El salmón ahumado es uno de los alimentos con mayor cuota de protagonismo de la Navidad. Es cierto que en esta época tan especial y tan propensa a las comilonas y cenas abundantes, es ideal para preparar ciertos platos y comer ciertos alimentos típicos. ¿Pero te das cuenta de que el salmón ahumado es un de estos alimento y que de una manera u otra siempre suele estar presente en estas fiestas?
Esto es porque el salmón ahumado, aparte de ser un aperitivo que por su ligereza y suavidad casa muy bien como entrante a platos típicos navideños como el cochinillo, es muy versátil. Se puede preparar de muchas maneras. Tantas como te permita ver tu imaginación. Si estás buscando cómo sorprender a tus invitados estas navidades con una receta de salmón ahumado, estás de enhorabuena. Porque en este artículo vamos a contarte 6 maneras que te harán triunfar entre ellos. Sigue leyendo si quieres saber cuáles son.
Salmón ahumado con queso Philadelphia y finas hierbas
Esta es una de las recetas de salmón ahumado que más se estilan por Navidad. Hay gente que, aunque suele repetir todos los años, cada vez que en estas fechas come esta receta, sigue sorprendiéndose por la explosión de sabor que se produce una vez se introduce en el paladar. ¡Y eso que es un canapé pequeñito que se come de un solo bocado!
Para preparar esta receta navideña de salmón ahumado necesitarás unos panes pequeños, y una crema de queso para untar tipo Philadelphia. Puedes comprarla sin sabor y añadirle tú mismo las finas hierbas. O puedes comprar la crema directamente con sabor a las finas hierbas. Eso como tú prefieras. Unta la crema en el pan, añade una loncha de salmón ahumada y disfruta de este bocado tan sabroso.
Brochetas de salmón con mango
Esta receta navideña, además de ser una de las más sabrosas de esta lista, es una de las más divertidas de comer. Sobre todo para los más pequeños del hogar. Y es así porque se monta sobre una brocheta, como si fuese un pinchito moruno. Original, ¿verdad?
Lo único que necesitarás para prepararla son unos palos de madera especiales para pinchos, un mango, unos tacos de queso freso y unos tacos de salmón ahumado. Una vez los tengas, lo único que tienes que hacer es ir pinchando esos dos ingredientes. Uno de cada. Y repetir hasta completar la brocheta. El resultado es epectacular.
Dados de salmón ahumado rebozados con sésamo
Esta manera de preparar el salmón ahumado es una de los platos típicos de la Navidad en muchos hogares españoles. Y es tan sencilla de preparar que te recomendamos que pruebes a hacerla. Sobre todo si quieres sorprender a tus invitados. Lo único que necesitas son unos tacos de salmón ahumado, unas semillas de sésamo, un poco de aceite de oliva y un par de limas.
Mezcla en zumo de las limas con un chorrito de aceite de oliva. A continuación embadurna los tacos de salmón ahumado con esta mezcla y acto seguido pásalos por el sésamo que previamente debes haber extendido por un plato. Así de simple. Pero así de rico, ya verás.
Piruletas de queso y salmón ahumado
Pocas recetas navideñas que incluyan salmón ahumado son más divertidas de comer que esta. Y más sencillas de preparar. Lo único que vas a necesitar son unos picos de pan, queso para untar, unas hebras de eneldo fresco y una manzana. A poder ser ácida.
Para prepararla mezcla en eneldo en el queso. Corta la manzana en tacos y si piel y añádela al queso. Después, extiende una loncha de salmón y pon parte de la mezcla por encima y envuélvela incorporando uno de los picos. Parece una piruleta, ¿verdad que sí?
Rollitos de palmito con salmón ahumado
Esta receta es como las de los canelones de toda la vida. Lo único que tienes que sustituir la pasta por una locha de salmón y tienes que rellenarlos de palmito.
Para ello, extiende una locha de salmón sobre la mesa de trabajo. A continuación añade una cucharada de palmito por encima y enrolla. SI quieres puedes añadir unas gotas de vinagre de Módena como elemento decorativo y para potenciar el sabor. Créeme cuando te digo que es uno de los mejores platos con los que sorprender a tus invitados esta Navidad.
Tostas de salmón ahumado con mantequilla y unas gotas de limón
Y terminamos esta lista de las mejores maneras recetas que puedes preparar estás navidades con una de las más tradicionales que incluyen este alimento. Pero no por ello menos rica o atractiva. ¿Alguna vez has escuchado por ahí eso de que la sencillez no está reñida con la exquisitez en la cocina? Pues este es el ejemplo perfecto.
Lo único que necesitas es untar un poco de mantequilla sin sal sobre un trozo de pan. Si es de masa madre, mejor que mejor. Así el bocado será todavía más exquisito. Luego añádele 4 o 6 gotas de limón por encima y tras esto, extiende una loncha del salmón ahumado por encima. Rico, ¿verdad? Si quieres sorprender a tus invitados esta Navidad, con esta receta seguro que acertarás.
