La subida de precios y la recuperación del consumo fuera del hogar marcarán el gran consumo en 2022, según la consultora Kantar, que ha reunido este martes a los principales actores del sector para analizar el entorno del gran consumo y sus principales tendencias en el marco de su ciclo de ponencias Perspectivas 2022.
En concreto, la subida de los precios, entre ellos de la luz y las materias primas, afectará a fabricantes y distribuidores, que hasta ahora habían tratado de contenerla, especialmente algunas enseñas, por lo que dicho incremento se trasladará al consumidor final.
«El incremento de costes es tal que no podrá ser asumido por el sector, y todos los distribuidores se verán obligados a trasladarlo al precio de los productos», ha explicado el director general de Kantar Worldpanel, Jorge Folch.
«Además, ante la polarización de los consumidores, veremos comportamientos aparentemente contradictorios, como el lanzamiento de productos premium innovadores, a la vez que descuentos y promociones para satisfacer la búsqueda de alternativas más económicas», ha añadido.
El sector del gran consumo sumando el consumo dentro y fuera del hogar ha terminado 2021 de forma estable, con una caída del 0,1% en comparación con el año anterior.
«La reapertura de bares y restaurantes ha sido la clave en la recuperación del consumo fuera del hogar en 2021 y en la estabilización del sector. Además, es importante destacar que la restauración ya ha alcanzado el 78% de su valor con respecto a 2019 y que, por su parte, el peso del consumo en casa tiende a normalizarse», ha recalcado la directora de Analytics en Kantar, división Worldpanel, María Josep Martínez.
Por categorías, en 2021 el gasto en textil ha aumentado un 15,7%, el de fuera del hogar un 23,4% y el de la gasolina un 28,6% con respecto a 2020.
Sin embargo, el consumo doméstico de productos de Gran Consumo -FMCG, en sus siglas en inglés-, no ha mantenido el nivel alcanzado en 2020, en el que se benefició del confinamiento, de las restricciones y cierres del canal Horeca. Esta tendencia se mantendrá a lo largo del primer semestre del 2022 para estabilizarse en el segundo según Kantar.
En este contexto, Kantar prevé que 2022 será el año de la vuelta a la normalidad en el sector del gran consumo, con un primer semestre marcado por el decrecimiento en FMCG y una segunda mitad del año más estable.
Las previsiones de Kantar del consumo interno de los hogares para el cierre del año son de 76,6 mil millones de euros, una cifra que ya empieza a aproximarse a niveles de 2019. Esta evolución será similar en todas las categorías como frescos perecederos, bebidas, droguería o alimentación envasada.
COMPRA ‘ONLINE’ Y TELETRABAJO
Según Kantar, los españoles hacen menos veces la compra, aunque sus cestas son más completas, y eso hace que los distribuidores centren sus estrategias en aprovechar más el potencial de sus clientelas.
Así, el ecommerce se consolida y sigue creciendo en 2021 en todos los sectores, alcanzando cuotas del 2,9% en FMCG, del 12,3% en ‘beauty’ y del 20,8% en ‘fashion’. Fuera del hogar, ‘delivery’ y ‘take away’ representan uno de cada cuatro euros gastados.
Por su parte, el número de compras físicas por hogar sigue bajando, hasta situarse en 233 en 2021, 40 compras menos que en 2013. Asimismo, el teletrabajo se ha establecido en el 7% de la población, lo que supone 8 millones de ocasiones semanales de consumo causadas por esta modalidad.
Esta situación, según Kantar, favorece a las comidas entre semana en el domicilio, que antes de la pandemia prácticamente no se producían. Sin embargo, hay ocasiones, como las rutinas de belleza pre y post eventos relacionados con el trabajo y la socialización, que siguen sufriendo las consecuencias, aunque poco a poco empieza a vislumbrarse una recuperación: en 2019 se daba una tasa de penetración del 70% en este tipo de consumo, en 2020 bajó hasta el 47% y en 2021 se ha situado en el 66%.
