Pizza¿A quién no le gusta una buena pizza? Lo más seguro es que, en cuanto a fast food, sea la comida más universal que existe en cualquier parte el mundo. Es muy popular. De hecho, se vaya a donde se vaya, encontrar un trozo de esta deliciosa receta es muy fácil. Además, admite tantas variedades de ingredientes, y se puede hacer con tantos tipos de masa diferentes que es imposible aburrirse de esta receta o aborrecerla.
Además, en la actualidad, la receta de esta comida se ha adaptado tanto a diferentes personas y gustos que incluso hasta hay una versión especial para todas las personas que son veganas. Y también hay mucha gente que la consume para no engordar. Porque han encontrado en esta receta la manera de consumir pizza y no engordar. Te la contamos paso a paso. Pero también los ingredientes que vas a necesitar para hacerla y otros trucos y sugerencias. Sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
Adelgazar con la pizza vegana
Muchas personas dejan de consumir pizza porque tienen temor a engordar. Y es que por todos es sabido que esta receta, por muy deliciosa que esté, es una de las comidas que más kilos te pueden hacer subir en la báscula cuando te peses. No solo por la masa y el queso, que ya de por sí, al ser hidratos de carbono y grasa respectivamente te pueden ayudar a no guardar la línea. Si no también por todos los ingredientes que se añaden además de la salsa de tomate. ¿El resultado? Una bomba calórica.
Por eso hay mucha gente que utiliza la versión vegana de este plato. Es una buena manera de no renunciar a él mientras se guarda la línea y no se cogen unos cuantos kilos de más. Piensa que en la versión vegana, unos 100 gramos de pizza, dependiendo de los ingredientes que lleve, suele tener unas 180 calorías. Por eso creemos que deberías darle una oportunidad a esta receta.
Ingredientes para preparar esta pizza vegana
Para preparar la masa necesitas 210 gramos de agua, 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal, 300 gramos de harina y 6 gramos de levadura.
Y luego, aparte, para poner por encima necesitarás, una taza de tomate triturado, queso vegano al gusto, 1 berenjena, 1 cebolla, 5 tomates cherry, orégano fresco, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Cómo preparar paso a paso la masa
Lo primero que tienes que hacer para disfrutar de esta deliciosa pizza vegana es preparar la masa. Así que vamos con ello. Ya verás que es muy sencillo y que no es necesario que seas un experto en masas. Pon en un bol grande la harina, la levadura y la sal. Mézclalo bien, y cuando esté haz un pequeño hueco justo en el centro. Ahí añades el aceite y el agua. Pero hazlo poco a poco. De esta manera das tiempo a que los ingredientes puedan ir absorbiendo el agua.
Una vez la tengas es el momento de remangarse la mangas y amasar hasta quede tierna y elástica. Puedes ayudarte de una mesa de trabajo. Luego, vuelve a introducirla en el mismo bol y tápalo con un poco de papel de plástico o con algún trapo. Y déjala reposar más o menos durante una hora o hasta que la masa haya doblado su volumen. Mientras tanto, para aprovechar este tiempo de levado, puedes ir preparando el resto de la receta.
Como preparar esta pizza vegana
Corta la cebolla en rodajas fina y rehoga en una sartén con un chorro de aceite fuego muy bajo durante una hora o hasta que se caramelice. Después corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor con sal para que suelten el líquido amargo. Luego pásalas por la plancha. En este momento ya debería estar la masa, así que cógela y dale forma con las manos. Luego, colócala en una bandeja para pizza y termina de darle forma.
A continuación pon la salsa de tomate por encima, luego el queso vegano y a continuación la cebolla y la berenjena. Es decir, todos menos la albahaca. Métela en el horno durante 15 minutos a 150 grados con calor arriba y abajo. Una vez esté espolvorea la albahaca por encima, corta, sirve y disfruta sin miedo a engordar.
Sugerencias para mejorar esta receta vegana
Y terminamos esta deliciosa receta de pizza vegana que te será muy útil para adelgazar con varios trucos que pueden hacer que sea incluso más sabrosa todavía. Veamos, si eres de los que prefiere una pizza fina, pero con unos bordes bien gruesos, cuando las estires, hazlo de fuera hacia adentro pero sin aplastar los bordes. Eso hará que todo el aire se mantenga dentro.
Otro consejo es que a la hora de estirar la masa, pongas un poco de sémola de trigo sobre la mesa de trabajo. Esto hará que quede más sabrosa y tenga ese toque tan inigualable de cadena de pizzería.