Lo ‘veggie’ ha llegado ya al mundo de la comida rápida, con propuestas 100% vegetales que podrían confundir hasta a la persona más carnívora. Burguer King lo hizo el año pasado con su Rebel Whopper, su primera hamburguesa vegetariana. Otras franquicias como TGB, Goiko Grill o Papa Jonh’s con sus pizzas, ya se han sumado también a esta tendencia imparable. McDonald’s se estaba quedando a la cola, así que por fin ha decidido lanzar su propia versión: la McPlant, hecha a base de plantas. No hay una fecha concreta para su llegada al mercado español, solo se sabe que será en 2021.
MCPLANT Y OTRAS PROPUESTAS ‘VEGGIE’
Por el momento solo la pueden disfrutar en Estados Unidos, según ha informado la propia compañía desde al portal Usa Today y el producto será algo exclusivo para sus propios establecimientos. Su éxito se da por sentado, porque ya hay planes de expandir McPlant para ofrecer alternativas ‘veggie’ a otros productos de su carta como los bocadillos de pollo o los desayunos. ¿Quieres saber de qué está hecha esta nueva hamburguesa de McDonald’s?

BEYOND MEAT, RESPONSABLE DE LA CARNE
Pues la franquicia más grande del mundo, no ha desvelado ni los ingredientes, ni la información nutricional de este producto. Solamente ha comunicado que está preparada con una hamburguesa hecha a base de plantas, servida en unos panecillos con semillas de sésamo y los demás aderezos clásicos. Lo que si se sabe que para la McPlant, la compañía ha contado con la carne vegetal de la marca Beyond Meat, el competidor principal de Impossible Foods, uno de los proveedores de Burguer King para su Rebel Whopper. A finales de 2019 se hicieron pruebas en algunos restaurantes de Canadá y resultó todo un éxito, por lo que McDonald’s ha decidido extenderlo a todos los mercados.

BILL GATES APUESTA POR LAS HAMBURGUESAS VEGANAS
Beyond Meat (algo así como ‘más allá de la carne’ en inglés) es una marca que fabrica y distribuye diferentes sucedáneos de la carne, hechos con proteínas vegetales, como la de la soja y la del guisante. Además de la Beyond Burguer, que es la que utiliza la cadena Goiko Grill, cuenta con otros productos como Beyond Chicken, que imita a la carne de pollo, y la Beyond Beef como sustituto de la carne de vaca. Esta empresa comenzó su trayectoria en 2009 impulsada por las grandes fortunas de personas como Biz Stone (cofundador de Twitter), Bill Gates o Leonardo DiCaprio, entre otros, y cada día se extienden más sus ventas. La compañía ha salido en bolsa y su cotización se está disparando.

LA POLÉMICA DEL TÉRMINO ‘HAMBURGUESA’
Hace unas semanas se votaban las enmiendas 165 y 171, por las que la Unión Europea pretendía prohibir la denominación ‘hamburguesa’ o ‘salchicha’ para productos de origen vegetal. Se quería vetar incluso descripciones tipo ‘alternativa al queso’ o ‘estilo yogur’ al considerar que podía confundir a los consumidores. Los términos que se proponían eran ‘tubos de verduras’ o ‘discos vegetales’. La asociación ProVeg recopiló más de 10.000 en contra de esta prohibición y finalmente la enmienda 165 no salió adelante, aunque si la 171, que ratificaba la prohibición de llamar ‘leche’ a las bebidas vegetales.
















