El pueblo con mejor clima de toda Europa está en España, entra y averigua cuál es

El pueblo que ostenta el título del mejor clima del continente está en España. Ese es el secreto mejor guardado de Europa En medio de la cautivadora tierra española, este rincón paradisíaco desafía las expectativas climáticas convencionales y ofrece un oasis de temperaturas perfectas. ¿Estás listo para sumergirte en la magia de este lugar único y desvelar el misterio detrás de su clima envidiable?

Acompáñanos en un viaje fascinante hacia el pueblo español que ha conquistado el cielo con su clima inigualable. ¡Bienvenido a la revelación de Europa, donde el sol y la brisa se conjugan para crear el paraíso meteorológico!

Todos buscamos el mejor clima para vivir

Todos buscamos el mejor clima para vivir

En la infinita paleta de atractivos que ofrece España como destino turístico, el clima se erige como el campeón indiscutible para los viajeros europeos. No es sorprendente que, según un estudio revelador de la empresa Meteogroup, una joya escondida en la Costa del Sol haya sido coronada como el epicentro del mejor clima en todo el continente.

Mientras los turistas europeos suelen asociar a España con la riqueza gastronómica, la vibrante cultura y las tradiciones encantadoras, el clima sigue siendo el héroe silencioso que atrae a millones de visitantes año tras año. Durante el pasado julio, más de 10 millones de turistas extranjeros optaron por explorar las maravillas españolas, según el Instituto Nacional de Estadística, un 11% más que el año anterior.

España tiene de todo, en términos de clima

España tiene de todo, en términos de clima

La geografía diversa de España regala una variedad de climas, desde el atlántico en el norte hasta el subtropical en las Canarias. Sin embargo, es el cálido abrazo del mediterráneo y el encanto tropical de la Costa del Sol lo que se destaca como una combinación ganadora. Este rincón paradisíaco no solo lo sabía de antemano, sino que lo ha convertido en su estandarte turístico, un eslogan que celebra el regalo del clima perfecto.

Sumérgete en la revelación de este estudio que coloca a un pueblo en la Costa del Sol como el rey indiscutible del clima europeo. ¿Qué factores contribuyen a esta distinción meteorológica? ¿Cómo ha transformado este tesoro climático a la región en un imán irresistible para los viajeros de todo el continente? Descubre las respuestas mientras exploramos el fascinante lazo entre este rincón soleado y el título merecido de poseer el mejor clima de Europa.

El ganador es Torrox, en Málaga

El ganador es Torrox, en Málaga

Torrox, un título que se graba indeleble en la cartografía de los destinos con el mejor clima de Europa. Este encantador municipio malagueño ha vuelto a alzarse con el reconocimiento, esta vez de la prestigiosa empresa Meteogroup, que ha evaluado las condiciones climáticas de Torrox frente a otras 21 localidades costeras de Europa. Ni la vecina Marbella ni la soleada La Valeta, capital de Malta, pudieron eclipsar el indiscutible primer puesto que Torrox se ha ganado con méritos propios.

¿Cuál es el secreto detrás de este logro meteorológico?

¿Cuál es el secreto detrás de este logro meteorológico?

La respuesta yace en la privilegiada ubicación de Torrox, en la intersección entre el mar y la montaña. Este idílico rincón disfruta de un microclima excepcional, presentando variables meteorológicas óptimas que lo distinguen de manera única. El estudio de Meteogroup revela la magia de temperaturas suaves durante todo el año y lluvias concentradas en el invierno, ofreciendo un equilibrio perfecto para quienes buscan un clima agradable en todas las estaciones.

Acompáñanos a explorar el encanto de Torrox, donde el título de tener el mejor tiempo de Europa no solo es un reconocimiento, sino una experiencia que abraza a sus residentes y cautiva a los visitantes. Descubre cómo esta joya en la Costa del Sol ha conquistado el corazón de los amantes del buen clima y se ha convertido en un faro resplandeciente en el mapa europeo de destinos soleados.

¿Cuál es su fórmula mágica?

¿Cuál es su fórmula mágica?

La fórmula mágica detrás del clima idílico de Torrox se desvela entre los entrelazados hilos de su ubicación geográfica. Situado en la envidiable latitud de 36° 43′ Norte, este rincón malagueño experimenta condiciones climáticas que se asemejan al clima subtropical. Pero, ¿cuáles son los factores clave que hacen de Torrox un oasis meteorológico?

La naturaleza ha dotado a Torrox de un aislamiento parcial del frío europeo desde el este gracias a las majestuosas sierras de Tejeda y Almijara que lo rodean, actuando como guardianes frente a las inclemencias del tiempo. Al norte, la Cordillera Penebética completa esta barrera natural, defendiendo a la localidad de los vientos gélidos y el exceso de humedad provenientes del continente.

La proximidad al Mediterráneo hace el resto de la magia

La proximidad al Mediterráneo hace el resto de la magia

Pero la verdadera joya en la corona de Torrox es su frontera sur, abierta al abrazo del mar Mediterráneo. Este enclave estratégico ejerce un efecto termorregulador, donde las suaves brisas marinas acarician la localidad, contribuyendo a un clima suave y templado. En verano, la sensación térmica se ve aliviada, ofreciendo a residentes y visitantes un alivio bienvenido frente al calor.

La alianza con el mar no solo se traduce en brisas refrescantes, sino también en la protección contra las precipitaciones y tormentas. El mar de Alborán, aliado incondicional, absorbe gran parte de la furia de las tormentas antes de que lleguen a las montañas que resguardan a Torrox, debilitándolas significativamente antes de tocar tierra. La estadística revela un impresionante balance de 300 días de sol al año, eclipsando una media modesta de 54 días de lluvia.

Torrox es un paraíso del clima

Torrox es un paraíso del clima

Así, entre montañas, valles y el abrazo del mar, Torrox se presenta como un paraíso climático donde la naturaleza, sabiamente distribuida, teje un lienzo de días soleados y noches suaves. ¡Bienvenidos a la joya climática de Europa, donde la armonía entre tierra y mar es la clave de un clima que perdura en el tiempo!

«El encanto de Torrox va más allá de un eslogan turístico; se ha convertido en un hogar para miles de residentes extranjeros que han sucumbido al hechizo de su clima incomparable. Con un 40% de su población censada proveniente de distintos rincones del mundo, Torrox no solo atrae a viajeros temporales, sino que se convierte en el destino residencial perfecto.

¿Dónde está situado Torrox?

¿Dónde está situado Torrox?

Este rincón malagueño, situado a escasos 42 kilómetros de la bulliciosa Málaga capital, alberga a cerca de 20,000 habitantes en la actualidad. La dualidad de Torrox, dividida entre el pintoresco pueblo y la exclusiva Torrox Costa, crea un equilibrio único. Torrox pueblo, con su rica naturaleza, tradiciones festivas y paisajes adornados por olivares y viñedos, cautiva a quienes buscan la autenticidad de la vida rural.

Por otro lado, Torrox Costa, con su origen aburguesado, se despliega a lo largo de 9 kilómetros de playas, entre las que destacan Mazagarrobo y El Peñoncillo. Este enclave costero, imbuido de una historia incalculable, ha sido testigo del paso de civilizaciones fenicias, romanas y árabes, dejando tras de sí un legado cultural fascinante.

No nos sorprende para nada que los ingleses estén ya allí

No nos sorprende para nada que los ingleses estén ya allí

No es sorprendente que muchos europeos, especialmente ingleses, hayan elegido hacer de Torrox su hogar, seducidos por la combinación de un clima envidiable y la riqueza cultural de la Axarquía.

¿La fórmula del éxito? La perfecta armonía entre el encanto rural de Torrox pueblo y la sofisticación costera de Torrox Costa. ¿A qué esperas para sumergirte en este rincón donde el pasado y el presente convergen, y donde la calidad de vida se funde con la historia? Torrox te espera con los brazos abiertos, invitándote a descubrir el verdadero significado de tener el mejor clima de Europa.

¿Qué es la osteoporosis que afecta al 80% de las mujeres mayores? Así se puede prevenir

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La osteoporosis, una enfermedad silenciosa, afecta a un amplio porcentaje de la población, especialmente a las mujeres mayores. Esta condición, caracterizada por la disminución de la densidad ósea, conlleva un aumento significativo del riesgo de fracturas, lo que impacta considerablemente en la calidad de vida de quienes la padecen. Comprender sus causas, síntomas y métodos de prevención es esencial para enfrentar esta problemática de salud pública.

DEFINICIÓN Y CAUSAS DE LA OSTEOPOROSIS

DEFINICIÓN Y CAUSAS DE LA OSTEOPOROSIS

La osteoporosis es una enfermedad metabólica ósea que se caracteriza por la disminución de la masa ósea y el deterioro de la microarquitectura del tejido óseo. Esto conduce a una mayor fragilidad de los huesos y, por ende, a un incremento en el riesgo de fracturas. Aunque puede afectar a cualquier persona, es más común en mujeres posmenopáusicas.

Entre los factores que incrementan el riesgo de desarrollar osteoporosis, se encuentran la edad avanzada y la menopausia. Otros factores incluyen la genética, la falta de ejercicio físico, una dieta pobre en calcio y vitamina D, y ciertos medicamentos.

Las hormonas juegan un papel crucial en el mantenimiento de la salud ósea. La disminución de estrógenos durante la menopausia es una de las principales causas de la pérdida acelerada de masa ósea en mujeres, conduciendo a un aumento del riesgo de osteoporosis.

DIAGNÓSTICO Y SÍNTOMAS

La osteoporosis es una enfermedad que frecuentemente se diagnostica tarde, ya que en sus etapas iniciales suele ser asintomática. El diagnóstico se realiza principalmente a través de la densitometría ósea, un examen que mide la densidad mineral ósea.

Cuando la enfermedad progresa, puede manifestarse a través de síntomas como dolor óseo y fracturas frecuentes. Estas fracturas suelen ocurrir en áreas como la columna vertebral, la cadera y la muñeca, y pueden ser el primer indicio de la enfermedad.

La detección temprana es crucial para prevenir complicaciones graves. Una vez diagnosticada, el tratamiento y las medidas preventivas pueden reducir significativamente el riesgo de fracturas.

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO

Para prevenir la osteoporosis, es fundamental adoptar un estilo de vida saludable. Esto incluye una dieta rica en calcio y vitamina D, ejercicio regular, especialmente ejercicios de fuerza y equilibrio, y evitar el tabaco y el consumo excesivo de alcohol.

El tratamiento de la osteoporosis puede incluir medicamentos que ayudan a fortalecer los huesos, como los bifosfonatos, y terapias de reemplazo hormonal. Estas opciones deben ser evaluadas y supervisadas por un profesional de la salud.

Además del tratamiento médico, es importante fomentar la educación y el apoyo a los pacientes. Conocer la enfermedad y comprender cómo manejarla puede mejorar significativamente la calidad de vida de quienes la padecen.

IMPACTO SOCIAL Y ECONÓMICO DE LA OSTEOPOROSIS

La osteoporosis no solo afecta a nivel individual, sino que representa una carga significativa para los sistemas de salud y la economía. Las fracturas derivadas de esta enfermedad conllevan hospitalizaciones, cirugías y largos periodos de rehabilitación, incrementando los costos de atención médica.

Las consecuencias de la osteoporosis van más allá del ámbito físico. El miedo a sufrir fracturas puede llevar a la limitación de actividades y al aislamiento social, afectando significativamente la calidad de vida de las personas mayores, especialmente en mujeres que han sido históricamente más activas.

Para mitigar estos efectos, es esencial que las políticas de salud pública incluyan programas de prevención y sensibilización sobre la osteoporosis, así como el acceso a tratamientos adecuados y asequibles para todas las capas de la población.

AVANCES CIENTÍFICOS Y TRATAMIENTOS INNOVADORES

AVANCES CIENTÍFICOS Y TRATAMIENTOS INNOVADORES

En la lucha contra la osteoporosis, la ciencia ha logrado avances significativos. Estudios recientes están explorando nuevas terapias genéticas y moleculares que podrían ofrecer tratamientos más eficaces y personalizados en el futuro.

La tecnología también juega un papel crucial. El desarrollo de tecnologías de diagnóstico avanzadas permite identificar la enfermedad en etapas más tempranas, mejorando las perspectivas de tratamiento y prevención.

Además de los tratamientos farmacológicos, se está investigando el potencial de suplementos naturales y terapias alternativas para mejorar la salud ósea y complementar los tratamientos convencionales.

DESAFÍOS Y FUTURO DE LA PREVENCIÓN

Uno de los mayores desafíos en la lucha contra la osteoporosis es la detección temprana. Muchas personas no son conscientes de su riesgo hasta que sufren una fractura, lo que subraya la necesidad de campañas de concienciación y chequeos regulares.

La educación juega un papel vital. Es esencial informar a la población sobre los factores de riesgo, las opciones de prevención y la importancia del diagnóstico temprano, especialmente en grupos de mayor riesgo como mujeres mayores.

Mirando hacia el futuro, se espera que una combinación de mejoras en el estilo de vida, avances médicos y políticas de salud pública más efectivas puedan reducir significativamente la incidencia y el impacto de la osteoporosis en la sociedad.

ENFOQUE DE GÉNERO EN LA OSTEOPOROSIS

ENFOQUE DE GÉNERO EN LA OSTEOPOROSIS

Aunque la osteoporosis afecta a ambos sexos, las mujeres tienen un riesgo significativamente mayor, especialmente después de la menopausia. Esto se debe a la disminución en los niveles de estrógenos, que juegan un papel crucial en el mantenimiento de la densidad ósea.

Es vital desarrollar estrategias de prevención y tratamiento específicamente dirigidas a mujeres, teniendo en cuenta sus necesidades hormonales y metabólicas únicas. Esto incluye la promoción de la salud ósea desde una edad temprana y durante todas las etapas de la vida femenina.

La investigación médica debe continuar enfocándose en las diferencias de género para desarrollar tratamientos más efectivos y personalizados para las mujeres, considerando su mayor predisposición a esta enfermedad.

LA OSTEOPOROSIS EN DIFERENTES CULTURAS Y ETNIAS

La incidencia y manifestación de la osteoporosis varía significativamente entre diferentes grupos étnicos. Por ejemplo, algunas investigaciones indican que las mujeres asiáticas y caucásicas tienen un riesgo más alto de desarrollar osteoporosis en comparación con otros grupos étnicos.

Los factores culturales y nutricionales también juegan un papel importante. Diferentes dietas y estilos de vida pueden influir en la salud ósea, por lo que es crucial considerar estos aspectos en las estrategias de prevención y tratamiento.

Es esencial que la investigación en osteoporosis incluya una amplia diversidad de poblaciones para entender mejor cómo la enfermedad afecta a diferentes grupos y desarrollar enfoques de tratamiento adecuados.

Esclerosis múltiple: Cómo estos pacientes están revirtiendo sus síntomas

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La Esclerosis Múltiple (EM) es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a millones de personas en todo el mundo. Si bien no existe una cura definitiva para esta afección, en los últimos años ha habido avances significativos en la comprensión de la EM y en las estrategias de tratamiento.

En este artículo, exploraremos cómo algunos pacientes con EM están logrando revertir sus síntomas y mejorar su calidad de vida. A través de investigaciones innovadoras y terapias alternativas, estas historias inspiradoras están ofreciendo nuevas esperanzas a quienes enfrentan esta enfermedad.

ABRIENDO CAMINOS CON LA INVESTIGACIÓN

ABRIENDO CAMINOS CON LA INVESTIGACIÓN

La investigación científica ha sido fundamental en la búsqueda de respuestas y soluciones para la Esclerosis Múltiple. Los científicos de todo el mundo han estado trabajando incansablemente para comprender mejor la enfermedad y desarrollar tratamientos más efectivos. Uno de los avances más prometedores ha sido el descubrimiento de terapias dirigidas a la modulación del sistema inmunológico, que juega un papel central en la EM.

La Esclerosis Múltiple es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico ataca las propias células del sistema nervioso central. Las terapias de inmunomodulador buscan regular la respuesta inmune y reducir la inflamación en el sistema nervioso, lo que puede ayudar a detener la progresión de la enfermedad y mejorar los síntomas en algunos pacientes. Estas terapias han demostrado ser efectivas en una proporción significativa de personas con EM, brindando la esperanza de una vida mejor.

ENFOQUES ALTERNATIVOS: MÁS ALLÁ DE LA MEDICINA TRADICIONAL

La Complementariedad de las Terapias Alternativas

La medicina tradicional no es la única opción para quienes padecen Esclerosis Múltiple. Cada vez más pacientes están explorando enfoques alternativos y complementarios para el manejo de sus síntomas. Estas terapias van desde la acupuntura y la meditación hasta la dieta y el ejercicio, y pueden desempeñar un papel importante en la mejora de la calidad de vida de los pacientes.

La dieta desempeña un papel crucial en la salud de cualquier individuo, pero para quienes viven con EM, puede marcar la diferencia en la gravedad de los síntomas. Algunos pacientes han encontrado alivio al adoptar dietas ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y promover la salud del sistema nervioso. La alimentación consciente se ha convertido en una herramienta valiosa en la lucha contra la EM.

APOYO EMOCIONAL Y FÍSICO: EL PAPEL DE LA TERAPIA Y EL EJERCICIO

APOYO EMOCIONAL Y FÍSICO: EL PAPEL DE LA TERAPIA Y EL EJERCICIO

La Esclerosis Múltiple no solo afecta el cuerpo, sino también la mente. La carga emocional que conlleva vivir con una enfermedad crónica puede ser abrumadora. Es por eso que la terapia y el apoyo psicológico son fundamentales para muchos pacientes con EM. La terapia puede ayudar a gestionar el estrés, la ansiedad y la depresión, brindando una mejor calidad de vida en general.

El ejercicio físico adecuado y adaptado a las necesidades individuales puede ser una herramienta poderosa en la gestión de la EM. La actividad física regular puede ayudar a mejorar la fuerza muscular, la coordinación y la resistencia, lo que puede ser especialmente beneficioso para las personas con EM. Programas de ejercicios supervisados por profesionales de la salud están ayudando a los pacientes a mantenerse activos y a afrontar mejor los desafíos de la enfermedad.

UN FUTURO LLENO DE ESPERANZA PARA LOS PACIENTES CON EM

La Esclerosis Múltiple es una enfermedad compleja y desafiante, pero el panorama está evolucionando constantemente. Con la investigación en curso y un enfoque cada vez mayor en el bienestar integral de los pacientes, hay razones para ser optimistas. Los avances en la comprensión de la EM, las terapias innovadoras y los enfoques de tratamiento holísticos están brindando esperanza a aquellos que viven con esta enfermedad. Si bien aún queda mucho por descubrir, el futuro para los pacientes con Esclerosis Múltiple se vislumbra más brillante que nunca.

La Esclerosis Múltiple no solo afecta al individuo que la padece, sino que también tiene un impacto significativo en su entorno social y familiar. En este contexto, el apoyo social desempeña un papel fundamental en la vida de los pacientes. El respaldo emocional de amigos y familiares puede marcar la diferencia en la manera en que uno enfrenta la enfermedad. Los grupos de apoyo y las comunidades en línea se han convertido en espacios donde los pacientes pueden compartir experiencias, consejos y consuelo, lo que ayuda a reducir el aislamiento y la sensación de soledad.

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: UNA LUZ EN EL CAMINO DE LA EM

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: UNA LUZ EN EL CAMINO DE LA EM

En la era digital, la tecnología está demostrando ser una aliada poderosa en la lucha contra la Esclerosis Múltiple. Desde aplicaciones móviles que permiten a los pacientes llevar un registro de sus síntomas y medicamentos hasta dispositivos de movilidad avanzados, la tecnología está transformando la forma en que los pacientes gestionan su enfermedad. Las teleconsultas con especialistas se han vuelto más accesibles, lo que facilita el seguimiento médico constante y la adaptación de los tratamientos según sea necesario.

La falta de conocimiento y la estigmatización son desafíos que enfrentan las personas con Esclerosis Múltiple. Muchos enfrentan malentendidos y prejuicios sobre su enfermedad, lo que puede dificultar su integración en la sociedad y en el ámbito laboral. En este sentido, la educación y la concienciación son herramientas esenciales. Campañas de sensibilización y eventos de divulgación pueden ayudar a aumentar la comprensión pública de la EM y promover la empatía hacia quienes la padecen.

UNA VISIÓN PARA EL FUTURO

A medida que avanzamos en la comprensión de la Esclerosis Múltiple y en el desarrollo de enfoques de tratamiento más efectivos, el futuro se presenta lleno de posibilidades. La investigación continúa arrojando luz sobre los mecanismos subyacentes de la enfermedad, lo que podría conducir a terapias aún más precisas y personalizadas. Además, la colaboración entre pacientes, médicos, investigadores y la comunidad en general es esencial para impulsar el progreso.

En resumen, la Esclerosis Múltiple es una enfermedad compleja que plantea desafíos significativos, pero los avances en investigación, terapias alternativas, apoyo social y tecnología están brindando esperanza y mejorando la calidad de vida de quienes la padecen. A medida que continuamos aprendiendo y avanzando en el tratamiento de la EM, es importante mantener una visión optimista y trabajar juntos para un futuro en el que la reversión de los síntomas sea una realidad más común que una excepción.

Golden Goose busca en Bolsa la fuerza para competir con Givenchy y Alexander McQueen

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La estrella en las zapatillas es el nuevo deseo de muchos consumidores, las Golden Goose están en la cima del éxito. Una firma que inició su historia en el 2000 en Venecia, done un matrimonio formado por Alessandro Gallo y Francesca Rinaldo fundaron la marca a partir de la sencilla idea de vender sneakers con un aspecto artesanal pero a la vez con un desgaste intencional, dándoles un aspecto sucio y usado.

Según la firma, son productos en un conglomerado de energía, positividad y valores compartidos donde se deja un espacio para la creatividad y la creación de los sueños. Sin ir más lejos, ‘Golden’ significa adoptar y hacer propio estos ideales. La tradición italiana es, y siempre será, un valor imprescindible de la marca. Golden Goose cuenta que la artesanía y la producción manual son fundamentales en su trabajo diario.

La expansión de las ventas y las inversiones en experiencia del consumidor contribuyeron a un sólido crecimiento de la firma en todas las geografías en los primeros nueve meses del año. Los ingresos de la marca italiana aumentaron un 19% a 421 millones de euros, en un período finalizado el 30 de septiembre. En el tercer trimestre de 2023, los ingresos aumentaron un 16% hasta los 144,6 millones de euros en comparación con el mismo período del 2022.

golden goose Merca2

GOLDEN GOOSE QUIERE SALIR AL PARQUÉ

Las zapatillas Golden Goose tienen precios superiores a los 600 euros, llegando algunos modelos en llegar a los mil euros. «Nuestro desempeño actual muestra el poder de nuestra determinación, innovación y ambición. En los primeros nueve meses de 2023, abrimos nuevas tiendas en todo el mundo y continuamos interactuando con nuestra comunidad global de nuevas formas a través de iniciativas como ‘Haus of Dreamers’. En un contexto de vientos en contra bien documentados, la marca y la comunidad de Golden Goose realmente han demostrado su resiliencia y son lo que nos llevará cada vez más fuerte en el futuro», dijo el director ejecutivo, Silvio Campara.

La expansión directa al consumidor continuó y, a 30 de septiembre de 2023, representó el 69 por ciento de las ventas totales. El canal minorista ha crecido en todas las regiones, impulsado por un desempeño superior del mercado EMEA y alcanzando el 55 por ciento de las ventas. El canal digital supone el 16% y el mayorista el 29% del total.

LA COMPAÑÍA SE NEGÓ A PROPORCIONAR INFORMACIÓN O COMENTARIOS SOBRE UNA POSIBLE VENTA O UNA OFERTA

Sin embargo, hay que tener en cuenta que Golden Goose siempre ha sido propiedad de un fondo de inversión, Permira. Fuentes del mercado en Milán dicen que la firma italiana habría elegido a Lazard como asesor. «La relación entre soñar y ejecutar siempre ha sido bastante fuerte y bien ejecutada. Al salir a Bolsa, será simplemente hacer que esta parte de ensueño esté disponible para una audiencia mucho más amplia», explica el director ejecutivo.

Almacén de Golden Goose
Almacén de Golden Goose.

UNA SALIDA A BOLSA DUDOSA

Por supuesto que algunos banqueros y analistas hablan de que Golden Goose podría tener un valor entre 3.000 y 4.000 millones de euros al salir al parqué. Pretenden sacar provecho de la elegancia ‘abandonada’. Buscan ser el próximo Levi’s 501 o el próximo Ray-Ban, es decir, un producto que nunca deseches, que nunca revendas.

En junio de 2023, el propietario de Golden Goose, la firma de capital privado Permira, estaba considerando vender el negocio que compró por 1.300 millones de euros en 2020. Ahora ha cambiado su enfoque hacia una posible cotización en bolsa, según aseguran fuentes que pudieron estar presentes en las reuniones de presentación.

EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, SE HAN VENDIDO MÁS DE 12 MILLONES DE PARES DE ZAPATILLAS GOLDEN GOOSE

Los preparativos de Permira para cotizar en bolsa aún se encuentran en una etapa temprana y los detalles de la posible venta de acciones podrían cambiar. En agosto de 2023, Birkenstock, otro conocido fabricante de calzado, se hizo público en Estados Unidos la tan ansiada salida a bolsa de la compañía alemana. Sin embargo, la acción, que se había tomado como un indicador del ‘apetito’ por nuevas cotizaciones en un año difícil para las OPI, ha decepcionado y todavía cotiza por debajo de su precio de oferta.

Productos de la firma italiana
Productos de la firma italiana.

NEW BALANCE DENUNCIO A GOLDEN GOOSE EN AGOSTO

No todo son buenas noticias y positivas para la firma italiana, sin ir más lejos, New Balance este verano denunció que las zapatillas ‘Dad-Star’ de Golden Goose son una imitación del modelo 990 de New Balance en todas sus versiones. La marca quiere y pide que se detenga la publicidad y la venta de dicha zapatilla y que se le otorgue, así, todas las ganancias del modelo de Golden Goose que hayan vendido hasta el momento.

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New Balance también ha querido señalar el parecido de los tonos grises que se han utilizado en los modelos de la 990, lo que provoca más confusión entre los clientes. Mientras que, los zapatos New Balance 990 suelen vender alrededor de unos 200 euros más o menos, la gama ‘Dad-Star’ de Golden Goose llegan a costar unos 600 euros.

Rovi se alía con Cells IA Tecnhologies para investigar en cáncer o Helicobacter pylori

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Rovi anunció recientemente que su sociedad Gineladius, ha firmado un acuerdo con Cells IA Tecnhologies, empresa pionera dedicada al desarrollo de soluciones de diagnóstico asistido por Inteligencia Artificial (IA) en el ámbito de la anatomía patológica. Sus algoritmos tienen aplicación en numerosas patologías tales como cáncer de mama, cáncer de próstata, melanoma o infección por Helicobacter pylori.

IA EN ANATOMÍA PATOLÓGICA

Cells IA Tecnhologies, se dedica al desarrollo de soluciones de diagnóstico asistido por Inteligencia Artificial (IA) en el ámbito de la anatomía patológica. Se fundó en 2020, y su porfolio de productos incluye un visualizador de patología digital y más de una decena de algoritmos de IA de asistencia al diagnóstico, en aplicaciones de distintas enfermedades.

Desde Cells IA, explican que la anatomía patológica es una especialidad médica esencial en el diagnóstico y estadiaje de muchas enfermedades y seguramente a día de hoy es «una de las disciplinas con mayor potencial de transformación gracias a las nuevas tecnologías digitales».

«La anatomía patológica es una de las disciplinas con mayor potencial de transformación gracias a las nuevas tecnologías digitales»

«Se espera que el despliegue de la IA catalice una rápida metamorfosis de los servicios de anatomía patológica, caracterizados hasta ahora por flujos de trabajo eminentemente manuales. La IA mejorará la calidad de la atención al paciente al proporcionar diagnósticos más cuantitativos, precisos y consistentes», matizan desde la compañía de IA. 

Rovi Cells Therapeutics

Esta inversión se enmarca dentro del compromiso de Rovi con la investigación y las nuevas tecnologías, siempre al servicio de la salud y la mejora de la asistencia sanitaria. «Las nuevas tecnologías pueden ayudar a perfeccionar la fase de diagnóstico de enfermedades que afectan a un alto porcentaje de la población», han dicho desde la empresa de IA».

El consejero Ejecutivo de Cells IA, Álvaro Berbís, explica que este acuerdo marca el comienzo de una nueva etapa para la compañía «gracias a la integración de un socio estratégico que nos permitirá acelerar nuestra misión de transformar la anatomía patológica».

Por su parte, el director de Relaciones Institucionales de Laboratorios Rovi, Pedro Carretero, ha indicado que «el acuerdo con Cells IA representa una oportunidad para Rovi en su objetivo de contribuir a la mejora de la asistencia sanitaria mediante el desarrollo de soluciones de inteligencia artificial».

INVESTIGACIÓN

Rovi está en continuo proceso de expansión internacional, y tiene filiales en Portugal, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia y Polonia. Además, dispone de una cartera diversificada de más de 40 productos comercializados, en la que destaca su producto de referencia, Bemiparina, que ya se comercializa en 60 países de todo el mundo.

En 2017, Rovi inició la comercialización de su biosimilar de enoxaparina, desarrollado internamente, en Europa

En 2017, Rovi inició la comercialización de su biosimilar de enoxaparina, desarrollado internamente, en Europa, que se comercializa ya en 40 países. Sus ventas disminuyeron en los nueve primeros meses de 2023 un 9% con respecto al mismo periodo de 2022 hasta los 108,1 millones de euros. No obstante, las ventas del producto aumentaron un 20% en los nueve primeros meses de 2023 comparado con el mismo periodo de 2021, donde estas aumentaron un 18% frente a los nueve primeros meses de 2020 debido al mayor uso del producto vinculado al tratamiento de la COVID-19. El producto se lanzó en Jordania y Sri Lanka en los nueve primeros meses de 2023. En Brasil, Luxemburgo, Colombia, Bosnia y Herzegovina y Kosovo se lanzó en el mismo periodo de 2022.

En paralelo, continúa desarrollando la tecnología de la Plataforma ISM, una línea de investigación puntera en el campo de la liberación prolongada de fármacos con ventajas demostradas.

Rovi sede

PREVISISONES DE INGRESOS DE ROVI

En noviembre de 2022 y febrero de 2023, Rovi anunció que esperaba que los ingresos operativos para el ejercicio 2023 disminuyeran en la banda baja de la segunda decena (es decir, la decena entre 10% y 20%) con respecto a 2022.

Cuando la compañía publicó sus resultados del primer semestre de 2023, estas previsiones se actualizaron desde una disminución en la banda baja de la segunda decena hasta una disminución en la banda alta de la primera decena (es decir, la decena entre 0% y 10%) con respecto a 2022.

Con la visibilidad que tiene la Compañía en este momento, Rovi volvió a revisar al alza su previsión de ingresos operativos para el año 2023 desde una disminución de la banda alta de la primera decena, con respecto a 2022, a unas ventas estables. Es razonable esperar que los resultados de la compañía también se puedan ir ajustando a la baja en 2023.

¿Cómo rentabilizar la llegada de la Inteligencia Artificial Generativa?

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La Inteligencia Artificial generativa marcará la cuarta fase de la revolución digital. Primero fue la creación de Silicon Valley y los primeros ordenadores, luego la llegada de internet, después los smartphones que nos conectaron las 24 horas a la tecnología y por último la IA generativa.

Cada una de estas revoluciones supuso un aumento de la productividad en las empresas, que se traduce en un aumento de sus beneficios y, consecuentemente, en una subida del precio de sus acciones de las empresas que sepan aprovechar mejor estos cambios (el impacto se estima entre 2,6 y 4,4 billones de dólares de valor adicional a las empresas).

Esta cuarta fase de la revolución digital no solo no será diferente, sino que, además, puede ser la definitiva por la implicación que supone el desarrollo de una inteligencia superior, en muchas capacidades, al ser humano ya que aprende sola, pero pudiendo usar mucha más información.

Para no perderte: La mitad de los inversores profesionales ya han integrado la inteligencia artificial

INTELIGENCIA ARTIFICIAL (IA) GENERATIVA

Víctor Alvargonzález, director de estrategia y socio fundador de la firma de asesoramiento independiente Nextep Finance, señala las cinco claves que los inversores deberían tener en cuenta para rentabilizar la llegada de la IA generativa, dado que, en el plano bursátil, todo son ventajas por el incremento de la productividad que puede generar en cualquier empresa:

Inteligencia Artificial Generativa
  1. Anticiparse a las preferencias de los inversores. Todo el mundo tiene una cierta idea de qué sectores pueden beneficiarse a corto plazo de la implantación de la IA, pero no tienen por qué ser los que más suban en cada momento. La razón es que los mercados también funcionan por modas que reflejan los intereses y preferencias de los inversores en cada momento.

Por ejemplo, Nvidia, que fabrica los chips que usa la IA, es la que más ha subido hasta el momento, pero no tiene por qué ser la que termine beneficiándose más de la cuarta revolución digital. Sin embargo, hay sectores donde el impacto en su productividad puede ser importante, como es el caso de la banca, que, además, tiene capacidad financiera para abordar las importantes inversiones que supone su implantación. Pero ¿lo verá así el mercado o preferirá el potencial impacto en otros sectores como bienes de consumo o energía? En eso consiste anticiparse a las preferencias de los inversores.

  • Identificar los sectores y temáticas que mejor lo harán, porque, si bien la IA generativa va a tener un impacto transversal en toda la economía, no será igual en todos los sectores ni para todas las empresas.

Desde Mckinsey se apunta a sectores como bienes de consumo, el sector bancario y seguros o farmacia y medicina como tres de los que más partido pueden sacar de la IA. Desde Accenture destacan su potencial para banca y seguros, retail, energía y software.

  • Invertir en las correcciones. Hay que invertir con valentía y aprovechar las caídas de los mercados para posicionarse, una vez tengamos identificadas las empresas que lo van a hacer mejor. Pero en esos momentos, hay inversores a los que les tiembla la mano.
  • Contar con un asesor financiero independiente alineado con el potencial de esta idea de inversión y que nos ayude a identificar las mejores empresas de esos sectores y el mejor momento.
  • Invertir a través de plataformas multimarca.  Será necesario poder acceder a una enorme variedad de fondos de inversión y/o ETFs para tener un abanico lo más amplio posible que nos permita invertir rápidamente a nivel general o en sectores o nichos muy específicos. Eso solo se consigue con plataformas de inversión de arquitectura abierta que tengan suficiente oferta.
  • Apostar por los ETF. En un primer momento, el empuje de la IA va a ser muy sectorial e incluso sub sectorial y los ETFs son la herramienta adecuada para posicionarse rápidamente de manera indexada. Por eso es necesario abandonar las reticencias fiscales hacia este producto porque no va a haber fondos indexados que puedan alcanzar el nivel de concreción necesario para llegar a determinados sectores.

Más sobre la IA: ¿Cómo se utiliza la Inteligencia Artificial (IA) en el sector de la salud?

Si estás pensando en comprar un coche híbrido o eléctrico este informe de la OCU te explica el precio de sus seguros

La OCU se ha dado cuenta que el coche híbrido o el eléctrico parece ser la solución en un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad y la eficiencia energética, y se presenta como una decisión vanguardista y responsable. Sin embargo, antes de dar el paso hacia la movilidad del futuro, es crucial considerar todos los aspectos prácticos que conlleva, y entre ellos, uno de los elementos más relevantes es el costo asociado a su aseguramiento.

Pero la OCU no viene a hablarte del coche híbrido, sino de lo que cuestan sus seguros

Pero la OCU no viene a hablarte del coche híbrido, sino de lo que cuestan sus seguros

En este informe revelador de la OCU, exploraremos en detalle el fascinante mundo de los seguros para vehículos eléctricos e híbridos, desentrañando los misterios que rodean a sus tarifas y proporcionando una guía esencial para aquellos que buscan no solo cambiar su forma de conducir, sino también su perspectiva sobre la seguridad y la economía en la era automotriz del siglo XXI.

La transición de los conductores de vehículos tradicionales, impulsados por combustibles convencionales como gasolina, diésel o gas, hacia opciones más sostenibles, como los coches híbridos o totalmente eléctricos, abre la puerta a un panorama automotriz en constante evolución. Sin embargo, esta emocionante travesía hacia la movilidad sostenible no está exenta de desafíos, y uno de los puntos clave que los consumidores deben tener en cuenta es el costoso terreno de los seguros asociados a estas nuevas tecnologías de propulsión.

La OCU te informa sobre la notable diferencia de las primas de los seguros de los coches híbridos

La OCU te informa sobre la notable diferencia de las primas de los seguros de los coches híbridos

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una alerta relevante que destaca las notables diferencias de precio en los seguros para coches electrificados. Contrario a la creencia común, la OCU subraya que no todos los vehículos eléctricos o híbridos tienen por qué incurrir en costos más elevados en términos de aseguramiento. Esta revelación desmitifica la noción preexistente de que la transición hacia la movilidad eléctrica inevitablemente conlleva una carga financiera adicional en forma de primas de seguro.

Es innegable que los coches híbridos o el coche eléctrico, presentan costos iniciales superiores en comparación con sus contrapartes de combustibles fósiles. Sin embargo, la OCU destaca que este aumento en el precio de compra no debería traducirse automáticamente en primas de seguro más elevadas.

Lo que nos dice el informe de la OCU

Lo que nos dice el informe de la OCU

El informe de la OCU pone de manifiesto la necesidad de una comprensión más matizada y detallada de los factores que influyen en la fijación de tarifas de seguros para estos vehículos, desafiando así la percepción generalizada de que la sostenibilidad conlleva inevitablemente un gasto adicional.

A medida que los consumidores abrazan la transición hacia coches más respetuosos con el medio ambiente, esta advertencia de la OCU se erige como una herramienta esencial para tomar decisiones informadas. En lugar de asumir automáticamente que la adopción de vehículos electrificados implicará un aumento inevitable en los costos de seguro, la llamada de atención de la OCU sugiere que los conductores tienen la capacidad de influir en la configuración de tarifas y deben buscar opciones que se alineen con sus necesidades y presupuestos.

Los nuevos desafías al hacer el cambio

Los nuevos desafías al hacer el cambio

En el proceso de transición hacia vehículos más limpios y sostenibles, como los coches híbridos o totalmente eléctricos, los conductores se encuentran con nuevos desafíos, y uno de ellos se manifiesta en el ámbito de los seguros. La premisa generalizada de que estos vehículos, ya más costosos en origen, conllevan automáticamente primas de seguro más elevadas, encuentra respaldo en un reciente estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

La OCU, al analizar minuciosamente 23 pólizas de seguro a todo riesgo, tanto con franquicia como sin ella, arrojó luz sobre el preocupante panorama que enfrentan los conductores de coches limpios. Contrariamente a las expectativas, el informe revela que, en muchos casos, las tarifas de seguros para vehículos electrificados son significativamente más altas, incluso cuando no existen razones objetivas para justificar este aumento, según la perspectiva de la OCU.

Las tarifas de los seguros son las altas

Las tarifas de los seguros son las altas

Este hallazgo plantea una cuestión crucial sobre la equidad en la fijación de precios y la necesidad de revisar el sistema actual de evaluación de riesgos por parte de las aseguradoras. La OCU argumenta que las etiquetas de la Dirección General de Tráfico (DGT), utilizadas para clasificar los vehículos según su impacto ambiental, son un sistema «injusto» y «desfasado». Esta crítica se suma a la creciente conciencia de la necesidad de adaptar las políticas y prácticas a la realidad cambiante de la movilidad sostenible.

En definitiva, el informe de la OCU no solo destaca la disparidad en las tarifas de seguros para coches limpios, sino que también subraya la importancia de revisar y ajustar los sistemas de evaluación de riesgos para reflejar de manera más precisa la realidad de los vehículos impulsados por tecnologías más respetuosas con el medio ambiente.

Hay que tomar acciones

Hay que tomar acciones

Este llamado a la acción busca no solo proteger los bolsillos de los conductores de coches limpios, sino también fomentar una transición hacia un sistema de seguros más justo y alineado con las demandas de una sociedad comprometida con la sostenibilidad.

La transición hacia coches híbridos o totalmente eléctricos ha generado un cambio palpable en el paisaje automotriz, pero junto con los beneficios medioambientales, surge un nuevo desafío financiero: los seguros para estos vehículos son, en promedio, más costosos que los de los modelos térmicos convencionales.

Si adquirimos un coche híbrido

Si adquirimos un coche híbrido

Cuando optamos por la propulsión mixta, caracterizada por una batería que permite cierta autonomía en modo eléctrico, nos enfrentamos a un incremento del 15% en la prima del seguro, según revela un análisis detallado. Para los vehículos completamente eléctricos, la situación se torna aún más pronunciada, con un sobrecoste del 17% en comparación con los coches de combustión interna.

Sin embargo, cabe destacar que existen excepciones, ya que algunos híbridos convencionales pueden presentar primas similares o incluso más económicas, según cinco de las 23 ofertas evaluadas.

La paradoja de querer ser ecoamigable

La paradoja de querer ser ecoamigable

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) señala una razón detrás de estos aumentos en las tarifas de seguros para vehículos eléctricos: el significativo costo de reparación de las baterías en caso de accidente, a menudo requiriendo la sustitución completa. Este aspecto, aunque comprensible desde una perspectiva económica, genera cierta paradoja, ya que los coches eléctricos deberían, teóricamente, tener una mayor fiabilidad mecánica debido a su menor complejidad.

Este dilema plantea una pregunta fundamental sobre la equidad en la fijación de tarifas y destaca la necesidad de que las compañías de seguros reconsideren sus enfoques. Mientras los consumidores abrazan la movilidad sostenible, se requiere una evaluación justa y equilibrada de los riesgos asociados a estos vehículos, teniendo en cuenta no solo sus características técnicas, sino también su impacto en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.

Los costes de reparaciones también son más altos

Los costes de reparaciones también son más altos

A pesar de las justificadas preocupaciones sobre los costosos seguros asociados a los coches híbridos y eléctricos, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) destaca una discrepancia que considera difícil de justificar. La OCU cuestiona el sobrecoste en los seguros de híbridos no enchufables, donde las baterías son considerablemente más asequibles en comparación con sus contrapartes completamente eléctricas.

Mientras que la reparación de la batería de un híbrido no enchufable se estima en alrededor de 1.000 euros, contrastando con los exorbitantes 30.000 euros que se estima para la sustitución de la batería de un vehículo eléctrico.

Entonces, ¿vale la pena pasarse?

Entonces, ¿vale la pena pasarse?

Esta discrepancia plantea un dilema y cuestiona la justificación detrás de los sobreprecios en los seguros de los híbridos no enchufables. La OCU, al evidenciar esta disparidad, resalta la necesidad de un análisis más detenido y equitativo en la fijación de tarifas, especialmente cuando se trata de vehículos con tecnologías de propulsión mixta.

Además, la investigación de la OCU revela diferencias significativas en las primas de seguros para un mismo modelo de coche, particularmente pronunciadas en el caso de vehículos eléctricos. Las variaciones detectadas, que oscilan entre 400 y 1.700 euros anuales, no se limitan exclusivamente a los coches de baterías, sino que también pueden observarse en los vehículos de combustión interna.

Esta constatación refuerza la importancia de comparar detenidamente entre diversas opciones antes de tomar una decisión sobre la póliza de seguro, independientemente del tipo de propulsión del vehículo.

Las conclusiones de la OCU

Las conclusiones de la OCU

La OCU no solo destaca la incongruencia en los sobreprecios de los seguros de híbridos no enchufables, sino que también subraya la necesidad generalizada de una mayor transparencia y equidad en la fijación de tarifas.

La recomendación de comparar entre diferentes opciones antes de comprometerse con una póliza específica se erige como un consejo valioso, independientemente del tipo de vehículo, subrayando la importancia de una toma de decisiones informada en el complejo mercado de seguros automotrices.

Receta de atún encebollado, un festín saludable y sabroso

En el vasto mundo de la gastronomía, el atún encebollado emerge como un tesoro culinario que combina lo saludable con lo delicioso. Este plato, enraizado en la rica tradición culinaria de diversas regiones, es más que una receta; es una experiencia sensorial que deleitará tu paladar. Viajemos juntos por la historia, los beneficios para la salud y la preparación paso a paso de este manjar excepcional.

Historia del Atún encebollado: Un Viaje de Sabores y Culturas

El atún encebollado tiene sus raíces en la fusión de culturas y tradiciones gastronómicas. Originario de la región de Galicia, en el noroeste de España, este plato ha viajado a través de los siglos, adaptándose y enriqueciéndose con cada destino que ha tocado.

La receta original gallega se basa en la sencillez de los ingredientes locales: atún, cebollas, aceite de oliva y sal. A medida que se extendió por la península ibérica, América Latina y otras partes del mundo, cada región añadió su toque distintivo, incorporando especias, hierbas y técnicas de cocción únicas.

Beneficios para la Salud: Sabor que Nutre el Cuerpo y el Alma

El atún encebollado no solo es un festín para los sentidos, sino también un plato saludable que aporta una variedad de nutrientes esenciales. El atún es una excelente fuente de proteínas magras, rica en ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud cardiovascular.

Además, las cebollas, protagonistas aromáticas de este plato, están cargadas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. El aceite de oliva utilizado en la preparación agrega grasas saludables que benefician la salud del corazón. Un festín que no solo deleita el paladar, sino que también nutre el cuerpo.

Ingredientes para la Aventura Culinaria:

Para el Atún encebollado:

  • 4 filetes de atún fresco.
  • 4 cebollas grandes, cortadas en juliana.
  • 4 dientes de ajo, picados.
  • 2 pimientos verdes, en tiras.
  • 1 pimiento rojo, en tiras.
  • 1 tomate maduro, picado.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Pimentón dulce.
  • Pimienta negra.
  • Sal al gusto.
  • Hojas de laurel.

Para la Marinada del Atún:

  • Jugo de limón.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Ajo picado.
  • Perejil fresco picado.

Receta Paso a Paso: Navegando por los Sabores

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  1. Marinada del Atún:
    • En un tazón, mezcla el jugo de limón, la pimienta negra, la sal, el ajo picado y el perejil fresco.
    • Sumerge los filetes de atún en la marinada y déjalos reposar durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se infundan.
  2. Preparación de las Cebollas:
    • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
    • Añade las cebollas en juliana y los ajos picados.
    • Cocina a fuego lento hasta que las cebollas estén caramelizadas y suaves.
  3. Cocción del Atún:
    • Retira los filetes de atún de la marinada y sécalos ligeramente con papel de cocina.
    • En una sartén aparte, sella los filetes de atún a fuego alto hasta que estén dorados por ambos lados pero aún jugosos en el centro.
    • Agrega los filetes a la sartén con las cebollas caramelizadas.
  4. Incorporación de los Vegetales:
    • Añade los pimientos verdes y rojos en tiras a la mezcla.
    • Agrega el tomate picado, pimentón dulce, hojas de laurel, pimienta negra y sal al gusto.
  5. Cocción Final:
    • Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, permitiendo que todos los ingredientes se mezclen y cocinen a la perfección.
    • Ajusta la sazón según tu preferencia personal.

Variaciones Culinarias: Explorando Nuevos Horizontes

  1. Atún encebollado a la Mexicana:
    • Añade chiles jalapeños para un toque picante.
    • Incorpora maíz y aguacate para una explosión de frescura.
  2. Atún encebollado Mediterráneo:
    • Agrega aceitunas negras y alcaparras para un toque mediterráneo.
    • Sirve sobre una cama de couscous o arroz integral.
  3. Atún encebollado Asiático:
    • Infunde sabores asiáticos con jengibre y salsa de soja.
    • Acompaña con fideos de arroz o vegetales al vapor.

Acompañamientos que Complementan el Viaje Culinario:

  1. Arroz Basmati con Cilantro:
    • Cocina el arroz con hojas de cilantro fresco para un aroma fragante.
    • Sirve el atún encebollado sobre una cama de arroz para absorber los jugosos sabores.
  2. Ensalada de Aguacate y Mango:
    • Combina trozos de aguacate maduro y mango dulce.
    • Aliña con limón, aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Tostadas de Maíz Crujientes:
    • Tuesta tostadas de maíz para acompañar el atún.
    • Agrega un toque de limón y cilantro fresco.

Un Brindis a la Salud y la Experiencia Culínaria

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El atún encebollado es más que un plato; es una travesía por los sabores del mundo. Desde las costas gallegas hasta las mesas de América Latina, este festín saludable captura la esencia de la cocina casera con un toque gourmet.

Cada bocado es una invitación a explorar nuevos horizontes culinarios, a experimentar con ingredientes frescos y a compartir la mesa con aquellos que valoramos. Que tu viaje culinario esté lleno de risas, sabores inolvidables y momentos compartidos. ¡Buen provecho!

Sinfonía de Sabores: Profundizando en la Experiencia del Atún Encebollado

A medida que nos sumergimos más en la magia del atún encebollado, descubrimos que su encanto va más allá de la receta básica. Es una sinfonía de sabores que permite la creatividad en la cocina, un lienzo culinario donde los colores y las texturas se entrelazan para crear una obra maestra digna de los paladares más exigentes.

Técnicas de Cocción Avanzadas: Elevando el Atún a Nuevas Alturas

Si bien la receta tradicional implica sellar los filetes de atún encebollado en una sartén, los chefs más intrépidos pueden explorar técnicas avanzadas para intensificar los sabores. Ahumar el atún antes de incorporarlo a la mezcla de cebollas añadirá capas de profundidad y un toque ahumado que sorprenderá a los comensales.

Otra opción es marinar el atún con antelación, sumergiéndolo en una mezcla de aceite de oliva, ajo, pimienta y hierbas frescas. Esta preparación previa infunde aún más sabor al atún y garantiza una jugosidad excepcional.

Maridajes de Vinos y Acompañamientos: Una Danza Armoniosa en el Paladar

La elección del vino puede elevar la experiencia del atún encebollado. Un blanco seco como un Albariño resalta la frescura del pescado, mientras que un tinto joven añade complejidad y cuerpo al plato. Para aquellos que prefieren opciones no alcohólicas, un buen agua mineral con gas o una limonada casera con hierbas aromáticas serán igualmente refrescantes.

En cuanto a los acompañamientos, las opciones son vastas. Un puré de boniatos con jengibre y naranja proporcionará un contraste dulce y picante. Una ensalada de hojas verdes con vinagreta de miel y mostaza equilibrará la intensidad del atún. ¡La clave está en la armonía de sabores y texturas!

Atún encebollado: Un Platillo Global con Toques Locales

Cada región aporta su sello distintivo al atún encebollado, creando variaciones que reflejan la diversidad culinaria del mundo. En Ecuador, por ejemplo, se sirve con yuca o plátanos maduros. En la costa mediterránea de España, puede acompañarse con arroz negro en su tinta. Estas adaptaciones locales son testimonios vivos de cómo la cocina puede ser un puente entre culturas, conectando tradiciones de todo el mundo.

De la Cocina a la Mesa: La Presentación como Arte

La presentación del atún encebollado puede elevarlo de una comida deliciosa a una experiencia gastronómica memorable. Coloca con cuidado las tiras de pimientos rojos y verdes sobre el atún, creando un paisaje vibrante en el plato. Decora con hojas de perejil fresco o cilantro para un toque de color y fragancia. Recuerda que comemos primero con los ojos, y una presentación artística agrega un componente visual que mejora la degustación.

Celebrando la Versatilidad: Atún encebollado en Otros Contextos

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Aunque el atún encebollado tiene raíces en la cocina tradicional, no hay límites para su versatilidad. Puedes convertirlo en un relleno delicioso para tacos, añadirlo a una ensalada de pasta o incluso servirlo sobre tostadas para un brunch gourmet. Esta flexibilidad lo convierte en un protagonista culinario en diversas ocasiones, desde cenas formales hasta reuniones informales con amigos.

El Atún encebollado en la Cocina Moderna: Fusionando Tradición e Innovación

En la era de la cocina moderna, el atún encebollado ha encontrado su lugar en las mesas gourmet y en restaurantes de alta cocina. Chefs creativos han experimentado con presentaciones vanguardistas, como emulsiones de cebolla y reducciones de balsámico para agregar capas de complejidad al plato. La tradición se encuentra con la innovación, creando experiencias culinarias únicas que siguen sorprendiendo a los paladares más exigentes.

Más que un Plato, una Experiencia Inolvidable

El atún encebollado, con su fusión de sabores intensos, su versatilidad y su capacidad para adaptarse a contextos culinarios diversos, trasciende las fronteras de una receta común. Es una experiencia culinaria que nos invita a explorar, experimentar y celebrar la riqueza de la cocina global. Así que, la próxima vez que te sientes a disfrutar de un plato de atún encebollado, recuerda que estás participando en algo más grande: una celebración de la diversidad gastronómica y una oda a la creatividad en la cocina. ¡Buen provecho!

Descubre los riesgos ocultos de las dietas bajas en carbohidratos

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Muchas veces el objetivo de adelgazar nos lleva lejos. En busca de atajos y soluciones mágicas, nos lanzamos a mezclar conceptos a diestra y siniestra, buscando aquello que pueda funcionar. Una de esas tentaciones son las dietas bajas en carbohidratos. Desde hace algunos años es una opción cada vez más común, siendo en la actualidad una de las dietas más importantes.

Pero ¿quieres saber si realmente es beneficiosa y útil una dieta baja en carbohidratos? Estamos tratando con un tema muy delicado, el de la salud, por lo cual analizaremos con detalle todos sus aspectos. Para conocer sus ventajas, desventajas, efectividad, seguridad, etc. De esta forma podremos descubrir si de verdad es una dieta recomendable.

¿Qué significa una dieta baja en carbohidratos?

¿Qué significa una dieta baja en carbohidratos?

Para entender mejor lo que supone una dieta baja en carbohidratos, primero debemos profundizar en qué son los carbohidratos. En cortas palabras, los carbohidratos son los nutrientes necesarios para obtener energía. Muchos de nuestros alimentos contienen los carbohidratos una vez facilitan la energía para vivir y desarrollarse.

Si hablamos de dieta baja en carbohidratos nos referimos a proceso nutricional durante el cual se restringe la ingesta de carbohidratos para bajar de peso. Se trata de un plan de comidas donde la mayoría de los alimentos según los alimentos ricos en grasas o en proteínas. Esta modalidad como tal hace uso de un enfoque restringiendo los carbohidratos o solo cuidar con ingerirlos en cantidades moderadas.

Es de destacar que estos regímenes hacen uso de grasas saludables e ingesta importante de proteínas necesarias. Esto nos va a ayudar no solo a adelgazar, sino también nos va a facilitar mejorar el estado de nuestra salud.

Beneficios de una dieta baja en carbohidratos

Como ya hemos comentado, los beneficios de este tipo de alimentación ofrecen numerosas ventajas que son prácticamente inigualables. La primera de ellas, e incuestionable, es que se trata de una dieta que tiene libertad en cuanto a los alimentos que podemos llegar a comer. La increíble diversidad que nos ofrece una dieta así, hace que debamos a disfrutar de una gran cantidad de diversos platos con los alimentos de nuestro agrado.

Por otro lado, una alimentación baja en carbohidratos nos ayuda a reducir el colesterol malo. Evitar y controlar problemas de salud como la diabetes. Esto es debido al hecho de que esta dieta va a impedir que el azúcar en sangre suba en exceso, manteniendo un nivel óptimo apropiado para controlar los problemas de salud.

Por último, y como no podéis dejar de considerar, es la ayuda para la pérdida de peso. Debido a que los carbohidratos más energía a nuestro organismo que las grasas o las proteínas, bajar el nivel de carbohidratos nos ayudará a reducir la grasa corporal, con lo cual conseguiremos perder algunos kilos de sobra realmente rápido.

Contraindicaciones de la dieta baja de carbohidratos

Contraindicaciones de la dieta baja de carbohidratos

Ciertamente, una buena alimentación baja en carbohidratos trae consigo una gran cantidad de beneficios como hemos visto. Si bien, como toda dieta, esta tiene algunas desventajas que hay que tener ser muy consciente. Hay varios conceptos a los que hay que estar atento.

Sin duda una de ellas son la actividad física. Debido a que nos estamos reduciendo el nivel de carbohidratos, nuestro organismo estará menos energizado de lo normal. Esto impide realizar actividades deportivas con la misma facilidad que antes de empezar la dieta.

Otro problema con el que nos podemos encontrar es que al reducir los carbohidratos y aumentar el resto de alimentos, la digestión puede verse afectada. Esto puede provocar malestares generalizados que pueden afectar nuestro bienestar y nuestra salud.

Finalmente, hay que tener mucha atención al nivel de azúcar en sangre. Sin carbohidratos para que nuestro organismo pueda funcionar, la reducción de glucudas puede ser excesiva, lo cual puede poner en peligro nuestro estado de salud.

¿La dieta baja en carbohidratos es para mí?

Antes de empezar a efectuar una alimentación es importante hacerse un chequeo médico. Esto es para que descartemos cualquier resistencia a la insulina, diabetes u otras patologías que pueden empeorar con una baja nutricional en carbohidratos.

Lo mismo es relevante tener en cuenta de tener un peso saludable. Adelgazar no significa necesariamente poner en peligro nuestra salud. Si existen algunas enfermedades o desequilibrio médico, por más de lo que hayamos querido bajar de peso, es recomendable que no se realicen estas dietas sin el control médico necesario.

En cuánto a planificación de la dieta. Es importante que esta no sea tan excesiva en la restricción de carbohidratos. Una reducción moderada puede ser la solución para mantener un nivel óptimo de los nutrientes necesarios para el buen desarrollo de nuestro organismo.

La cantidad adecuada de carbohidratos

La cantidad adecuada de carbohidratos

Cuando empezamos una alimentación baja en carbohidratos, debemos de tener clara la cantidad de ingerir para no poner en peligro nuestra salud. Esta cantidad dependerá en gran medida de nuestro estilo de vida. Por ejemplo, si realizamos una gran cantidad de ejercicio físico, nuestro cuerpo requerirá una mayor energía. Y para obtener este extra, necesitaremos los carbohidratos.

Por otra parte, si nuestro ritmo de vida no es tan exigente y no mantenemos ejercicio regularmente, nuestro cuerpo no va a necesitar tanta energía que se obtiene con los carbohidratos. Por lo tanto, podremos ingerirlos en cantidades reducidas, sin poner en peligro el equilibrio de nuestro cuerpo.

También hay que tener en cuenta, que deberemos de tener cuidado con no bajar excesivamente la cantidad de carbohidratos. Esto puede dar lugar a una gran cantidad de problemas. En los peores casos nos puede provocar malestares que pongan en peligro nuestra salud.

Riesgos asociados a una dieta baja en carbohidratos

Como ya hemos comentado, a la hora de tener una alimentación baja en carbohidratos es importante hacerlo siguiendo una pauta saludable. Esto nos va a permitir evitar una gran cantidad de riesgos que pueden poner en peligro nuestro cuerpo.

Por ejemplo, una de las principales preocupaciones es la ingesta insuficiente de nutrientes, como por ejemplo la vitamina B. Esta vitamina se encuentra mayormente en los alimentos ricos en carbohidratos, por lo cual su ausencia puede provocar problemas de salud. Esta es solo una muestra del tipo de problemas que deberemos de tener en cuenta a la hora de reducir el nivel de los carbohidratos.

Finalmente, hay que tener en cuenta los efectos secundarios que todos estos tipos de regímenes alimenticios pueden provocar en nuestro cuerpo. Tanto los cambios bruscos, como los más ligeros, producen ciertos efectos adversos que hay que tener en cuenta. Esto puede provocar que nos sintamos cansados, débiles, náuseas, tentaciones compulsivas, etc.

Conclusiones en torno a la dieta baja en carbohidratos

Conclusiones en torno a la dieta baja en carbohidratos

Como hemos visto, una dieta baja en carbohidratos es una forma efectiva de adelgazar y mantener un peso saludable. Esta es una de las principales dietas de moda gracias a los descubrimientos científicos que apoyan esta forma de alimentación.

Aunque en general es una alimentación segura y saludable, hay que tener la suficiente precaución para evitar contraindicaciones. Controlar los niveles de nutrientes y no restringir demasiado los carbohidratos son algunas de las cosas a tener en cuenta para evitar futuros problemas.

En resumidas cuentas, una dieta baja en carbohidratos puede ser una gran ayudante para conseguir bajar de peso y mejorar la salud. Sin embargo, hay que prestar especial atención a los factores de riesgo que pueden suponer una amenaza.

Álvaro Jiménez Barbero (La Finca): «Nuestra marca crece de la mano de El Corte Inglés»

La Finca Jiménez Barbero viene de una empresa familiar pequeña, de un negocio local que ha sabido evolucionar y adaptarse a la sociedad de hoy en día. En MERCA2 hemos podido entrevistar a Álvaro Jiménez Barbero, socio-fundador de la empresa junto a sus hermanos, que han sabido continuar con el legado que dejo su padre y su abuelo.

Como bien dice La Finca en su página web, siempre se han abierto para llevar su producto a todas partes. Además, ahora han entrado nuevas ideas e inspiraciones para mostrar de una forma bien distinta lo que les hace felices, es decir, su producto, sus animales y su forma de ver la vida. Sin ir más lejos, hablamos de la primera empresa cárnica en compensar sus emisiones de CO₂, un gran reto que no muchas compañías pueden presumir de ello.

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Entrevista al socio y fundador de La Finca, Álvaro Jiménez Barbero.

LA HISTORIA DE LA FINCA

Pregunta (P): ¿Nos puedes explicar un poco cómo nace el proyecto de La Finca?

Respuesta (R): Pues el proyecto nace con mucha ilusión. Yo diría que los proyectos como los de La Finca si no salen con ilusión y con la pasión con la que se ha hecho, no llegan a donde han llegado. El origen de la empresa es un origen de una empresa familiar pequeñita, de un negocio local que lo regentaba en su día mi abuelo y luego mi padre, en el que de alguna manera nosotros aprendimos el oficio desde pequeños. Cuando nos preguntan en qué año empezamos es muy difícil decir en qué año. Ha sido una evolución que fruto de esa pasión que te decía, pues nos ha llevado hasta aquí.

Mi padre tenía una carnicería en Santa María de la Alameda, que es un pueblo muy pequeño en la Sierra Oeste de Madrid. Aprendimos el oficio de carnicero-ganadero, porque en los pueblos el carnicero también era ganadero, pero de una manera muy pequeña. Poco a poco nos fuimos haciendo mayores y fue en el 98 cuando abrimos nuestra primera carnicería en el pueblo más grande que era en San Lorenzo de El Escorial.

Esa carnicería se convirtió en el referente donde toda la gente de Madrid iba a comprar carne a la Sierra y entonces eso fue un poco el motor, donde nosotros vimos que el producto que hacíamos funcionaba con la pasión, con la ilusión y con un trato muy exclusivo al público.

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Pero hoy en día, creemos que La Finca es una marca de vacuno con una forma de hacer las cosas muy distinta a los demás. En el 2013 entramos en El Corte Inglés como uno de los principales clientes que nos ayudó también a generar y a potenciar la marca. Y hoy en día, nuestro negocio está muy enfocado a El Corte Inglés, a Retailers y al Canal Horeca. Hasta hoy ha sido una evolución, la verdad que es que lo ves así, y dices, qué rápido ha pasado todo.

(P): Actualmente, Álvaro, ¿Con cuántas tiendas físicas de la marca contáis?

(R): Con la marca La Finca tenemos alrededor de 18 o 20 tiendas, y luego vendemos nuestro producto en pequeños comercios de calidad, en carnicerías Premium por toda España.

(P): Y remontándonos al principio has dicho que es una empresa generacional. Sois la tercera generación, ¿Cómo veis que haya una cuarta generación?

(R): Pues bueno, haberla la hay, otra cosa es que quieran seguir con los negocios. Nuestros negocios han sido muy hechos a la forma que somos mis hermanos y yo. Es decir, la personalidad de cada uno se ve reflejada en La Finca, y es difícil que a lo mejor esa cuarta generación pueda coger ese mensaje que nosotros siempre hemos mantenido. Entonces te puedo decir que puede seguir o no puede seguir, pero vamos, estamos poniendo todos los medios para que La Finca siga.

(P): ¿Cuál es la filosofía de la empresa?

(R): Buenos, pues la verdad es que es una filosofía que puede estar hoy muy en boga, pero desde los inicios se creó allí. Es decir, se pensó, no es porque fuese un modelo de marketing, es decir, que tratamos bien a los animales o tratamos bien a las personas, es lo que llevamos en el ADN. El eslogan de la empresa, ‘comprometidos con la buena vida’, viene a decir un poco cuál es la forma que tenemos de actuar. Primero en el campo con los animales, el tratar bien los animales, siendo pioneros en el bienestar animal, nos hace tener buena carne, hacerlo de la manera más respetuosa con el medioambiente.

EL TENER BUENAS PERSONAS HACE TENER BUENOS CLIENTES, Y EL QUE HAYA BUEN AMBIENTE HACE QUE GENERE UNA CULTURA POSITIVA EN LA EMPRESA

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EL CLIENTE Y EL PROVEEDOR DE LA FINCA

(P):¿Cuál es el perfil del comprador y consumidor de La Finca?

(R): Se puede decir que el perfil de La Finca es un cliente que valora la experiencia, el sabor y la salud. Al final, yo creo que el cliente que compra La Finca se siente orgulloso de que compra en nuestra empresa y para eso cuidamos mucho, desde la alimentación a al animal, para que la carne tenga un buen sabor. Desde la seguridad alimentaria, con protocolos y estándares de calidad muy potentes, hasta llevar una imagen de marca en el packaging muy potente y muy diferente a lo que hay en el sector.

(P):¿Dónde se comercializan los productos de La Finca?

(R): La Finca es una marca que crece muy de la mano de El Corte Inglés, creo que hemos hecho un muy buen trabajo juntos, ya a la par se creó, digamos que vendiendo productos a hostelería. Al final nosotros todo lo que vendemos a hostelería es a un sector medio-alto. Toda la gente que quiere tener un producto bueno nuestro creo que se lo puede permitir. Y restaurantes, ya sean restaurantes de barrio o cadenas más grandes, más pequeñas, e incluso cadenas de hamburgueserías, hacen un poco el pack de nuestra facturación junto a El Corte Inglés.

(P): ¿Nos podrías decir así alguna empresa de hostelería que esté trabajando con La Finca?

(R): Bueno te podría decir clientes típicos de toda la vida que me gusta nombrar siempre como Restaurante Laredo, aquí en la Calle Doctor Castelo. En clientes, por ejemplo, en Barcelona, empezaron con nosotros Nueve Reinas, que es una cadena de restaurantes argentinos, cadenas de hamburgueserías como Juancho’s BBQ. Y bueno, tenemos una gran red, siempre me dejo muchos, pero estos son los primeros que me sale, pero tenemos muchos clientes por toda España.

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(P): Y ahora que hablamos un poco de la hostelería y el cliente, hemos pasado por una inflación bastante alta. ¿Cómo os ha afectado eso a La Finca? ¿Os habéis visto obligados a subir los precios de los productos?

(R): Yo creo que todas las empresas que estamos en el sector agroalimentario nos hemos visto afectados y hemos tenido que subir los precios de los productos. Es verdad, que yo creo que en nuestro caso y hablando con compañeros del sector o de otros sectores que no son de la carne, se han repercutido los precios, han repercutido menos, pero porque estamos en una circunstancia tan diferente.

En estos dos últimos años, que evidentemente los márgenes cuestan recuperarlos porque las subidas han sido muy potentes. Es cierto que este año, poco a poco, parece que las cosas se van estabilizando y todo vuelve a su normalidad.

(P): Ahora que viene la época de Navidad desde La Finca, ¿tenéis pensado algún proyecto, alguna acción especial que os haga diferenciaros de la competencia?

(R): Sí, en el canal retail, lo que es en El Corte Inglés, hemos sacado dos productos que son muy diferenciadores, que es un vitello tonnato, un producto muy ligero que ya lo vendemos asado con su salsa. Y luego, el rosbif, que es el típico plato que ya vendemos asado con su guarnición con su salsa, para apreciar el valor del producto sin conservantes.

EL NEGOCIO Y SU FACTURACIÓN

(P): ¿Tenéis pensado expandir el negocio a otras vías?

(R): Este año en el tema cárnico hemos lanzado una nueva marca a través de nuestro grupo, que es el grupo de marcas Encarna Group. Vamos a sacar una marca que se llama ‘Casa de Vacas’, que va enfocada a todo el canal Retail. Una marca que valora todos estos valores que nosotros tenemos y creemos que en el canal retail todavía está por desarrollar. Estamos muy enfocados en esta nueva marca para que se pueda comprar a un precio razonable y tener la experiencia en casa como puedas tener en un restaurante.

(P): ¿Cuál es la facturación de La Finca?

(R): Pues estaremos este año en torno a los 50 millones de euros aproximadamente. Hemos cumplido los objetivos que nos habíamos propuesto para 2023 porque ha sido un año complicado, pero creo que vamos a acabar en las cifras que pensábamos y el año que viene con mayores retos.

(P): ¿Y qué retos tenéis para 2024 que ya se acerca?

(R): La verdad que afianzar lo que hemos hecho este año. También hemos impulsado nuevas aperturas de mercados en España, todavía nos queda mucho por hacer. El reto con ‘Casa de Vacas’ es afianzarlo y seguir creciendo en lo que creemos que es replicar lo que hemos venido haciendo durante estos últimos años.

La descabellada idea sobre los tipos del BCE que desconcierta en Europa

Pese a que circula por los mercados, en la configuración actual es descabellado plantear un recorte de tipos del Banco Central Europeo (BCE) para finales del primer trimestre o abril, tal y como como algunas cotizaciones del mercado han descontado, a raíz de los últimos datos de precios, según el análisis al que ha accedido MERCA2.

BCE, CONSUMIDOR, COP

Parte del mercado, a través de los derivados, da ya una probabilidad del 10% de que en la primera reunión del año del BCE, el 25 de enero, el emisor rebaje los tipos 25 puntos básicos y un 60% creew que si no se da en esta cita, ocurrirá en la del 7 de marzo de 2024.

El economista jefe de la gestora de fondos AXA Investment Managers, Gilles Moëc, señala «ver que el BCE ya recorta a finales del 1T sería descabellado en nuestra opinión. Estamos de acuerdo en que el pronóstico de marzo de 2024 podría indicar una confianza más firme en Fráncfort en que la inflación está volviendo a controlarse rápidamente, pero seguimos pensando que ese cambio es más probable para junio de 2024. Observamos que incluso Yannis Stournaras, que fue el primer miembro del Consejo de Gobierno en debatir abiertamente la rebaja de tipos a mediados de 2024, declaró explícitamente la semana pasada que el precio del mercado de abril era demasiado optimista.

En este marco, incide en varias cuestiones para llegar a la conclusión sobre la no bajada de tipos.  “Si bien la cumbre de la COP está en pleno apogeo, el mercado está obsesionado con las perspectivas de un rápido cambio en la orientación de la política monetaria y ha dado la bienvenida a más buenas noticias en el frente de los precios. En noviembre, la inflación en la eurozona volvió a sorprender a la baja. El índice general cayó del 2,9% interanual al 2,4%, mientras que el consenso del mercado recopilado por Bloomberg contaba con un descenso mucho más moderado (2,7%). Además, el grueso de la sorpresa provino de la subyacente, que cayó del 4,2% al 3,6% (3,9% esperado)».

Si bien la cumbre de la COP está en pleno apogeo, el mercado está obsesionado con las perspectivas de un rápido cambio en la orientación de la política monetaria

Agrega que «la desaceleración de los precios al consumidor subyacentes es generalizada, sin ninguna de las divergencias observadas en los Estados Unidos entre los precios de los bienes manufacturados y los de los servicios. En la zona del euro, ambos subcomponentes van en la dirección correcta (véase el gráfico 1) e incluso la inflación de los servicios ha caído por debajo del 2% anualizado por primera vez desde julio de 2021», dice el economista jefe de la gestora de fondos AXA Investment Managers,Gilles Moëc.

Ahora, «aunque esta publicación ha desencadenado otra revisión a la baja en la valoración del mercado de la trayectoria del BCE el próximo año (ahora se descuentan casi dos recortes de tipos para la primavera de 2024, y ahora se espera que el primero sea en marzo), es posible que tengamos que prepararnos para algunas lecturas del IPC menos espectacularmente alentadoras en los próximos meses», indica.

Es posible que tengamos que prepararnos para algunas lecturas del IPC menos espectacularmente alentadoras en los próximos meses

La expiración en diciembre de 2023 de una de las medidas de «escudo de precios de la energía» establecidas en diciembre de 2022 en Alemania impulsará mecánicamente al alza la variación interanual y, de manera más general, se desvanecerán los poderosos efectos de base de los precios de la energía y los alimentos que han ayudado a tomar las lecturas de inflación en los últimos meses.  A partir de 2024, la trayectoria general de los precios, en ausencia de más perturbaciones en la energía y los alimentos, dependerá más de la subyacente, estima. Moëc. «Creemos que podemos asumir con seguridad que los precios de los productos manufacturados se mantendrán bajo control (se han restablecido las líneas de suministro, la deflación o la inflación cero parecen arraigadas en China, el mayor fabricante del mundo, y el euro ha dejado de depreciarse), la pregunta clave es si se puede mantener el ritmo moderado actual de los precios de los servicios», indicó.

BCE

Según el economista jefe de la gestora de fondos AXA Investment Managers, Gilles Moëc, un escenario tan halagüeño implicaría que el continuo aumento de los costes laborales no se traslada a los precios minoristas. Creemos que en la mayor parte de la zona del euro se están acumulando pruebas de que el crecimiento de los salarios ya ha superado su punto álgido. Sin embargo, el impacto en los precios de la inminente desaceleración de los salarios, que ya es tangible en indicadores en tiempo real como la encuesta Indeed, puede verse atenuado por la evolución adversa en el frente de la productividad. De hecho, la productividad per cápita a mediados de 2023 todavía estaba un 1% por debajo de su nivel anterior a la pandemia y es solo marginalmente mejor en términos horarios.

«Esto nos lleva de nuevo a nuestra preocupación por las perspectivas del mercado laboral. No se puede lograr una desinflación «adecuada» en la zona del euro sin un deterioro significativo del empleo que restablezca cierto grado de aumento de la productividad. El proceso ha comenzado recientemente –el aumento del desempleo en Francia y Alemania–, pero todavía está contenido. En nuestro escenario de referencia, en el que la eurozona coquetea con la recesión sin caer de lleno en ella, con un aumento limitado del desempleo, la inflación se mantendría por encima del objetivo del BCE a lo largo de 2024″, apunta este experto.

BCE

«En esta configuración, ver que el BCE ya recorta a finales del 1T sería descabellado en nuestra opinión. Estamos de acuerdo en que el pronóstico de marzo de 2024 podría indicar una confianza más firme en Fráncfort en que la inflación está volviendo a controlarse rápidamente, pero seguimos pensando que ese cambio es más probable para junio de 2024. Observamos que incluso Yannis Stournaras, que fue el primer miembro del Consejo de Gobierno en debatir abiertamente la rebaja de tipos a mediados de 2024, declaró explícitamente la semana pasada que el precio del mercado de abril era demasiado optimista», indica el economista jefe de la gestora de fondos AXA Investment Managers, Gilles Moëc.

bce

Para el economista jefe de la gestora de fondos AXA Investment Managers, «si bien desde un punto de vista «normativo» los escenarios macroeconómicos plausibles sugerirían recortes rápidos y sustanciales en 2024, creemos que debemos tener en cuenta la «inercia narrativa» del BCE: cambiar el discurso político a menudo lleva tiempo, incluso cuando los datos se mueven. Mientras tanto, es posible que el mercado tenga que centrarse en los aspectos del balance de la política monetaria del BCE. La advertencia explícita de la presidenta del BCE, Christine Lagarde, sobre la posibilidad de que el banco central revise su actual orientación futura sobre la reinversión del PEPP (que hoy está previsto que dure hasta diciembre de 2024) debería servir de recordatorio de que el BCE podría no estar en un estado de ánimo muy «favorable al mercado» en este momento”. Así que, de nuevo, expectativas con el BCE.

Cepsa se alía con C2X para desarrollar en Huelva la mayor planta de metanol ‘verde’ de Europa

Cepsa ha alcanzado un acuerdo con la empresa química C2X para desarrollar en el puerto de Huelva la mayor planta de metanol ‘verde’ del continente europeo. Ambas compañías anunciaron la iniciativa conjunta en la conferencia de la ONU sobre el clima (COP28) y en presencia del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, según ha anunciado Cepsa mediante un comunicado.

El metanol verde se produce a partir de hidrógeno verde y carbono de origen no fósil capturado de la atmósfera o generado a partir de residuos agrícolas y forestales, y puede reemplazar al metanol convencional, permitiendo así reducir las emisiones de CO2 de sectores como el transporte marítimo de larga distancia u otras industrias como la química y la de producción de plásticos.

El objetivo del proyecto es alcanzar una capacidad de producción anual estimada de 300.000 toneladas de metanol verde, lo que según calcula Cepsa podrá evitar la emisión de hasta un millón de toneladas de emisiones de CO2. La planta podrá alcanzar una producción máxima de 380.000 toneladas y se espera que la decisión final de inversión, que supondría hasta 1000 millones de euros, se tome en 2025.

LA PLANTA DE METANOL, VECTOR DE EMPLEO Y DESARROLLO ‘VERDES’

Si se aprueba, este proyecto podrá crear 2500 puestos de trabajo directos e indirectos. Además, esta nueva instalación impulsa el Valle Andaluz del Hidrógeno Verde que Cepsa y sus socios están desarrollando con la ambición de alcanzar una capacidad de producción de hidrógeno verde de 2 gigavatios (GW) en 2030. Parte de este hidrógeno servirá para alimentar la nueva planta de metanol verde.

La iniciativa, asegura Cepsa, sitúa a Andalucía como una de las localizaciones más competitivas a nivel mundial para la producción y transporte de moléculas verdes gracias a su capacidad eléctrica renovable y a sus infraestructuras industriales y portuarias, posicionando a España como un hub líder de energía sostenible y asegurando una energía limpia independiente y asequible para Europa.

El proyecto se ha presentado en la COP28 de Dubái con la participación del presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, la vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera; Brian Davis, CEO de C2X; y Maarten Wetselaar, CEO de Cepsa.

«El hidrógeno verde jugará un papel crucial EN LA REINDUSTRIALIZACIÓN Y LA TRANSICIÓN ENERGÉTICA; y, gracias a proyectos como este, España se sitúa como referente a nivel mundial»

Pedro Sánchez, presidente de Gobierno

El presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, ha declarado: «Este proyecto no solo supondrá una importante reducción de las emisiones de CO2, el metanol verde también nos permitirá avanzar en la sostenibilidad de sectores difíciles de descarbonizar, como el transporte marítimo o la industria química. Por tanto, se trata de un paso significativo hacia un futuro libre de combustibles fósiles. Esta inversión está plenamente alineada con la estrategia española de reindustrialización y transición energética. Queremos que el 81% de nuestra generación de energía proceda de fuentes renovables para 2030. El hidrógeno verde jugará un papel crucial y, gracias a proyectos como este, España se sitúa como referente a nivel mundial».

Maarten Wetselaar, CEO de Cepsa, ha subrayado: «Este acuerdo es otro hito en nuestra estrategia para hacer de España un hub europeo de moléculas verdes en esta década, con proyectos viables para reducir las emisiones en sectores de difícil y urgente descarbonización. Trabajaremos con el Gobierno español para desarrollar el marco regulatorio necesario para que este proyecto tenga éxito y pueda ampliarse».

UNA SOLUCIÓN ENERGÉTICA AL ALZA

Brian Davis, CEO de C2X, ha destacado: «Vemos una demanda creciente de metanol verde para ayudar a industrias como la marítima, la aviación y la química a alejarse de soluciones energéticas basadas en productos fósiles. Aunque este proyecto cuenta con sólidos fundamentos, necesitará un marco propicio para poder ofrecer una fuente competitiva de metanol verde a sus clientes. Estamos deseando trabajar con Cepsa y el Gobierno español para llevar a cabo este proyecto».

La alianza entre Cepsa y C2X sigue el protocolo de colaboración acordado entre A.P. Moller, Maersk y el Gobierno de España en noviembre de 2022 para explorar las posibilidades de producir combustibles sostenibles en el país. Asimismo, este acuerdo está en línea con las declaraciones realizadas a nivel gubernamental por España y Dinamarca para impulsar su cooperación bilateral en materia de transición energética.

La voluntariedad marca la segunda jornada de negociación del ERE de Telefónica

La voluntariedad de las 5.124 salidas de trabajadores, ese será el eje y punto de partida estrella de la segunda jornada de negociación de las mesas formadas entre Telefónica y los representantes sindicales que tendrá lugar este lunes día 11 de diciembre. La compañía sabe que para alcanzar el máximo de sus objetivos de salidas deberá planear recolocaciones y otras medidas planteadas por los sindicatos UGT, CCOO y Sumados-Fetico.

El excedente cifrado por la teleco española es de 5.124 trabajadores, de los que 4.085 trabajan en Telefónica de España, 958 en Telefónica Móviles y 81 en Telefónica Soluciones y los afectados son los nacidos en 1968 y años anteriores, con una antigüedad mínima de 15 años, por lo que el despido será para las personas de 55 años de edad en adelante. No obstante, la empresa, tal y como fuentes internas señalan, «destaca por su capacidad de diálogo y las condiciones que ofrece».

Así la voluntariedad de las salidas se puede alcanzar en una amplio porcentaje de las mimas si Telefónica se plantea poner sobre la mesa algunas de las propuestas sindicales, como son la recalificación y cambio de actividad, a través de ‘upskilling’ y/o ‘reskilling’, las internalizaciones y las bajas propiamente dichas en el ERE, que serán «inevitablemente inferiores en número», tal y como señalan los representantes de los trabajadores.

Telefónica pone freno a las pretensiones sindicales en el Convenio
Trabajadores de Telefónica trasladan un logo de la empresa.

TELEFÓNICA Y LOS ANTERIORES PROCESOS

El anterior recorte de plantilla de la multinacional española, que finalizó el pasado año 2022, se realizó mediante la fórmula del Plan de Suspensión Individual (PSI) que planteaba la salida de los nacidos en 1967. Cabe recordar que el 80% de la plantilla con 55 años o más se acogió al plan. Así, si la cifra de salida inicial era de 3.000 empleados, finalmente se fueron de la empresa 2.300, porque en algunos casos se trataba de trabajadores con experiencia y necesarios en áreas críticas de la compañía.

En cualquier caso, no se produjo ningún «despido» como tal. Se fueron los trabajadores que se quisieron ir, entre otras razones porque se fue la inmensa mayoría atraídos por unas condiciones económicas más que atractivas, con el 68% de su sueldo abonado y muchos con enlace a la jubilación. La plantilla entiende que en esta ocasión, al tratarse de un ERE y no de un PSI, cabe la posibilidad que los empleados más mayores que no se han acogido a anteriores procesos, sí se enfrenten a medidas forzosas y nada voluntarias.

Para que su salida sea voluntaria, Telefónica deberá ofrecer medidas económicas (indemnizaciones y ventajas fiscales) lo suficientemente atractivas para que a estos veteranos les resulte cómodo transitar entre el despido y la jubilación. Solo la seguridad de que su nivel adquisitivo no va a desplomarse les convencerá para irse sin estridencias.

cabe la posibilidad que los empleados más mayores que no se han acogido a anteriores procesos, sí se enfrenten a medidas forzosas

En el ERE que se continuará negociando este lunes, la empresa va a tener que sugerir condiciones económicas que les merezcan la pena a unos trabajadores que en esta ocasión sí que, en muchos casos, forman parte de un «excedente funcional» por causas objetivas. Estas son la modificación de los servicios de la empresa, la finalización del despliegue de fibra óptica hasta el hogar (FTTH), el cierre del cobre y la automatización de procesos, casi todas derivadas del avance de las nuevas tecnologías.

La red de cobre se va a apagar definitivamente este próximo año 2024, justo cuando la empresa cumple su centenario, y cuando más interesada está, por imagen, en mantener la «paz social» que luzca durante las celebraciones de los cien años de existencia.

Durante el Día del Inversor, celebrado el pasado 8 de noviembre, en el que Telefónica explicó su Plan Estratégico para el periodo entre 2023 y 2026, el presidente de la empresa, José María Álvarez-Pallete, habló también del futuro apagado de las redes 2G y 3G. El tendido de la red de fibra también está prácticamente finalizado a lo largo y ancho de todo el país.

Telefónica va a buscar la «voluntariedad» deseada por todos sea la apertura de mayores posibilidades en cuanto a la movilidad geográfica, que podría dar lugar a un buen número de recolocaciones

El mantenimiento de esas redes ya no va a requerir manos expertas, sin embargo, fuentes de la empresa confirman que van a seguir manteniendo puestos de trabajo esenciales, e incluso contratando y atrayendo talento, en áreas claves, como todo lo que tiene que ver con los servicios mayoristas, los servicios digitales, las nuevas tecnologías (5G, cloud, IoT, IA, ciberseguridad, etc), en los departamentos de ventas a negocios y empresas.

Quizá una de las formas en las que Telefónica va a buscar la «voluntariedad» deseada por todos sea la apertura de mayores posibilidades en cuanto a la movilidad geográfica, que podría dar lugar a un buen número de recolocaciones. La medida se ha puesto sobre la mesa de la negociación del III Convenio de Empresa Vinculadas, que se está negociando en paralelo a las mesas de los ERES de las tres jurídicas. Para los sindicatos, garantizar la movilidad no forzosa es una línea roja que no parecen dispuestos a cruzar por ahora.

Los pijamas navideños más bonitos del mercado están aquí

El invierno esta llegado con fuerza a España y ha traído consigo la necesidad de abrazar la calidez en casa durante los próximos meses. Con la calefacción encendida, es momento de ser conscientes del consumo para no llevarnos sorpresas desagradables al revisar los gastos a final de mes. Sin embargo, encontrar soluciones económicas no implica renunciar al confort, especialmente al llegar del trabajo. En este contexto, los pijamas calentitos se revelan como los aliados perfectos para combatir el frío.

Imagina envolverte en suavidad con texturas acolchadas y forro polar, y agregar un toque festivo con estampados navideños. Estos pijamas navideños nos facilitan el camino para refugiarnos de las bajas temperaturas sin perder el estilo. Y entre las propuestas queremos destacar las joyas que hemos descubierto en Lefties.

Los pijamas navideños más bonitos del mercado están aquí para hacer de tus noches invernales una experiencia acogedora y llena de encanto. Hoy te contamos todas  las opciones que nos ofrece Lefties, donde la comodidad se encuentra con el estilo festivo.

Pijama familiar navideño, uno de los pijamas navideños con el que nos sorprende Lefties este temporada

Pijama familiar navideño

El encantador pijama familiar navideño, una pieza única compuesta por una camiseta de manga larga y cuello redondo, junto con un pantalón largo de cintura elástica. Este conjunto es la elección perfecta para llevar la festividad a tu hogar, con divertidos estampados navideños que añaden un toque de alegría a tus noches invernales.

Lo más destacado de este pijama es su excepcional comodidad, gracias a su confección en un tejido 100% algodón. La suavidad y ligereza del material te envolverán en un abrazo cálido mientras disfrutas de momentos especiales con tus seres queridos. Pero aquí viene lo mejor: ¡todo esto a un precio increíble de tan solo 12,99 €! Sí, has leído bien, la moda navideña puede ser accesible y de alta calidad al mismo tiempo. Con colores vibrantes y alegres propios de la temporada, este pijama está disponible para todos los miembros de la familia.

Pijama navideño Snoopy Peanuts, si de pijamas navideños se trata Lefties los tiene

Pijama navideño Snoopy Peanuts

El  pijama navideño Snoopy Peanuts de Lefties, un conjunto que hará que tus noches sean aún más mágicas. Este adorable conjunto consta de una camiseta de manga larga y cuello redondo, combinada con un pantalón largo de cintura elástica, proporcionándote la máxima comodidad para disfrutar de la temporada navideña con estilo.

Pero lo que realmente hace que este pijama sea especial es su lujoso tejido de terciopelo, que no solo es cómodo, sino también agradable al tacto, brindándote una sensación de suavidad que te envuelve en un abrazo cálido durante las noches más frías. Y lo mejor de todo, este increíble conjunto está disponible por tan solo 17,99 €. Calidad y estilo navideño a un precio accesible.

Conjunto de pijama navideño de reno

Conjunto de pijama navideño de reno

Prepárate para abrazar la temporada navideña con nuestro encantador conjunto de pijama navideño de reno, una opción irresistiblemente acogedora. Este conjunto de dos piezas está confeccionado en un tejido suave de pelito que garantiza una sensación de máxima comodidad, envolviéndote en una suavidad que te hará desear que la Navidad dure todo el año.

La parte de arriba de este pijama presenta un cuello redondo y manga larga, con un estampado adorable de renos que añade un toque juguetón a tu atuendo navideño. El pantalón, por su parte, es largo, cuenta con una cinturilla elástica para un ajuste perfecto y presenta un estampado de cuadros que le da un toque festivo y alegre. Y lo mejor de todo es que este pijama navideño, está disponible a un precio increíble de solo 12,99 €, haciendo que la moda festiva sea accesible para todos.

Pijama navideño Mickey Mouse

Pijama navideño Mickey Mouse

El increíble pijama navideño Mickey Mouse de Lefties. Este encantador conjunto de terciopelo está diseñado para brindarte la combinación perfecta de estilo festivo y comodidad excepcional. Consta de una camiseta de manga larga y cuello redondo, junto con un pantalón largo de cintura elástica, proporcionándote el atuendo ideal para sumergirte en el espíritu navideño con el toque único de Mickey Mouse.

La prenda destaca por su estampado inconfundible de Mickey Mouse, agregando un toque de nostalgia y diversión a tu experiencia navideña. Pero lo que hace que este pijama sea verdaderamente especial es su tejido de efecto pelito, que no solo es cómodo sino que también ofrece una sensación de suavidad lujosa. A pesar de su calidad excepcional, este maravilloso conjunto navideño está disponible a un precio accesible de tan solo 19,99 €. Y la diversión no termina aquí, ya que este pijama no solo está disponible para ti, sino que también se extiende a todos los miembros de la familia.

Pijama navideño osos polares

Pijama navideño osos polares

El adorable pijama navideño de osos polares de Lefties. Este encantador conjunto, ahora a un precio especial de 9,09 € en lugar de 12,99 €, es la opción perfecta para llevar la alegría de la temporada a tus noches invernales. Consta de una camiseta de manga larga y cuello redondo, con mangas, el bajo y el cuello acabados en un cómodo canalé para un ajuste perfecto y acogedor.

La prenda destaca por su encantador estampado de osos polares, añadiendo un toque de ternura a tu atuendo navideño. Pero lo que hace que este pijama sea aún más especial es el detalle de bordado en la parte frontal de la camiseta, brindándote un toque festivo adicional. Y la suavidad no se queda atrás, ya que el pijama está confeccionado en un agradable tejido de pelito muy suave y gustoso, proporcionándote la máxima comodidad durante las noches más frías. Pero la oferta no termina aquí, ya que este pijama está disponible para todos los miembros de la familia, permitiéndote coordinar la diversión festiva.

Conjunto de pijama navideño de reno

Conjunto de pijama navideño de reno

El adorable conjunto de pijama navideño de reno de Ledties. Este encantador conjunto de dos piezas, a tan solo 12,99 €, es la elección perfecta para sumergirte en el espíritu festivo con estilo y comodidad. Confeccionado en un tejido suave de pelito, te garantiza una experiencia acogedora que querrás disfrutar noche tras noche.

La parte superior de este pijama presenta un cuello redondo y manga larga, realzada con un estampado juguetón de renos que añade un toque encantador a tu atuendo navideño. Pero la verdadera joya de este conjunto radica en su pantalón largo, confeccionado con una cinturilla y bajos de canalé elásticos, proporcionándote un ajuste perfecto y cómodo que se adapta a ti durante toda la temporada.

Además, los colores navideños vibrantes del estampado de renos hacen que este conjunto sea una opción alegre y festiva para tus noches invernales. Y como si esto fuera poco, este conjunto de pijama está diseñado para que toda la familia pueda sumarse a la diversión navideña.

Europa llega a un histórico acuerdo para regular y limitar los riesgos de la IA

Los negociadores del Parlamento Europeo y del Consejo, es decir, los gobiernos han logrado la madrugada de este sábado, tras más de 35 horas de negociación, cerrar un acuerdo histórico para fijar las primeras reglas con las que limitar los riesgos de la Inteligencia Artificial (IA).

«¡Acuerdo!». Esta ha sido la palabra que con entusiasmo ha escrito en las redes sociales el comisario de Industria y Servicios Digitales, el liberal francés Thierry Breton, junto a un gráfico para destacar que la Unión Europea es la única región del mundo con una regulación, la llamada IA Act.

Los negociadores del Parlamento Europeo y del Consejo iniciaron el miércoles la que estaba llamada a ser la última ronda de negociación para un acuerdo que finalmente no ha llegado hasta última hora del viernes, tras superar los últimos escollos respecto a la vigilancia biométrica y el uso por parte de las fuerzas de seguridad.

Otra de las claves ha sido cómo introducir reglas específicas para los modelos fundacionales, como las plataformas ChatGPT o DALL-E, que vieron la luz después de que la Comisión Europea presentara su primera propuesta de regulación, por lo que este capítulo se ha ido desarrollando en el curso de la negociación.

El objetivo de la nueva regulación europea es fijar estándares de seguridad y de derechos fundamentales que eviten que la tecnología se use con fines represivos, de manipulación o discriminatorios; pero sin que se traduzca en una hiperregulación que lastre la competitividad de la Unión Europea, en opinión de los negociadores.

Thierry Breton
El comisario de Industria y Servicios Digitales de la UE, el francés Thierry Breton, a la cabeza del acuerdo para la regulación de la IA.

REGULAR LA IA PARA EL BIEN HUMANO

Con el acuerdo político, la UE avanza hacia convertirse en la primera gran potencia mundial en promulgar leyes que rijan la Inteligencia Artificial. El acuerdo de la madrugada del viernes al sábado entre los países de la UE y los miembros del Parlamento Europeo se produjo después de casi 15 horas de negociaciones que siguieron a un debate de casi 24 horas el día anterior.

Quedan todavía muchos detalles por discutir a lo largo de los próximos días pero, mientras tanto, los responsables europeos, con el comisario Breton a la cabeza, sienten que la aprobación es un acontecimiento. «Europa se ha posicionado como pionera, comprendiendo la importancia de su papel como emisor de normas globales. Creo que este es un día histórico», afirmó el comisario en sus declaraciones después de finalizado el proceso.

El acuerdo al que se ha llegado introduce normas preventistas puesto que requiere que los modelos básicos como ChatGPT y los sistemas de inteligencia artificial de propósito general (GPAI) cumplan con las obligaciones de transparencia antes de salir al mercado. Estos incluyen la elaboración de documentación técnica, el cumplimiento de la ley de derechos de autor de la UE y la difusión de resúmenes detallados sobre el contenido utilizado para la formación y entrenamiento de las distintas IAs.

De esta manera, los modelos básicos de alto impacto con riesgo sistémico tendrán que realizar evaluaciones de modelos, evaluar y mitigar esos riesgos, realizar pruebas adversas, informar a la Comisión Europea sobre incidentes graves, garantizar la ciberseguridad e informar sobre su eficiencia energética.

los consumidores tendrán derecho a presentar quejas y recibir explicaciones y las multas por infracciones podrían oscilar entre 7,5 y los 35 millones de euros, o el 1,5% y el 7% de la facturación global

Sobre la controvertida vigilancia biométrica, finalmente se ha acordado que los gobiernos sólo podrán utilizarla en tiempo real, en espacios públicos, en casos de víctimas de ciertos delitos, para la prevención de amenazas genuinas, presentes o previsibles, como ataques terroristas, y en casos de búsqueda de personas sospechosas de los delitos más graves.

El acuerdo pone freno a la manipulación cognitiva conductual al prohibirla, así como la eliminación no selectiva de imágenes faciales de Internet o imágenes de CCTV (Closed Circuit Televisión o en español Circuito Cerrado de Televisión), la puntuación social y los sistemas de categorización biométrica para inferir creencias políticas, religiosas, filosóficas, orientación sexual y raza.

Según la regulación aprobada, los consumidores tendrán derecho a presentar quejas y recibir explicaciones significativas, mientras que las multas por infracciones podrían oscilar entre 7,5 millones de euros (8,1 millones de dólares) o el 1,5% de la facturación global y 35 millones de euros o el 7% de la facturación global.

LOS DESARROLLADORES, CONTRA LA REGULACIÓN

Pese a la «bondad» a favor de la prevención del comportamiento contrario a alguno de los derechos de los ciudadanos europeos, como el de la intimidad y la protección de datos, la no discriminación al aplicar determinados sesgos y la protección de los derechos de autor, la regulación de Bruselas ha sido criticada por los desarrolladores de esta tecnología, por limitar según ellos el desarrollo pleno de su industria en territorio comunitario.

El grupo empresarial DigitalEurope ha criticado las normas acordadas y las ha calificado como una carga más para las empresas, además de otras leyes recientes. «Tenemos un acuerdo, pero ¿a qué costo? Apoyamos plenamente un enfoque basado en el riesgo basado en los usos de la IA, no en la tecnología en sí, pero el intento de último minuto de regular los modelos básicos ha puesto esto patas arriba«, aseguró la directora general de este grupo de empresarios, Cecilia Bonefeld-Dahl.

Muchos internautas a favor de la no regulación de esta tecnología disruptiva, comparable a la aparición de la imprenta o la máquina de vapor por cómo está cambiando y cambiará en el futuro a la sociedad, han señalado como negativa la regulación para el desarrollo de los negocios y el avance europeo frente a otras regiones, al contestar al tuit publicado en X por el comisario Breton al alcanzar el acuerdo.

«¿Por qué se enorgullece de hacer que la UE sea cada vez más irrelevante a nivel mundial mediante una regulación excesiva?», le preguntaba un tuitero mientras que otro comentaba, «Según mi experiencia, muchos políticos y burócratas de la UE creen genuinamente que la regulación es un requisito previo para la innovación. Es tan ridículo como triste».

«es difícil entusiasmarse con una ley que, por primera vez en la UE, ha tomado medidas para legalizar el reconocimiento facial público en vivo»

No obstante, al margen de hacker y desarrolladores, algunos del otro lado del Atlántico, muchos otros ciudadanos se han mostrado a favor del acuerdo alcanzado, e incluso no creen que haya sido lo suficiente ambicioso, como ha sido el caso del grupo de derechos de privacidad European Digital Rights, que fue bastante crítico.

Tal y como ha expresado su asesora política principal, Ella Jakubowska, a Reuters, «es difícil entusiasmarse con una ley que, por primera vez en la UE, ha tomado medidas para legalizar el reconocimiento facial público en vivo. Aunque el Parlamento luchó duramente para limitar los daños, el paquete general sobre vigilancia biométrica y elaboración de perfiles es, en el mejor de los casos, tibio».

No obstante, Breton y el resto del equipo europeo se han mostrado felices tras conseguir este acuerdo inicial para una legislación que se espera entre en vigor a principios del próximo año, una vez que ambas partes la ratifiquen formalmente, y que debería aplicarse dos años después, en 2026.

No hay que perder de vista que los gobiernos de todo el mundo están tratando de equilibrar las ventajas de la tecnología, que puede entablar conversaciones similares a las de los humanos, responder preguntas y escribir códigos informáticos, con la necesidad de establecer barreras de seguridad. La ley de la UE podría convertirse en el modelo para otros gobiernos y una alternativa al enfoque laxo de Estados Unidos y las reglas provisionales de China.

Las ambiciosas normas europeas sobre IA se producen mientras empresas como OpenAI, en la que Microsoft es inversor, siguen descubriendo nuevos usos para su tecnología, lo que genera aplausos y preocupaciones. El propietario de Google, Alphabet, lanzó el jueves un nuevo modelo de inteligencia artificial, Gemini, para rivalizar con OpenAI.

Eviosys desarrollará soluciones de envases sostenibles

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Eviosys abre las puertas de la joya de su red mundial de I+D en Wantage (Reino Unido), para impulsar la innovación en el sector del envasado sostenible. La empresa líder en fabricación de envases sostenibles, ha presentado su centro de investigación y desarrollo (I+D) en Reino Unido. La inauguración de estas instalaciones punteras marca un hito importante en el objetivo de Eviosys de impulsar la innovación y consolidar su posición como socio de referencia para soluciones de envasado innovadoras y sostenibles.

La extensa red de I+D de Eviosys abarca todas sus operaciones en Europa, capitaneadas por el centro de I+D especializado situado en Wantage. El centro se sitúa a la vanguardia de la investigación, el desarrollo tecnológico y el diseño de productos para el sector de los envases sostenibles.

Una de las características más notables de este centro de I+D es el laboratorio de ensayo de materiales y componentes de última generación, que subraya el compromiso de Eviosys por ofrecer el mejor servicio a sus clientes y los conocimientos científicos más avanzados en el sector de los envases metálicos. Las instalaciones no solo salvaguardan la reputación de la marca, sino que también desempeñan un papel fundamental para preservar la calidad del producto.

EVIOSYS: UNA SOLUCIÓN PARA EL MEDIOAMBIENTE

Además, este centro de I+D cuenta con una zona dedicada al procesado de alimentos y una planta piloto de fabricación que permiten a Eviosys trabajar en estrecha colaboración con sus clientes, ayudándolos a crear productos y soluciones que aborden sus problemas y aceleren su comercialización. El nuevo centro refuerza aún más el liderazgo de Eviosys en el sector al impulsar unas instalaciones de vanguardia para probar productos, mejorar procesos y crear soluciones de envasado líderes en el mercado.

Eviosys ya cuenta con un sólido historial de innovación gracias a la experiencia de sus equipos de I+D, que incluye productos pioneros destinados a reducir el uso de plástico, como Horizon, envases metálicos ligeros con Ecopeel y tecnologías avanzadas que promueven la inclusividad en los envases mediante diseños innovadores como Orbit. La labor proactiva de I+D de Eviosys permite identificar y resolver las principales preocupaciones y preferencias de clientes y consumidores, así como brindar un servicio de atención al cliente intachable.

Mercadona
Envase sostenibles.

Como parte de esta ambición, Eviosys colabora con agencias de predicción de tendencias y con sus clientes para mantenerse a la vanguardia de las micro y macrotendencias de consumo. Gracias al equipo de diseño especializado de la empresa, amparado por los conocimientos de la agencia de tendencias Caramel, Eviosys es capaz de adelantarse a las tendencias del sector y suministrar a sus clientes diseños de envases innovadores e inspiradores.

«Estamos muy felices de poder abrir las puertas de nuestro centro de I+D en Wantage. Estas instalaciones representan nuestro compromiso por impulsar la innovación en el sector del envasado sostenible y ofrecer productos excepcionales a nuestros clientes. Eviosys está decidida a liderar el futuro del envasado y este centro plasma nuestro empeño por lograr ese objetivo» afirma David Hall, director de I+D en Eviosys.

LOS ENVASES SOSTENIBLES

En un mundo que se enfrenta a desafíos medioambientales cada vez más apremiantes, la búsqueda de soluciones sostenibles ha cobrado una relevancia sin precedentes. Una de las áreas clave en la que estamos presenciando un cambio significativo es en el diseño y la adopción de envases sostenibles. La creciente importancia de los envases sostenibles, cómo están transformando la industria y por qué cada elección que hacemos al respecto contribuye a un futuro más verde y saludable para nuestro planeta.

La acumulación de plástico en los océanos, la contaminación del suelo y la dificultad para su descomposición son solo algunos de los problemas asociados con este material omnipresente. Además del plástico, los envases convencionales a menudo involucran procesos de fabricación intensivos en recursos y generan grandes cantidades de residuos. Esta realidad ha llevado a un despertar global sobre la necesidad de encontrar alternativas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Una de las piedras angulares de los envases sostenibles es la exploración de materiales alternativos al plástico convencional. Materiales como el PLA (ácido poliláctico), que se deriva de fuentes renovables como el maíz, y el bagazo de caña de azúcar, que es un subproducto de la producción de azúcar, están ganando terreno como opciones más amigables con el medio ambiente.

Estos materiales no solo son biodegradables, sino que también tienen un menor impacto ambiental durante su producción. La innovación en este espacio está llevando a la creación de envases que no solo cumplen su función principal de contener productos, sino que también se integran armoniosamente en los ciclos naturales de la Tierra.

UGT espera que la patronal negocie ante la huelga convocada en los supermercados de Madrid

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La secretaria general de UGT en Madrid, Marina Prieto, ha insistido en la necesidad de subir los sueldos de los trabajadores de los supermercados y espera que la patronal se siente a negociar ante la huelga convocada para final de mes.

Así lo ha explicado en el acto por el 98 aniversario del fundador del PSOE, Pablo Iglesias Posse, donde le han preguntado por la huelga que ha convocado el sindicato en los supermercados de la región los días 23, 24, 30 y 31 de diciembre. Ha recordado Prieto que el motivo de esta medida, «el último paso», es por el bloqueo de la negociación colectiva de un convenio que «lleva abierto desde 2022» y en la que se está pidiendo ese aumento de salarios.

«En este caso nosotros esperamos que las patronales se sienten a negociar y poder en última instancia llegar a un acuerdo en estas materias y sobre todo también en materia de jornada», ha recalcado.

Según UGT, esta huelga afectará a diversas cadenas de supermercados como Alcampo, Hiper Usera, Hiber, La Sirena, Carrefour y empresas representadas por ACES y ASEDAS, entre otros, así como a los mercados tradicionales, galerías comerciales y tiendas de calle dedicadas al comercio de alimentación.

Prieto ha recordado que también está bloqueado el convenio de Hostelería en la región, un «sector importante en Madrid» en el que reivindican unas «condiciones de trabajo justas». En este punto la fricción entre sindicatos y patronal radica en los fijos discontinuos.

Activistas contra el maltrato animal reclaman que acaben los «abusos sistemáticos» en la industria ganadera

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La Puerta del Sol de la capital ha acogido este sábado una manifestación silenciosa contra el maltrato y los abusos sistemáticos de la industria ganadera convocada por la Fundación Igualdad Animal, donde ha primado el «impacto visual» de las imágenes que la representan.

Con motivo del Día por los Derechos de los Animales, activistas de esta organización, en silencio y hombro con hombro, han exhibido «imágenes reales» de granjas y mataderos españoles, con las que evidenciaban «hasta qué punto la industria trata a los animales como objetos de los que obtener el máximo beneficio económico». El director de comunicación de la fundación, Javier Moreno, ha defendido que los consumidores tengan acceso a este tipo de representaciones, porque «la industria ganadera no muestra en su publicidad la situación de sus granjas».

Encabezando a los protestantes, también se han dispuesto una serie de vitrinas, en las que se mostraban instrumentos ganaderos «completamente legales», como un tubo de más de 20 centímetros, empleado para alimentar a la fuerza los patos para la obtención de foie gras; un cortador de colas, utilizado en la industria porcina para cortar sin anestesia las colas de lechones; o una máquina de secreción de ubres, propia de la industria láctea.

Con estas figuras, Fundación Igualdad Animal ha invitado a la reflexión de los viandantes, porque, como han indicado, «la sociedad, tanto individual como colectivamente, tiene que responder ante estos abusos».

Bajo el lema, ‘Derecho para los animales’, se ha reclamado al Gobierno cambios legislativos que palien los abusos de la industria ganadera. Y es que, como han explicado durante la lectura del manifiesto, en la actualidad «sigue imperando la visión de los animales como máquinas. Entre los cambios propuestos, se ha visibilizado que España es «uno de los cinco únicos países en Europa que todavía produce foie gras», que implica la alimentación forzada para su producción, algo que ya ha sido prohibida en 18 países.

Asimismo, ha destacado «el fin de las jaulas» en la industria ganadera, una idea por la que la Comisión Europea ya se mostró a favor en 2021. «Son medidas realistas que tienen una demanda social», ha subrayado Moreno, explicando que el último Eurobarómetro aseguraba que «el 91% de los españoles quiere mayor protección para los animales en las granjas».

Este tipo de protestas contra del maltrato animal no han sido únicas de Madrid, sino que se han extendido por países de Europa y Latinoamérica donde también tiene presencia la fundación convocante, como es el caso de México, Italia, Brasil y Alemania.

Álvarez (UGT) pide al sustituto de Calviño subir el SMI, la reducción de jornada y consolidar el crecimiento

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El secretario general de la Unión General de los Trabajadores (UGT), Pepe Álvarez, ha instado este sábado a que el sustituto de Nadia Calviño al frente del Ministerio de Asuntos Económicos -cuyo nombre todavía se desconoce- «cumpla con los acuerdos de gobierno de coalición», esto es, que se lleven a cabo la subida del Salario Mínimo Interprofesional (SMI), se reduzca la jornada laboral y se consolide el crecimiento económico.

«Se trata fundamentalmente de que el SMI llegue a esos 1.200 euros o, lo que es lo mismo, al 60% del salario medio durante la legislatura; se implemente la jornada de 37,5 horas semanales para 2024 y se consolide el crecimiento con la gestión eficaz de los PERTE y los fondos Next Generation de la Unión Europea (UE) para actualizar la economía«, ha concretado Álvarez en los actos de homenaje por el 98 aniversario del fallecimiento de Pablo Iglesias Posse, fundador de la UGT y del PSOE.

Respecto a las diferentes posiciones en torno al SMI que mantienen con la patronal -que pidió limitar las subidas al 3% hasta 2025-, Álvarez ha remachado que «en todo caso el SMI tiene que subir por arriba del coste de la vida, por dos razones: una porque el coste de la vida, en general, no refleja el coste de la vida de las personas que cobran el mínimo y, por otra parte, porque si queremos avanzar hacia ese 60% del salario medio durante la legislatura, este año tenemos que avanzar un poquito».

Por otra parte, ha comentado sobre la fiscalidad que los impuestos son el mecanismo «para poder repartir la riqueza, que quien tiene poco pueda tener un poco más y, en ese sentido, España necesita recaudar más porque necesitamos tener servicios de salud, servicios de educación, que son los principios que nos hacen iguales».

Sinfonía tropical en tu paladar: El arte de preparar un exquisito flan de piña

¡Bienvenidos, amantes de la buena cocina! En esta ocasión, nos aventuramos en el mundo de los postres para descubrir la magia de una receta única y deliciosa: el flan de piña. Este postre tropical, con su suavidad y sabor exquisito, promete conquistar tu paladar y transportarte a un paraíso de sabores. ¡Prepárate para embarcarte en una dulce travesía culinaria!

Introducción al flan de piña: un giro refrescante al clásico

El flan, con su textura sedosa y su característico caramelo dorado, es un postre que ha conquistado corazones en todo el mundo. Sin embargo, hoy daremos un giro refrescante a este clásico al incorporar la dulzura y la frescura de la piña. La combinación de la cremosidad del flan con la jugosidad de la piña crea una sinfonía de sabores que deleitará a tus sentidos.

Ingredientes para la magia: lo que necesitarás

Antes de sumergirnos en la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Para este delicioso flan de piña, necesitarás:

  • 1 lata de piña en su jugo
  • 4 huevos frescos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar para el caramelo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparando el caramelo dorado: el toque dulce inicial

El caramelo es la primera clave de la perfección en un flan. En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente. Revuelve constantemente para evitar que se queme. Una vez que el azúcar adquiera un color dorado, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo en el fondo de tu molde para flan. Inclina el molde para distribuir uniformemente el caramelo por toda la base.

Piña fresca, sabor inigualable: la estrella del flan

Abre la lata de piña y escuela, reservando el jugo. Tritura la piña en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave. Esta piña fresca será la estrella que dará a nuestro flan un sabor inigualable y una textura jugosa. No te preocupes si encuentras algunos trocitos pequeños; ¡eso sólo añade más carácter al postre!

La base del flan: creando la mezcla perfecta

En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada y la leche evaporada, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora la piña triturada y el jugo reservado. Este paso no solo añadirá sabor, sino también una humedad deliciosa al flan.

Añade la cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. La vainilla realza los sabores, mientras que la pizca de sal equilibra la dulzura, creando una armonía perfecta en cada bocado.

La magia del baño María: cocinando con amor

Precalienta tu horno a 180 grados Celsius. Mientras se calienta, vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan. Para cocinar nuestro flan con la suavidad característica, optamos por el método del baño María.

Coloca el molde para flan dentro de una fuente resistente al calor y llénala con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde. Este proceso de cocción lenta y suave garantizará que tu flan adquiera la textura perfecta.

El ritual de cocción: paciencia y anticipación

Desliza con cuidado la fuente al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos. La paciencia es clave en este punto, ya que un buen flan requiere su tiempo para cuajar y adquirir esa consistencia cremosa.

Para verificar la cocción, inserta un palillo en el centro del flan. Si sale limpio, tu obra maestra está lista para salir del horno. Retira el molde del baño María y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.

El momento de la verdad: desmoldando tu creación

Una vez que el flan haya reposado lo suficiente en la nevera, es el momento de desmoldar. Pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojar el flan. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, invierte el flan sobre el plato. El caramelo líquido se extenderá sobre la superficie del flan, creando una capa brillante y deliciosa.

La decoración final: personaliza tu obra maestra

¡Felicidades, chef! Has creado un flan de piña digno de admiración. Antes de servir, puedes añadir tu toque personal con algunas rodajas de piña fresca o, si te sientes aventurero, una ligera rociada de ron para resaltar aún más los sabores tropicales.

¡Disfruta y comparte!

Ahora, el momento más esperado: degustar tu creación. Cada cucharada revelará la suavidad del flan, la frescura de la piña y la dulzura del caramelo. No olvides compartir esta deliciosa experiencia con amigos y familiares. Un buen flan es una obra maestra culinaria que merece ser compartida.

En conclusión, este flan de piña no es solo un postre; es un viaje a un paraíso tropical con cada bocado. La magia de la piña se entrelaza con la textura sedosa del flan para crear una experiencia culinaria inolvidable. ¡Así que adelante, ponte el delantal y sumérgete en la dulce aventura de preparar tu propio flan de pi

El Dow Jones Sustainability Index 2023 reconoce a BBVA y Banco Santander entre las más sostenibles del mundo

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BBVA, Banco Santander, Bankinter, Caixabank, Inditex, Amadeus, Merlín Properties, Grifols, Indra, Aena, Acciona, Enagás, Endesa, Iberdrola y Redeia figuran en la última revisión del Indice Dow Jones Sustainability World Index (DJSI, por sus siglas en inglés), elaborado por la agencia S&P Global, cuya última revisión se llevó a cabo este 8 de diciembre y cuyos cambios se harán efectivos el próximo 18 de diciembre.

Además, en la lista ha figurado Ferrovial, si bien lo ha hecho como compañía holandesa tras haber efectuado la pasada primavera el traslado de su sede social a ese país.

Los Dow Jones Sustainability Index (DJSI), desarrollados conjuntamente por S&P Dow Jones Index y RobecoSAM, son índices de evaluación del desempeño corporativo en materia medioambiental, social y de gobierno corporativo (ASG) que sirven de referencia para las inversiones sostenibles y que se han convertido en un estándar para el mercado.

PRESENCIA ESPAÑOLA: BBVA Y BANCO SANTANDER

BBVA, por cuarto año consecutivo, ha obtenido la mejor puntuación en la categoría de bancos en la región de Europa y la segunda mejor nota a nivel global en el último Dow Jones Sustainability Index (DJSI). En concreto, BBVA ha logrado la máxima puntuación (100 puntos) en diversas áreas como transparencia y ‘reporting’; estrategia fiscal; derechos humanos y relación con el cliente.

El director del área de sostenibilidad y CIB del banco, Javier Rodríguez Soler, ha aducido que «en este camino hacia una transición verde y justa tenemos un papel fundamental como intermediarios; no somos los protagonistas, pero nuestro rol es decisivo para acompañar a toda la economía en su descarbonización».

Por su parte, Caixabank ha sido incluido por duodécimo año consecutivo entre los bancos mejor valorados del mundo en materia de sostenibilidad y se sitúa como la decimotercera entidad financiera más destacada en sostenibilidad en el mundo, con 82 puntos. La entidad ha puesto el foco en que ha obtenido la máxima puntuación (100 puntos) en las áreas de transparencia y reporting, ética en los negocios, tratamiento de la información y ciberseguridad, y desarrollo del capital humano.

De su lado, Bankinter ha revalidado por sexto año su presencia en el indicador y ha incidido en que ha obtenido la máxima puntuación en las áreas de transparencia y reporting, gestión de la relación con los clientes y privacidad. El presidente de Bankinter, así como del comité de sostenibilidad de la entidad, Pedro Guerrero, ha señalado que «Bankinter mantiene su firme compromiso de contribuir a la transición de la economía hacia un modelo más sostenible» y ha añadido que «continuar cotizando en el Dow Jones Sustainability Index mundial supone un refuerzo y un reconocimiento a la labor de todos los empleados del banco».

Más allá de los bancos, Enagás acumula dieciséis apariciones en el índice tras esta última revisión, en la que ha obtenido 85 puntos, con especial predicamento en los aspectos de política y sistemas de gestión ambiental, gestión de residuos y gestión de la innovación. Asimismo, la compañía del sector energético ha destacado en los ámbitos de biodiversidad, materialidad, ética empresarial, ciberseguridad y gestión de grupos de interés.

Ferrovial, que aparece en el listado de S&P como compañía neerlandesa tras haber trasladado allí su sede social (aunque sigue cotizando en el español Ibex 35), ha remarcado sus 22 años en el índice, señalando que, en la presente edición, únicamente figuran tres compañías de su mismo sector en el indicador.

Por su parte, Endesa (que pertenece al grupo Enel) ha sido confirmada por vigesimotercer año en el índice como una de las ocho ‘utilites’ eléctricas con mejor rendimiento en sostenibilidad.

Este año, más de 13.000 empresas cotizadas han sido invitadas a participar en el análisis realizado por S&P Global CSA. Las compañías analizadas responden a un extenso cuestionario compuesto por casi un centenar de preguntas en materia ASG (Ambiental, Social y de Gobernanza) y recoge datos públicos y no públicos de las participantes. Solo el 10% de empresas de cada sector con mejor nota en este análisis son elegidas para formar parte del Dow Jones Sustainability Index.

El precio de la luz sube un 62,4% este sábado, hasta los 35,39 euros/MWh

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El precio promedio de la luz para los clientes de tarifa regulada vinculados al mercado mayorista sube este sábado, 9 de diciembre, un 62,49% con respecto a los datos del viernes, hasta los 35,39 euros por megavatio hora (MWh), siendo el mayor aumento del mes.

El precio máximo, de 77,50 euros/MWh, se registrará entre las 19.00 y las 20.00 horas, mientras que el precio mínimo, de 16,66 euros/MWh, se ha dado entre las 04.00 y las 06.00 horas, según los datos provisionales del Operador del Mercado Ibérico de Energía (OMIE) recogidos por Europa Press.

En estos nueve primeros días de diciembre, el precio medio del ‘pool’ eléctrico es de 82,8 euros/MWh, frente los 151,03 euros/MWh que marcó de media para el mismo mes del año pasado.

SIN TOPE AL GAS DESDE FINALES DE FEBRERO

Al precio medio del ‘pool’ se sumaría la compensación a las gasistas, que tiene que ser abonada por los consumidores beneficiarios de la medida, los consumidores de la tarifa regulada (PVPC) o los que, a pesar de estar en el mercado libre, tienen una tarifa indexada, pero que se sitúa nuevamente en 0 euros/MWh, situación que se repite desde el pasado 27 de febrero.

La denominada ‘excepción ibérica’ se extendió hasta el próximo 31 de diciembre, tras el acuerdo alcanzado por España y Portugal con la Comisión Europea. Así, se prolongaba siete meses, hasta final de este año, y no se excluía que pudiera prorrogarse más tiempo si dicho marco también se aumentaba.

En concreto, el acuerdo no solamente representaba una extensión de la excepción ibérica que ya se aplicaba, sino que implicaba algunos ajustes para acomodarlo, como la referencia de precios, que hasta entonces se incrementaba en cinco euros al mes, y pasaba a ser más suave. En el acuerdo original, el citado precio de referencia para el gas tenía un valor medio de 48,8 euros/MWh: era de 40 euros/MWh durante seis meses, elevándose 5 euros/MWh cada mes a partir de entonces. Se incrementa en 1,1 euros/MWh desde el pasado abril, para concluir en 65 euros/MWh.

Actualmente, el mecanismo lleva sin tener efecto sobre los procesos de casación marginal en los mercados mayoristas desde finales de febrero debido al descenso del precio del gas natural por debajo de los umbrales fijados para su aplicación, pero, en caso necesario, la prórroga permitirá mantener un precio razonable, no tan dependiente de la evolución del gas natural.

Las principales franquicias hoteleras mundiales avanzan con proyectos de construcción en toda Europa

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Las principales franquicias hoteleras mundiales avanzan con importantes proyectos de construcción en toda Europa a pesar de la desaceleración económica, según el Informe de tendencias de proyectos de construcción de hoteles en Europa elaborado por Lodging Econometrics (LE), que asegura que el crecimiento es especialmente significativo en los hoteles de alta gama.

La cartera de proyectos de construcción de hoteles en Europa muestra ligeros aumentos respecto al año anterior. Así, según el informe de tendencias de la cartera de construcción de hoteles en Europa elaborado por la consultora Lodging Econometrics, la cartera de construcción total hotelera en Europa asciende actualmente a un total de 1.673 proyectos/249.264 habitaciones, un 1% más que el año anterior. Los proyectos hoteleros de ‘lujo’ son los que han registrado los mayores crecimientos en comparación con el año anterior, con aumentos cercanos al 2%, con lo que cerraron el trimestre con un total de 139 proyectos/18.515 habitaciones.

Mayor es el crecimiento incluso en la escala ‘alta gama superior’, que aumentaron un 3% sus proyectos en el último año, con un total de 284 proyectos/46,717 habitaciones. En el caso de los proyectos de ‘alta gama’, estos aumentaron un 3% en tasa interanual representando actualmente el 26% del total de los proyectos en construcción, con un total de 439 proyectos/71,178 habitaciones. Los proyectos hoteleros que más han crecido en el último año han sido los de gama ‘económica’, que han crecido un 5% interanual, hasta situarse en un total de 157 proyectos/20.042 habitaciones al cierre del trimestre.

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JW Marriott Hotel Frankfurt.

Según los datos de Lodging Econometrics, al cierre del tercer trimestre de 2023, hay un total 759 proyectos/114.842 habitaciones en construcción a lo largo de toda Europa. Los proyectos cuyo inicio de construcción está previsto para los próximos 12 meses ascienden a 411 proyectos/63.154 habitaciones, mientras que los proyectos en planificación inicial ascienden a 503 proyectos/71.268 habitaciones.

En el tercer trimestre del año, las conversiones de marca en Europa aumentaron un 15% hasta llegar a 374 proyectos/49,893 habitaciones. Los que ya han iniciado su construcción crecieron un 17%, con 91 hoteles/11,436 habitaciones, y los anuncios de nuevos proyectos también aumentaron en el tercer trimestre un 20% interanual para cerrar el trimestre en 107 proyectos/13,536 habitaciones.

LAS APERTURAS SE DISPARAN DE CARA A FIN DE AÑO

Durante el tercer trimestre, se abrieron en Europa un total 241 nuevos hoteles, que representan unas 32.191 habitaciones. El pronóstico de LE para la apertura de nuevos hoteles anticipa la apertura de 99 nuevos hoteles/13,519 habitaciones adicionales para fin de año.

Los analistas esperan que las aperturas de nuevos hoteles sigan aumentando en los próximos años, con un total de 356 hoteles/48.888 habitaciones programadas para abrir en 2024 y un aumento aún mayor a 406 hoteles/56.127 habitaciones previstas para abrir en 2025.

REINO UNIDO A LA CABEZA DE EUROPA EN CONSTRUCCIÓN

Por países, Reino Unido sigue teniendo el mayor número de proyectos en cartera de la región europea en el tercer trimestre, con un total de 322 proyectos/44.259 habitaciones. Le sigue Alemania, con 201 proyectos/32.889 habitaciones; Portugal, con 125 proyectos/15.055 habitaciones; y Francia, con 121 proyectos/13.613 habitaciones.

El siguiente país en la lista es Turquía, que ha alcanzado máximos históricos de 114 proyectos/16.907 habitaciones y aumentó el número de proyectos en un 33% en tasa interanual. Las ciudades europeas con mayor cartera de proyectos de construcción hotelera al cierre del trimestre están lideradas por Londres (Reino Unido), con 79 proyectos/14.078 habitaciones; y Estambul (Turquía), con un récord de 48 proyectos, que representan un total de 7.936 habitaciones.

Le sigue Lisboa (Portugal), con 37 proyectos/4.070 habitaciones; seguido de Dublín (Irlanda), con 34 proyectos y un récord de 6.492 habitaciones; y Dusseldorf (Alemania), con 30 proyectos/5.465 habitaciones.

Celebra una nochebuena inolvidable: Los mejores destinos en España y sus islas

¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de celebrar la Nochebuena que explorando los encantadores destinos que España y sus islas tienen para ofrecer! Desde la calidez del sur hasta la magia de las islas, aquí te presentamos los destinos más fascinantes para pasar una Nochebuena que recordarás para siempre.

Barcelona, Cataluña: Luces y modernismo

Barcelona, la joya de Cataluña, se viste de gala durante la Navidad, y la Nochebuena no es una excepción. Las Ramblas, el corazón vibrante de la ciudad, se iluminan con miles de luces parpadeantes, creando un ambiente festivo y acogedor. Los escaparates de las tiendas se convierten en pequeñas obras de arte, exhibiendo la creatividad y el espíritu navideño.

La Sagrada Familia, la icónica obra maestra de Antoni Gaudí, se ilumina de manera especial, destacando sus formas únicas y su arquitectura surrealista. La cena de Nochebuena en Barcelona es una experiencia gastronómica única. Los restaurantes locales ofrecen menús especiales que combinan la tradición culinaria catalana con toques modernos y creativos.

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Edificio de la Pedrera en Barcelona

Sevilla, Andalucía: Tradición y pasión flamenca

Andalucía, la cuna del flamenco y la pasión, se presenta como un destino incomparable para celebrar la Nochebuena. Sevilla, con sus calles empedradas y su arquitectura morisca, se transforma en un cuento de hadas durante la temporada navideña. La Plaza de España, adornada con luces brillantes y decoraciones festivas, es el lugar perfecto para sumergirse en el espíritu navideño.

En la Nochebuena sevillana, los tablao flamencos cobran vida con actuaciones apasionadas que capturan la esencia del flamenco. Cena en un restaurante tradicional donde podrás disfrutar de los sabores intensos de la cocina andaluza: jamón ibérico, salmorejo y mariscos frescos. La combinación de la música flamenca, la danza apasionada y la deliciosa comida creará una Nochebuena inolvidable.

Granada, Andalucía: La Alhambra bajo las estrellas

Granada, con su rica historia y su impresionante arquitectura, ofrece una Nochebuena mágica con la Alhambra como telón de fondo. Este monumento histórico se ilumina de manera especial, resaltando sus detalles arquitectónicos y creando una atmósfera de cuento de hadas. La ciudad, rodeada por las majestuosas montañas de Sierra Nevada, adquiere una belleza única durante la temporada navideña.

La Nochebuena en Granada puede incluir una cena en un restaurante con vistas a la Alhambra, donde podrás disfrutar de la deliciosa gastronomía local mientras contemplas el espectáculo de luces. Las calles del Albaicín, el antiguo barrio morisco, también se iluminan con farolillos, creando un ambiente encantador para un paseo nocturno después de la cena.

Palma de Mallorca, Islas Baleares: Elegancia en el Mediterráneo

Las Islas Baleares son conocidas por sus playas paradisíacas, pero en Navidad, Palma de Mallorca se transforma en un destino elegante y festivo. El Paseo Marítimo, bordeado por el Mediterráneo, se ilumina con luces centelleantes, creando un paisaje romántico para la Nochebuena. Los restaurantes a lo largo del paseo ofrecen cenas especiales con vistas al mar, donde podrás disfrutar de mariscos frescos y platos mediterráneos exquisitos.

El casco antiguo de Palma, con sus callejones adoquinados y su arquitectura histórica, también se viste de gala durante la temporada navideña. La catedral gótica, La Seu, se ilumina majestuosamente, creando un escenario impresionante para aquellos que buscan una Nochebuena llena de elegancia y encanto mediterráneo.

Santa Cruz de Tenerife, Canarias: Una navidad tropical

Si buscas escapar del frío invernal, las Islas Canarias son el destino perfecto para una Nochebuena tropical. Santa Cruz de Tenerife, la capital de la isla, ofrece una experiencia navideña única con su clima suave y festividades animadas. La Plaza de España se convierte en el epicentro de la celebración, decorada con luces brillantes y adornos coloridos.

La cena de Nochebuena en Tenerife puede incluir mariscos frescos, pescado local y platos canarios tradicionales como papas arrugadas con mojo. Después de la cena, únete a las festividades locales, que a menudo incluyen música en vivo, bailes y fuegos artificiales. La combinación de una Nochebuena cálida y festiva en medio del océano Atlántico es verdaderamente única.

San Sebastián, País Vasco: Elegancia en la Costa Cantábrica

San Sebastián, en la costa norte del País Vasco, combina la elegancia de su arquitectura belle époque con la exquisita oferta gastronómica para ofrecer una Nochebuena refinada y memorable. La Bahía de La Concha, con su icónica playa en forma de concha, se ilumina de manera especial durante la Navidad, creando un telón de fondo espectacular para tu celebración.

La cena de Nochebuena en San Sebastián puede ser una experiencia gastronómica única. La ciudad es conocida por sus pintxos, pequeñas delicias culinarias que puedes disfrutar en los numerosos bares y tabernas del casco antiguo. Si buscas una opción más formal, los restaurantes galardonados de la ciudad ofrecen menús especiales para la ocasión. Después de la cena, un paseo por la playa o por los jardines de Miramar te permitirá disfrutar de la tranquilidad nocturna de la ciudad.

En España y sus islas, la diversidad cultural y geográfica garantiza una Nochebuena para todos los gustos. Ya sea que prefieras la tradición andaluza, la elegancia mediterránea o la calidez tropical, hay un destino que se adapta perfectamente a tus deseos navideños. ¡!– /wp:paragraph –>

Botas altas de El Corte Ingles muy elegantes

Las botas son un elemento esencial en cualquier armario, ofreciendo tanto funcionalidad como un toque de estilo a cualquier atuendo. En El Corte Inglés, encontrarás una colección impresionante de botas altas que no solo realzan tu estilo personal, sino que también brindan comodidad y durabilidad.

Ya sea que busques un par clásico para el día a día, algo elegante para ocasiones especiales, o botas resistentes para el mal tiempo, El Corte Inglés tiene opciones para todos los gustos y necesidades. En esta selección, exploraremos algunos de los modelos más destacados que seguramente agregarán un toque chic a tu colección de calzado.

Botas de Mujer de Piel Estilo Cowboy con Cierre de Cremallera

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Estas botas de piel estilo cowboy son la combinación perfecta de elegancia y espíritu aventurero. Su diseño sofisticado en color negro las hace increíblemente versátiles, ideales para combinar con una variedad de atuendos, desde jeans casuales hasta vestidos más formales. El detalle del cierre de cremallera no solo añade un toque moderno, sino que también asegura un ajuste cómodo y fácil de manejar. Con estas botas, cada paso es una declaración de estilo y confianza.

La durabilidad y calidad de estas botas son indiscutibles, gracias a la excelencia en la artesanía de El Corte Inglés. El cuidado en cada detalle asegura que no solo lucirás a la moda, sino que también disfrutarás de un calzado que resistirá el paso del tiempo. Si estas botas de piel estilo cowboy han captado tu atención, en la web e El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Agua Gilmore de Mujer de Caña Alta en PVC con Suela Track y Tacón Bloque

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¿Buscas algo funcional pero con estilo para los días lluviosos? Las botas de agua Gilmore son tu mejor opción. Con una caña alta en PVC, te mantendrán seca y cómoda, sin importar el clima. Su color marrón es fácil de combinar y añade un toque terroso y natural a tu atuendo. Además, la suela track y el tacón bloque no solo aportan una gran estabilidad sino que también te elevan literalmente, agregando un poco de altura de manera cómoda.

Estas botas no son solo prácticas, sino también un accesorio de moda. El diseño elegante las hace ideales para combinar con una variedad de prendas, desde pantalones hasta faldas. Son una elección perfecta para aquellos días en que necesitas protección contra la lluvia sin renunciar al estilo. Si te interesa este par de botas de agua, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Mujer de Piel con Plataforma

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Las botas de mujer de piel con plataforma de El Corte Inglés son una declaración de moda audaz. Su diseño en color negro las hace excepcionalmente versátiles, perfectas tanto para un look de oficina como para una salida nocturna. La plataforma no solo añade una dimensión extra a su diseño, sino que también proporciona un confort adicional, permitiéndote llevarlas durante horas sin sacrificar la comodidad.

Este par de botas es la elección ideal para quienes buscan añadir un toque de sofisticación y modernidad a su vestuario. Su diseño atemporal asegura que serán un complemento valioso en tu colección de calzado por años. Si estas botas con plataforma han capturado tu interés, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas Original Tall Exaggerated de Mujer

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Las botas Original Tall Exaggerated de El Corte Inglés son una mezcla perfecta de clasicismo y tendencia. Su diseño alto y color negro las convierten en un básico imprescindible para cualquier armario. Son ideales para llevar con una amplia gama de atuendos, desde estilos casuales hasta conjuntos más elaborados. Su silueta estilizada es un complemento elegante para cualquier look, elevando instantáneamente tu estilo.

Estas botas no solo son hermosas sino también prácticas. Su construcción de alta calidad garantiza durabilidad y comodidad, lo que las hace perfectas para el uso diario. Si estás buscando un par de botas que combinen funcionalidad con una estética refinada, estas botas Original Tall Exaggerated son la elección ideal. Si te interesa este modelo, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Mujer en Piel con Caña Arrugada y Tacón Bloque

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Estas botas en piel con caña arrugada y tacón bloque de El Corte Inglés son la encarnación de la elegancia con un toque moderno. Su diseño único con la caña arrugada añade una dimensión interesante a cualquier atuendo, haciéndolas destacar entre la multitud. El tacón bloque, además de ser un detalle de estilo, ofrece estabilidad y comodidad, lo que las hace ideales para llevar durante todo el día.

Estas botas son perfectas para quienes buscan un calzado que sea tanto estiloso como práctico. La calidad de la piel asegura durabilidad y un envejecimiento grácil, lo que significa que estas botas se verán estupendas año tras año. Si te han cautivado estas botas con caña arrugada, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Mujer de Agua Acolchadas con Cordones Ajustables

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Para los días de lluvia y aventuras al aire libre, las botas de agua acolchadas con cordones ajustables son tu aliado perfecto. Su diseño acolchado no solo es estéticamente agradable sino que también proporciona una capa extra de calidez y confort. Los cordones ajustables aseguran un ajuste perfecto, manteniendo tus pies secos y cómodos, sin importar el clima.

Estas botas no son solo funcionales, sino también un elemento de moda que añade un toque de estilo a los atuendos más informales. Su durabilidad y diseño práctico las convierten en una inversión inteligente para aquellos que buscan calidad y estilo. Si estas botas de agua acolchadas te han interesado, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Mujer Altas en Piel de Color Negro con Caña Asimétrica

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Las botas altas en piel de color negro con caña asimétrica de El Corte Inglés son una verdadera obra de arte en el mundo del calzado. Su diseño asimétrico es vanguardista y llamativo, perfecto para aquellos que desean hacer una declaración de moda. El color negro clásico les da una versatilidad increíble, permitiéndote combinarlas con una gran variedad de colores y estilos.

Estas botas no solo son visualmente impresionantes, sino también cómodas y duraderas. Son el complemento ideal para un atuendo sofisticado y contemporáneo, añadiendo un toque de elegancia y originalidad. Si te han encantado estas botas de caña asimétrica, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Botas de Mujer Tipo Cowboy en Serraje con Puntera Afilada y Tacón Bloque

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Las botas tipo cowboy en serraje con puntera afilada y tacón bloque son una fusión perfecta de tradición y modernidad. Su diseño en serraje marrón aporta un aire rústico y auténtico, ideal para aquellos que aprecian un estilo más natural y terrenal. La puntera afilada y el tacón bloque no solo añaden un toque de elegancia, sino que también garantizan comodidad y estabilidad.

Estas botas son ideales para darle un toque de carácter a cualquier atuendo. La calidad del material y la atención al detalle en su fabricación aseguran que estas botas serán un compañero fiel en tu vestuario durante mucho tiempo. Si te interesa este estilo cowboy con un toque elegante, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

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