prácticamente imposible que te salga mal y que encima gusta a todo el mundo, no se le puede pedir más. Un postre sencillo, rápido de hacer y con el que te vas a chupar los dedos. Necesitas un paquete de galletas tipo María, mantequilla sin sal a temperatura ambiente, azúcar glasé, 2 yemas de huevo a temperatura ambiente, 250 ml de leche, media cucharadita de esencia de vainilla y una vaina de vainilla.
Calienta la leche a fuego suave junto con la vaina de vainilla, infusiona, cuela y deja enfriar. En un recipiente pon la mantequilla y bátela hasta que sea una crema, añadiendo poco a poco el azúcar glasé. Añade después las yemas y la esencia de vainilla. Debe quedar una textura homogénea y sin grumos.
Moja una galleta en la leche ya fría y escurre, ponla en el centro de la fuente. Haz lo mismo con otras galletas hasta cubrir toda la base del molde. Aplica luego crema sobre cada galleta, que quede uniforme. Haz la misma operación hasta tener cuatro o cinco pisos. Tritura unas galletas y repártelas por la parte superior. Deja enfriar en la nevera una hora y ya la tienes lista.
