El street food de La Españolita se ha convertido en uno de los negocios de restauración más sonados de la calle Montera, de Madrid. La innovadora propuesta implica una revolucionaria manera de disfrutar de la comida típica nacional.

Es el hermano menor de la cadena Taberna La Española, que cuenta con 3 locales en pleno corazón de la capital española. Son restaurantes que se han posicionado en el gusto del público por ofrecer comida española de calidad, especialmente sus famosas tapas y tortillas de patatas.

Una carta ‘made in Spain’ que impresiona por su sabor

La carta de este street food tiene la particularidad de combinar el espíritu callejero de la capital con los sabores autóctonos de la gastronomía local. El toque original lo encabeza su exclusivo Perrito Nebraska, un hot dog aderezado con una salsa especial preparada por los chefs del lugar. En las tapas y raciones destacan las croquetas y sus porciones de patatas bravas.

Los bocadillos de La Españolita también han generado muchas conversaciones. En las redes, se ha comentado mucho sobre el sabor del jamón ibérico y los calamares. Han innovado también con su original hamburguesa de tortilla española, que es única en la zona. Para quienes buscan sabores más fuertes, tienen sus albóndigas caseras bañadas en su propia salsa y las empanadas gallegas.

Como buenos españoles disponen de una bodega con excelentes vinos para acompañar sus platos. En la carta, figuran el Rioja Lagunilla Reserva, Ribera del Duero, Castillo de Aza, Rueda Verdejo Castillo de Aza y el Albariño o Do Avó Marcelo. En La Españolita, también se puede disfrutar de cervezas, zumos, refrescos o licores más fuertes como whisky y ron.

Solo ingredientes frescos y de calidad

Tanto la red Taberna La Española como el street food La Españolita han conseguido mantenerse y destacar en un sector cada vez más competido. Los propietarios argumentan que una de las razones es el énfasis que siempre le han dado a la calidad de sus platos. Para lograrlo, solo usan ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados con los que aprovechan todo su sabor.

Mencionan también la generosidad con las porciones. En estos restaurantes, sirven los platos aplicando la premisa de “la cantidad que a nosotros mismos nos gustaría disfrutar”. Gracias a esa idea, tienen una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad y son una opción asequible en desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.

A eso se le une un esmerado servicio por parte de su personal, que siempre está atento a los comensales. Atienden solicitudes de cualquier antojo, enriqueciendo así la experiencia de degustar la comida española en el calor de la calle. Con todas esas ventajas, no es extraño que La Españolita se haya convertido en un street food que causa furor en este famoso sector de la ciudad.

Los cuatro productos DOP e IGP de “A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe” al alcance del público en los puntos de venta de minoristas tradicionales.

Los profesionales de la carnicería y la charcutería apuestan por la Mortadella Bologna IGP, el Cotechino Modena IGP, el Zampone Modena IGP y los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP para sus mejores clientes.

El aval de excelencia organoléptica, nutricional y sostenible de los sellos europeos, un plus para los consumidores valorado por los miembros de los gremios.

La alta charcutería es un componente fundamental de las cestas de la compra de los consumidores europeos. En la UE existe una arraigada tradición de diferentes formatos que forman parte esencial de la personalidad de las mesas de los ciudadanos. Cuando se habla de elaboraciones cárnicas hechas en Europa, se habla de alimentos que reúnen los máximos parámetros de excelencia organoléptica, nutricional y sostenible. Elegirlos para nuestros platos es una forma deliciosa de trabajar activamente para el presente y el futuro del ámbito agroalimentario del continente.

Los Consorcios Reguladores y la UE han puesto en marcha el Programa Europeo “A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, con el objetivo concreto de fomentar el conocimiento de cuatro embajadores de la excelencia charcutera europea, en formato de DOP e IGP, como son la Mortadella Bologna IGP, el Cotechino Modena IGP, el Zampone Modena IGP y los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Estos son los protagonistas de las Jornadas de Degustación que se celebran entre los días 5 y 29 de febrero de 2024. Una oportunidad para generar un contacto directo con los ciudadanos y aumentar el consumo consciente y equilibrado de los derivados cárnicos con garantía.

Los profesionales de los gremios de la carnicería y la charcutería son un punto de apoyo esencial a la hora de llegar a la ciudadanía con el aval prescriptor de la confianza generada por los profesionales más cualificados en su contacto con los clientes. Tanto en los Mercados Tradicionales como en las charcuterías y carnicerías a pie de calle, se identifican los establecimientos colaboradores con Materiales Informativos especialmente desarrollados para la acción. En las ciudades de Alicante, Barcelona, Madrid y Valencia se ha generado un circuito con 90 establecimientos adheridos. Las actividades del programa con las asociaciones profesionales de estos gremios han sido el germen para la consolidación de estas Jornadas de Degustación.

Grandes prescriptores, grandes embajadores

Casi un centenar de establecimientos comerciales sirve para abrir otras tantas ventanas a la excelencia organoléptica. De manera gratuita, los clientes de estos establecimientos pueden tener un acercamiento degustativo a la Mortadella Bologna IGP, al Cotechino Modena IGP, al Zampone Modena IGP y a los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Una vivencia sensorial que se complementa con la información sobre lo que tienen estos cuatro pilares de la tradición charcutera en común: Sellos de Origen Europeos que certifican una calidad insuperable vinculada a su origen. 

Dentro de la inmensa familia de embutidos que la ciudadanía tiene a su alcance a la hora de llenar los carritos, aquellos que, además del origen europeo, aportan un plus en forma de calidad superior vinculada al origen son una elección aún más recomendable. Para ello, la administración comunitaria dispone de distintivos específicos que simplifican la elección y aumentan la tranquilidad. Los consumidores conscientes tienen las DOP, Denominación de Origen Protegida, y las IGP, Indicación Geográfica Protegida, para simplificar la búsqueda de esos alimentos y bebidas excelentes por su lugar de procedencia. Una posibilidad válida en todos los estados de la Unión. 

Se puede encontrar el establecimiento aquí.

En un movimiento audaz en el panorama de las telecomunicaciones, OROC Fibra y Móvil presenta su última oferta disruptiva: la tarifa convergente «OROC Comparte 50«. Una propuesta que integra fibra 300, 3 líneas móviles con 50 GB compartidos, llamadas ilimitadas y un paquete de televisión por tan solo 40 euros al mes.

Conectividad sin límites: fibra simétrica 300 Mbps

En un mercado saturado de ofertas, la tarifa convergente «OROC Comparte 50» destaca con una conexión de fibra óptica simétrica de 300 Mbps. Este servicio ultrarrápido asegura que la experiencia del usuario sea fluida, ya sea para realizar streaming, videojuegos o cualquier otra actividad que requiera una conexión estable y veloz. Además, la compañía ha eliminado el costo inicial con el alta del servicio y la instalación del router de forma gratuita.

3 líneas móviles con 50 GB compartidos

La tarifa «OROC Comparte 50» no se limita al hogar, también proporciona tres líneas móviles con 50 GB a compartir bajo un tope de consumo personalizado. Esto significa que los usuarios tienen la flexibilidad de asignar y ajustar el límite de consumo según sus necesidades individuales. Además, las llamadas ilimitadas ofrecen una completa libertad de comunicación.

Entretenimiento completo: televisión gratis con OROC +Media Básico

«OROC Comparte 50» incluye el paquete OROC +Media Básico, que ofrece más de 80 canales, acceso a contenidos hasta 7 días atrás y la opción de conectar hasta 4 dispositivos diferentes. Este enfoque integral en el entretenimiento refuerza la posición de OROC como un proveedor completo de servicios de telecomunicaciones.

Asequibilidad con pocos compromisos

La nueva tarifa convergente de OROC se presenta a un precio económico de solo 40 euros al mes, marcando un punto de referencia en términos de relación calidad-precio en el mercado actual. Con el objetivo de brindar mayor flexibilidad a sus usuarios, la compañía ha reducido el compromiso de permanencia a 12 meses. Esta decisión refleja la confianza de la compañía en la calidad de su servicio y su compromiso continuo de proporcionar una experiencia excepcional a sus clientes.

Disponibilidad y condiciones

La tarifa convergente «OROC Comparte 50» está disponible desde el 25 de enero de 2024. Con ella, la compañía no solo está impulsando la conectividad, sino que está transformando la manera en que vivimos la vida digital. Se trata de una respuesta contundente a las crecientes demandas de los consumidores modernos, consolidando a OROC como un líder indiscutible en el sector de las telecomunicaciones.

Además de su participación en ponencias de diferentes escenarios del congreso, ha desarrollado un completo programa de actividades en su stand, que incluyó tres experiencias gastronómicas a cargo de reconocidos chefs andaluces

Madrid, febrero de 2024.- La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural concluyó el miércoles, 31 de enero, su participación en la XXII edición de Madrid Fusión, donde, a lo largo de los tres días de este Congreso, su marca de calidad Gusto del Sur, los productos andaluces de calidad y la gastronomía andaluza fueron los protagonistas indiscutibles del completo programa de actividades de su Espacio Gastronómico, además de contar con una presencia destacada en ponencias del Auditorio Principal, la Sala Polivalente, y los escenarios de The Wine Edition y Madrid Fusión Pastry, y formar parte de la programación de la Sala de Talleres.

En la jornada de clausura, el broche de cierre de la presencia institucional andaluza lo puso la visita de la secretaria general de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), Margarita Cobos, quien hizo entrega del “I Premio Sala Revelación by Gusto del Sur”, una de las principales novedades de esta edición en la que Leticia Palomo, del restaurante Ugo Chan, de Madrid, se alzó finalmente con este galardón. Un reconocimiento que, además, tuvo como segunda y tercera finalistas a dos andaluzas, Oliva Ridruejo, de Berria Wine Bar (Madrid) y Laura Ferrer, de Vandelvira*, Baeza, Jaén.

En su intervención, Cobos valoró el interés de la Junta por respaldar, a través de su nueva marca de calidad, Gusto del Sur, esta nueva categoría de Premio Madrid Fusión, al tratarse de un merecido reconocimiento al trabajo de los jóvenes que sobresalen en muchas de las salas de los restaurantes del país. “Un galardón que contribuye a visibilizar una ocupación de la que depende, en gran medida, que el comensal disfrute de una experiencia completa que va más allá del propio menú”, señaló.

Asimismo, destacó el hecho de que de los siete finalistas, seis fuesen mujeres, lo cual evidencia el magnífico trabajo que estas vienen realizando en un ámbito cada vez más conocido y reconocido del sector de la restauración y hostelería.

La Consejería, a través de AGAPA, ha reforzado este año su participación en Madrid Fusión, cofinanciada con Fondos Europeos (FEDER), exhibiendo como en ediciones anteriores, su gastronomía tradicional, reinterpretada por chefs del siglo XXI y con proyección internacional, y sus productos de calidad.

Especialmente aquellos con denominación de origen (DOP, IGP o ETG), que protagonizaron la programación de su Espacio Gastronómico de 300m², ubicado en la planta baja del Pabellón 14. Un stand, cuya zona “Tabanco”, abierta al público, ofreció durante los tres días del Congreso, tres actividades diarias (Desayuna Andalucía, Cocinando Andalucía by Gusto del Sur y De Tapas by Gusto del Sur) que, diseñadas para un máximo de 30 personas, registraron un aforo completo. Por las actividades diarias de cata-degustación y demostración de cocina en vivo del espacio “Tabanco” pasaron chefs andaluces de reconocida trayectoria: así, De Tapas by Gusto del Sur contó con Israel Ramos, del Restaurante Mantúa*, Jerez de la Frontera (Cádiz), el día 29 de enero; con Juanlu Fernández, de Lú, Cocina y Alma*, Jerez de la Frontera, Cádiz, el 30 de enero, y en la jornada de clausura con Daniel Ramos, de La Cremita, Chiclana de la Frontera, Cádiz, quien cerró la oferta de este espacio con su propuesta de tapas dulces. Por lo que respecta a Cocinando Andalucía by Gusto del Sur, esta actividad tuvo como chefs a Dani Carnero de Kaleja* (Málaga), el 29 de enero; a Kisko García, de Choco*, Córdoba, el 30, y el 31 a Periko Ortega, de Re-Comiendo, Córdoba.

Aparte de participar en las tres actividades diarias del “Tabanco”, las empresas y entidades andaluzas que acudieron a este evento bajo el paraguas de la Junta, (empresas adheridas a Gusto del Sur, LANDALUZ y los Consejos Reguladores (CCRR) de algunas de las denominaciones de calidad de Andalucía), complementaron la programación de este espacio con acciones propias de libre configuración, como degustaciones, presentaciones de productos, catas, maridajes o showcookings.

Experiencias gastronómicas tematizadas

El Espacio multiusos de la Consejería en Madrid Fusión también incluyó una zona reservada a un público invitado, compuesto por autoridades, empresas, CCRR, organizaciones sectoriales, cadenas de distribución, canal HORECA…, que cada día acogió una Experiencia Gastronómica tematizada, basada en productos andaluces, maridada con vinos de algunas de las denominaciones de origen de Andalucía, conducida por la comunicadora, chef y creadora de contenido Celeste García de la Banda.

Así, la del día 29, bajo el título De la Alpujarra al mar de Alborán, corrió a cargo de los chefs José Álvarez, La Costa*, El Ejido (Almería), y Juan Pedro Ruiz, Faralá, Granada, que hicieron las delicias de los invitados con elaboraciones como “Quisquilla de hueva azul de Adra, mantequilla y limón”; “Liláceas, jugo de pimiento de invernadero”, “Palo Cortado e higos secos”; “Calamar con olla de San Antón”; “Róbalo, escabeche vegetal y présules”; “Cordero segureño con calabaza y salvia”, y de postre, “Cuajada de carnaval”. El 30 de enero fue el turno de La nueva alta cocina creativa de Jaén, representada por Juan Carlos García, Vandelvira*, Baeza, Jaén, y Juan José Mesa, de Radis, Jaén, con una propuesta culinaria a base de “Bonito con pipirrana de tomate”; “Potaje de Habas”; “Dashi de mojama y almendras”; “Albóndigas de faceras entomadas”; “Cuello de Cordero”, y de postre, “Flan de Setas y AOVE”. Mientras que la Experiencia Gastronómica del 31, Mar y montaña de Córdoba a Sanlúcar tuvo como autores a Periko Ortega, Re-Comiendo, Córdoba, y a José Luís Fernández, El Espejo, Sanlúcar de Barrameda, (Cádiz), con creaciones pensadas para el lucimiento de algunos de los productos más emblemáticos de la dehesa y mares, como “Panceta de mar y ventresca de sierra”; “La croqueta de jamón ibérico de una cucharada”; “Tartar de descargamento con ajo blanco”; “Gazpachuelo ibérico, salchichón y anguila”; “Parpatana glaseada con jugo de atún ahumado y verduras de navazo”; “Mogote ibérico confitado, salsa ajillo y boquerones”, y de postre, “Tocino de cielo con sopa de mandarina, jengibre y menta”.

La presencia de la Consejería y de su marca de calidad Gusto del Sur se hizo extensiva a algunas de las actividades del programa oficial de Madrid Fusión. Concretamente, dos, el día 29, siendo la primera la demostración de cocina en vivo Posibilidad y cocina, con la calidad que certifica el Gusto del Sur, basada en los productos agroalimentarios andaluces con calidad diferenciada ligada al origen, e impartida en la Sala Polivalente por los chefs José Álvarez, La Costa*, El Ejido (Almería), y Juan Pedro Ruiz, Faralá, Granada. Y la segunda, El mejor desayuno del mundo, en el escenario de Madrid Pastry, a cargo de la repostera Dolce Nilda Suárez (Krômbol Bakery. Jerez de la Frontera, Cádiz) y el chef Juanlu Fernández (Lú, Cocina y Alma*, Jerez de la Frontera, Cádiz). 

El 30 de enero fueron dos las actividades con participación de la Consejería: la ponencia El ingrediente más importante de la Tierra: el agua, protagonizada por Ángel León, Aponiente***, Puerto de Santa María, Cádiz, en el escenario del Auditorio Principal, y la demostración fundamentada en el empleo en cocina de los AOVEs andaluces con sello de garantía europeo, La magia de los AOVE en la cocina. Denominaciones de Origen de Andalucía, celebrada en la Sala Polivalente y en la que participaron Juan Carlos García, del restaurante Vandelvira*, Baeza (Jaén) y Javier Vicente Rejas, del restaurante Asador en Singapur.

Finalmente, además de la entrega del nuevo Premio Sala Revelación Madrid Fusión by Gusto del Sur, otro evento del programa oficial de Madrid Fusión que Andalucía y su marca protagonizaron durante la jornada de clausura fue la cata – maridaje Andalucía Vanguardista con reminiscencia a lo tradicional. Actividad celebrada en el escenario de “The Wine Edition” y conducida por el presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, Santi Jordi (Jerez de la Frontera, 1977), en la que los vinos seleccionados se maridaron con las elaboraciones de Luis Callealta y Álvaro Vela, chefs del Restaurante Ettu (Cádiz). 

Colaboración de empresas y CCRR

La Consejería contó para el desarrollo de su programación con la colaboración de las siguientes empresas, marcas y CCRR, que intervinieron de manera activa o aportaron productos para el desarrollo de las actividades objeto de su colaboración: Gadira (productos de almadraba); Herpac (salazones, conservas y ahumados de Barbate, Cádiz; Panadería Obando (picos y regañá); Hamburdehesa (la primera smash burguer del mercado); Peña de Baena S.L (AOVE); Citrus (Caviar Cítrico); La Pedriza (Alcaparras); Inés Rosales (tortas de aceite con ETG “Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta”); Unión Salazonera Isleña S.A. (USISA) (caballa con IGP “Caballa de Andalucía”); Anpasol PCK S.L. (patatas); Salsas de Salteras (salmorejo y gazpacho); Cervezas La Caletera; Bodegas Williams & Humbert; Bodegas Alvear; Unica Group (zucchiolo, nueva variedad de calabacín); las DOPs “Los Pedroches” y “Jabugo” (jamón ibérico), las DOPs de AOVE “Aceite de Lucena”, “Estepa”, “Baena”, “Sierra Mágina”, “Sierra de Segura”, “Sierra de Cazorla”, “Poniente de Granada”, “Priego de Córdoba”, y la IGP “Aceite de Jaén”, las DOPs de vino “Jerez-Xérez-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles”, “Málaga”, “Condado de Huelva” y “Vino Naranja del Condado de Huelva”, y la DOP de Vinagre, “Vinagre de Jerez”.

Uno de los contratos laborales que más beneficios aporta a las empresas y, a su vez, es la mejor alternativa cuando se trata de contratos temporales es el contrato de formación en alternancia, el cual fomenta la contratación de jóvenes desempleados.

En este contexto, Grupo2000, centro de formación referente a nivel nacional en la impartición de la formación asociada al contrato de formación en alternancia, acreditado por el SEPE para impartir esta formación 100 % online para la mayoría de ocupaciones del mercado laboral, explica por qué desde septiembre de 2023 esta modalidad bonificada es la más interesante para las empresas.

Una alternativa para insertar a los jóvenes al mercado laboral

El contrato de formación en alternancia está destinado a jóvenes desempleados sin formación oficial relacionada con el puesto de hasta 30 años, de manera que puedan recibir una formación teórico-práctica, trabajando a la par que se preparan específicamente para desempeñar un cargo u oficio.

Por otro lado, un contrato de formación en alternancia tiene una duración desde tres meses hasta dos años, pudiendo tener una jornada completa o parcial, de la cual el 65 % de la jornada corresponde al trabajo efectivo, mientras que el 35 % restante estará dedicado a la formación durante el primer año y, en el segundo año, el 85 % se dedicará al trabajo y el 15 % a la formación.

Un contrato laboral que beneficia tanto a la empresa como al empleado

El contrato de formación en alternancia permite que la empresa no pague seguros sociales durante 2 años. Durante todo ese periodo, la cuota fija de seguros sociales quedaría a coste 0 al aplicar una bonificación de 119 €, a la que se sumarían hasta 80 € de bonificación adicional por tutorizar a ese trabajador que la empresa recibe.

Otra ventaja respecto al resto de modalidades de contrato bonificada, es que el contrato de formación no tiene que mantener el empleo, cosa que sí ocurre con el resto de bonificaciones, tras la entrada en vigor del Real Decreto Ley 1/2023.

Además, a la finalización del contrato, si la empresa decide transformar el contrato de formación en alternancia en indefinido, podría aplicar una bonificación por 3 años más de 1.536 € al año y 1.764 euros, si es mujer.

En el caso de los trabajadores, los contratos de formación en alternancia les permiten entrar en el mercado laboral a la vez que reciben una formación gratuita, teórica y práctica, con la finalidad de desempeñar una profesión específica. Este contrato temporal es el que ofrece mayor estabilidad, pudiendo formalizarse hasta dos años, y con la ventaja de recibir una prestación por desempleo por derecho, tras finalizar el contrato de formación o transformarlo en un contrato indefinido con bonificaciones para la empresa.

En las últimas dos décadas, ante las tendencias globales que buscan sustituir los combustibles fósiles, se ha ido consolidando el mercado de los coches eléctricos. Además, a partir de 2035, en la Unión Europea estará prohibida la fabricación de nuevos vehículos de diésel y gasolina.

Por lo tanto, es de esperarse que siga creciendo el mercado de los coches eléctricos, especialmente ante la promesa de los fabricantes más importantes de que, paulatinamente, irán reduciendo los precios.

Frente a estas perspectivas, han surgido iniciativas dirigidas a atender las necesidades de los actuales y futuros propietarios de este tipo de vehículos. Este es el caso de Ecotech, una empresa especializada en cargador coche eléctrico.

Movilidad 100 % eléctrica en el futuro

La compañía se creó con el propósito de mejorar e innovar en el campo de la movilidad sostenible, ya que su visión es que en el futuro los vehículos que circulen en todo el mundo funcionen con energía eléctrica.

Con este objetivo en mente, el personal de la empresa se involucra profundamente en el diseño, desarrollo y fabricación de diversas soluciones de cargadores para coches eléctricos, elaborados con aluminio para garantizar que sean robustos, resistentes y seguros.

Ecotech explica que sus equipos se pueden instalar en todo tipo de espacios, tanto públicos como comunitarios y particulares. Además, dispone de cargadores adecuados para áreas interiores y exteriores, dado que se han diseñado con materiales resistentes a la humedad y al salitre, pensando en las zonas montañosas y costeras, respectivamente.

Recarga semi-rápida y rápida

El objetivo del personal técnico y profesional de la empresa es ofrecer soluciones que se adapten a las necesidades específicas de cada cliente, para que, en los próximos años, la instalación de puntos de recarga para coches eléctricos deje de considerarse como una dificultad y sea accesible para todos. Por eso, la empresa dispone de una variedad de modelos enfocados a la carga semi-rápida y rápida.

En el primer caso, Ecotech ofrece la serie Icon que cuenta con cargadores compactos y estéticos, que se instalan con facilidad. Tienen con una modulación de potencia de hasta 64 equipos y conectividad bluetooth y wifi. Estos dispositivos se recomiendan para particulares, empresas y zonas públicas.

Otra opción de recarga semi-rápida es la serie Eco-Wallbox, diseñada para particulares, comunidades de vecinos y aparcamientos. Los modelos de esta línea destacan por el control de potencia ajustable, su conectividad con LTE, wifi, Ethernet y RS485, que optimizan la administración remota.

Por su parte, la serie Titan, de carga rápida, busca satisfacer las necesidades específicas de grandes instalaciones, ya que los aparatos cuentan con potencias de carga desde los 30 hasta 240 kw, además de admitir distintas opciones de mangueras integradas en función del conector (CSS2-Combo, CHAdeMO y/o AC Tipo 2).

Asimismo, la empresa confía plenamente en sus productos, por lo que ofrece tres años de garantía. En resumen, gracias a su compromiso de innovar y utilizar tecnología avanzada, Ecotech cuenta con soluciones concretas para determinadas necesidades según las demandas de energía requeridas por el cliente.

Wooptix presenta en el Encuentro Español de Diseño Óptico (ESODM 24) sus últimos datos sobre la SEBI® RT1000

Tenerife – 2024. Wooptix, experto en metrología óptica, presentará sus últimos datos sobre el sensor de frente de onda en el ESODM 24. Bajo el título Sensor de frente de onda compacto y versátil para desafíos actuales y emergentes, Ricardo Oliva, PhD y Computer Vision Manager, proporcionará la información más relevante sobre los resultados obtenidos con la versión más pequeña de la tecnología que utiliza Wooptix en semiconductores.

En palabras del propio Oliva, «Los desafíos actuales en el campo de los sensores de frente de onda se centran en expandir y adaptar su aplicación a diversas disciplinas científicas, especialmente la medicina y la microscopía. Estos sensores te permiten ver muestras transparentes y reflectantes, esencial para los avances médicos. Para abordar estos desafíos, es necesario diseñar nuevos dispositivos que se puedan adaptar a diversos entornos, superando el equilibrio tradicional entre ruido, resolución, y velocidad de adquisición de datos», afirma.

«En otras palabras, los desafíos actuales nos exigen desarrollar instrumentos capaces de adquirir y presentar información en tiempo real, demostrando versatilidad para aplicar el mismo sensor a diferentes problemas. «, enfatiza el Dr. Oliva.

Futuros sensores de frente de onda 

La presentación de Wooptix también abordará el futuro de los sensores de frente de onda. Sobre este tema, el Computer Vision Manager menciona que los desafíos futuros incluyen «la mejora de dispositivos electrónicos para aumentar la precisión, destacando particularmente el desarrollo de sensores diseñados para sistemas ópticos no lineales».

En segundo lugar, y no menos importante, «también se enfrentarán desafíos en la miniaturización y portabilidad de dispositivos, así como en la integración de algoritmos avanzados para el procesamiento de datos multivariables y el aprendizaje automático, con el objetivo de analizar los datos obtenidos de manera más eficiente y rápida. Presentamos muestras del tamaño de nanómetros (5000 nanómetros son 0,005 milímetros) «, concluye.

ESODM 24 

Toda esta información será debatida y presentada en el ESODM 24, el Encuentro Español de Diseño Óptico, que tendrá lugar en Tenerife, el 8 de febrero en INtech La Laguna, el edificio donde Wooptix tiene su sede principal.

El ESODM 24 está organizado por Tina E Kidger, de Kidger Optics Associates, Reino Unido, en asociación con Sergio Bonaque González, PhD, de INtech La Laguna.

Los patrocinadores de este quinto encuentro español de diseño óptico son: IACTec, ZEISS, ASE Optics Europe, Wooptix, Edmund Optics worldwide, Kidger Optics Assoc. y SYNOPSYS. Por otro lado, Magna Congresos y Sedoptica son organizaciones cooperantes.

Se puede encontrar más información sobre el evento en: Wooptix at ESODM 24 – Wooptix

Visitar al Observatorio del Teide

Un día después de la celebración del ESODM 24, tendrá lugar una visita al Observatorio del Teide. «El recorrido guiado incluirá una parada previa para observar el Mar de Nubes, y el tiempo estimado en el Observatorio del Teide será de una hora y media», explica la organización.

Acerca de Wooptix

Wooptix, spin off de la Universidad de La Laguna, es una de las líderes en metrología óptica a través de la fase del frente de onda, técnica proveniente de la óptica adaptativa en astronomía. Desde principios de los años 2000, Wooptix ha estado mejorando y optimizando los algoritmos propietarios que se ejecutan en la técnica WFPI (Imágenes de Fase de Frente de Onda), gracias a su brillante equipo.

La compañía ha desarrollado SEBI® RT1000, una cámara de fase de frente de onda que introduce un muestreo de fase excepcionalmente alto (1.000 x 1.000), un procesamiento en tiempo real (30 FPS) y una Precisión Absoluta del Frente de Onda (λ/30 RMS) para las tareas de medición más desafiantes.

Wooptix tiene su sede en Tenerife, Madrid (España) y San Francisco (EE. UU.).

Para más información:

Laila Quiles Blanco

Marketing Manager

laila.quiles@wooptix.com 

Hoy en día, hay herramientas de inteligencia artificial que están cambiando las formas de trabajar en distintos sectores. En particular, a la hora de crear contenidos, la generación de textos automáticos supone un desafío para quienes se dedican a esta actividad. Por ejemplo, ChatGPT permite redactar en segundos con solo introducir algunas instrucciones.

En este contexto, la copywriter creativa, consultora de branding y formadora Elena Peinador considera que estas herramientas, cuando se utilizan correctamente, pueden servir para agilizar distintos procesos de trabajo. Ahora bien, el copywriting IA necesita del aporte de profesionales para producir textos de calidad. Por este motivo, aspectos como la formación y la creatividad siguen siendo importantes para las personas que se dedican a esta actividad.

Límites de la inteligencia artificial en la creación de contenidos

Actualmente, existen distintas herramientas que incorporan esta tecnología y que pueden aportar un conocimiento general sobre diversos temas. Además, estas plataformas sirven para mejorar el orden de las ideas que se vierten en un texto. En otros casos, se emplean para desbloquear la creatividad y superar el temor a la página blanco.

De todas maneras, la creatividad humana continúa siendo un factor clave para la creación de contenidos de marca de calidad. Entonces, los profesionales de esta actividad no deben sentirse amenazados por estas nuevas herramientas. De hecho, pueden emplearse para potenciar la creatividad.

En particular, Elena Peinador señala que el texto publicitario o copy es una consecuencia de un proceso creativo. En este camino intervienen factores como la empatía, el pensamiento crítico, la experiencia y el razonamiento. Todos estos elementos no están en manos de los robots o las herramientas de copywriting IA. Según Elena, la clave está en hacer las preguntas adecuadas y saber cómo perfeccionar los resultados que da la IA.

Consejos para copywriters

En tiempos de inteligencia artificial y textos automáticos, los profesionales que generan contenidos pueden proteger su oficio de distintas maneras. Por ejemplo, Elena Peinador aconseja no conformarse con investigar cómo es un cliente o una marca. Con respecto a esto, hay que ir un paso más allá y entender comportamientos y sentimientos. Estas funciones no pueden ser realizadas por robots.

Además, esta especialista sugiere tener claro cuál es el tono de cada marca para poder elegir palabras y expresiones que resulten genuinas. Por otro lado, en vez de sentirnos amenazados por herramientas como ChatGPT, es conveniente cultivar y fomentar la creatividad.

Para conseguir estos objetivos, Elena Peinador ofrece formaciones en copywriting y creatividad que permiten perfeccionar habilidades para crear textos empáticos y persuasivos, y también mentoriza a copywriters para que puedan crear su propio negocio de copywriting sin que ningún robot les haga sombra. De esta manera, un copywriter puede aprender técnicas para redactar contenidos relevantes que ofrezcan diferenciación y personalidad a una marca o negocio.

Con el apoyo de Elena Peinador, es posible perfeccionar habilidades de redacción y aprender a usar herramientas de copywriting IA de una manera eficiente. Por más que la tecnología avance, en esta profesión la creatividad humana todavía es un valor diferencial.

Para comenzar una actividad comercial dentro en España, se debe obtener la licencia de apertura. Este permiso autoriza la ejecución de la actividad mercantil en particular, bien sea en un local comercial, nave industrial u oficina, y lo entrega el ayuntamiento.

Una de las dudas constantes que tienen los comerciantes es con respecto al precio de la licencia de apertura. En este caso, es importante entender que el coste total a cancelar va a depender de diversos factores con respecto a la ubicación, tasas municipales y aspectos del proyecto. Es por ello que licenciaaperturaactividad.info ofrece la gestión integral de este procedimiento, brindando información oportuna y proporcionando todas las herramientas necesarias para tramitar la licencia.

Adquirir la licencia de apertura con expertos

Las normativas que regulan la actividad comercial establecen ciertos requisitos para iniciar un nuevo negocio, este incluye la licencia de apertura de actividad, la cual, junto a la licencia de funcionamiento o declaración de responsables, otorga el permiso para poder gestionar una acción económica dentro del territorio.

Por medio de este procedimiento, el ayuntamiento establece el cumplimiento de las normas con respecto a la actividad específica que se va a desarrollar. En este documento se establecen elementos de las instalaciones, por ejemplo, el abastecimiento de agua y saneamiento, la instalación eléctrica, elementos contra incendios, ventilación adecuada, iluminación y supresión de barreras arquitectónicas.

Dependiendo del desarrollo del acto, se determinan otros elementos de instalación para garantizar la seguridad del espacio, consumidores y trabajadores dentro del mismo.

Factores que determinan el precio de la licencia de apertura

Como la obtención de la licencia de apertura requiere procedimientos específicos, la recomendación es gestionarla por medio de técnicos especializados como LicenciaAperturaActividad.info.

Ahora bien, para realizar el proceso de apertura, el equipo de técnicos especialistas identifica que la actividad sea viable con respecto a los aspectos del urbanismo. Si bien el ayuntamiento es el que decide si la actividad es viable, los años de experiencia de LicenciaAperturaActividad.info les permiten ofrecer asesoría con respecto a este elemento.

Lo que utiliza el ayuntamiento para determinar si el local o la nave comercial cumple con las normativas es un documento que determina todos los aspectos de las instalaciones. De manera que el coste final para tramitar la licencia de apertura incluye las tasas municipales fijas de cada ayuntamiento. Para ello, se determina el tipo de actividad, la ubicación, la superficie del establecimiento y otros elementos generales del mismo. A este coste también se le incluye el proceso técnico y también varía cuando la actividad es inocua o calificada.

En líneas generales, el precio de la licencia de apertura tiene un coste de 1.300 euros, aunque puede variar a los 2.500 cuando la licencia de apertura de actividad es calificada.

Para evitar los problemas en el proceso o la posibilidad de no obtener la licencia, siempre se debe gestionar con la guía de un equipo experto, capaz de identificar los riesgos y solucionarlos.

En el fascinante mundo de las artes plásticas, la pintura se considera una expresión sublime que transmite emociones y que transporta a los espectadores a experiencias sensoriales inolvidables. Los artistas utilizan paletas de colores que se entrelazan creando obras maestras que trascienden en el tiempo.

La magia del arte se manifiesta en la diversidad de estilos y técnicas que existen en la actualidad, entre ellas el realismo, el arte abstracto, moderno, etc. Además, hoy en día, hay pintores emergentes como es el caso del español Gabriel Lass, quien realiza una exposición en el Museo Bellini, ubicado en Florencia, Italia. 

Sobre la exposición de Gabriel Lass en el Museo Bellini

La exposición de Gabriel Lass en el Museo Bellini fue un evento esperado por muchos. Durante la muestra, el artista pudo exhibir su talento a través de obras de estilo abstracto, las cuales estaban inspiradas en texturas provenientes de la naturaleza y sus experiencias vividas. La inauguración tuvo lugar el sábado 27 de enero pasado a las 17 horas en el almacén 5 de la sala de exposiciones del Palacio Bellini, ubicado en Lungarno Solderini 3.

Más acerca de Lass 

Gabriel Lass nació en Murcia en el año de 1986. Entre sus profesiones, destacan las artes visuales y el diseño arquitectónico. Desde niño tenía inclinaciones artísticas, lo que en un primer momento lo llevó a desarrollar una carrera como diseñador de interiores y exteriores. Gracias a su trabajo, se llevó varios reconocimientos y premios, sobre todo gracias a la invención de unas piscinas de lujo de marca propia.

Su pasión por el arte es tal que, durante sus actividades como diseñador, la fue plasmando en cada uno de sus proyectos, hasta que un día tomó la determinación de hacer talleres de artes plásticas y visuales. 

Para el artista, el arte es un medio para plasmar los sentimientos y lo que se lleva por dentro. A la vez, ve en el arte una verdadera terapia en la que se puede alcanzar la paz mental. Sus lienzos, los cuales se pueden visualizar en su plataforma, contienen imágenes que evocan lo irracional y lo primitivo. Las obras de este artista abstracto han estado en una diversidad de exposiciones en el Palacio Ducale Sanchez de Luna Sant’Arpino, en Agorà Gallery, New York City, en la Galleria de la Biblioteca Angelica, Roma, entre otros lugares.

En organizaciones con determinada complejidad por tamaño, ubicaciones operativas, cantidad y calidad de servicios, se dispone de una central telefónica que condensa y gestiona la demanda de comunicaciones. La mejora de internet, la expansión de la red 5G y el mayor uso de servicios de telefonía IP, favoreció una simplificación en las telecomunicaciones.

Hoy, existen las centralitas virtuales, que son una tendencia emergente, como las que ofrece el servicio de voz.com. Mediante su instalación, permiten una gestión completa de las telecomunicaciones de cualquier compañía, ya sea multinacional, grandes empresas de banca, seguros, retail, industrias, contact center, pymes, organismos públicos y autónomos. VOZ.com es un operador español de telecomunicaciones y fabricante y proveedor de soluciones globales para empresas.

¿Qué es una centralita virtual?

Una centralita virtual IP es un sistema telefónico avanzado que emplea la tecnología de voz sobre el Protocolo de Internet (VoIP) para hacer llamadas por internet. Mediante este sistema, las empresas pueden tener tantas extensiones fijas o móviles como se necesite, en la misma o en distintas ubicaciones o países.

Esto último es interesante para las empresas que tienen varias delegaciones o emplean teletrabajo, es decir, personas trabajando desde sus domicilios. De esta manera, no se necesita invertir en la compra de una centralita física, puesto que se pueden tener los mismos beneficios por medio de una centralita virtual como la de VOZ.com.

La principal ventaja es el gran ahorro económico que supone, dado que se puede ahorrar entre 1.500 y 60.000 euros de comprar una centralita física y de su mantenimiento. Tampoco requiere una gran cantidad de equipos, sino que es suficiente con un software digital en la nube que se gestiona desde la web.

Beneficios palpables

Esta solución ofrece una serie de beneficios palpables, tales como el ahorro económico, facilidad de conexión, seguridad, actualizaciones continuas, calidad de llamadas y una flexibilidad adaptada a las necesidades de los clientes. Es importante subrayar que la contratación de la centralita virtual IP de VOZ.com no conlleva cargos de alta, permanencia o cancelación y, además, incluye una tarifación por segundos, garantizando así que los clientes solo paguen por lo que utilizan.

Entre sus atributos, se encuentra un distribuidor automático de llamadas configurable e intuitivo, monitorización en tiempo real, registros detallados de comunicaciones, gestión de grabaciones, voicemail, locuciones personalizadas y soporte técnico gratuito.

En conclusión, VOZ.com está especializada desde hace más de 18 años en proporcionar soluciones de telefonía IP, CRM, ERP y software de contact center a compañías de cualquier tamaño y sector de actividad, tanto nacionales como globales. Cuenta con una importante red de partners y distribuidores y también proporciona servicios de wholesale en marca blanca para otros operadores. La centralita virtual es una solución que está de acuerdo a las innovaciones tecnológicas y a las nuevas necesidades de las organizaciones, que deben estar más y mejor conectadas y a un coste más bajo.

Sevilla, febrero 2024 – Los pasados 25 y 26 de enero, la ciudad de Sevilla fue el escenario de la emocionante convención cuatrimestral del Grupo Select Training, la cual reunió a 80 profesionales destacados de toda España. Durante este evento, se llevaron a cabo análisis detallados de los números del año anterior, revelando logros impresionantes en el sector inmobiliario.

Uno de los datos más significativos que destacaron en la convención fue el importante número de inmuebles vendidos en 2023. En total, se concretaron 922 compraventas de propiedades, lo que demuestra el sólido desempeño y la gran presencia de Select Training en el mercado. Además, se resaltó que, de estos 922 inmuebles, 169 se vendieron en menos de una semana, lo que representa el 18,33 % de las transacciones.

Asimismo, 425 inmuebles se vendieron en menos de 45 días, un equivalente al 46,10 %, y 574 se vendieron en menos de 90 días, representando el 62,26 % del total.

La convención no solo fue una plataforma para celebrar los logros pasados, sino también una oportunidad para el crecimiento y la formación continua. En esta, José Luis Jimeno impartió masterclass sobre procesos de venta de alto rendimiento y Fran Mezcua, que desarrolló las habilidades de comunicación de los profesionales asistentes, todo ello con el objetivo de brindar a los clientes un servicio de mayor calidad en 2024.

«La convención de Select Training fue un evento excepcional que nos permitió celebrar nuestros éxitos, reconocer a los mejores y, lo más importante, prepararnos para un año 2024 lleno de desafíos y oportunidades», comentó José Luis Jimeno, presidente de Select Training.

Para obtener más información sobre el Grupo Select Training y sus logros recientes, es posible ponerse en contacto con su equipo de comunicación.

Contacto: José Luis Jimeno.

Correo electrónico: joseluis@jimeno.es.

Acerca de Select Training

El Grupo Select Training es uno de los líderes en formación y desarrollo de profesionales inmobiliarios en España, ofreciendo soluciones de capacitación de alto rendimiento para profesionales y empresas en el sector inmobiliario. Con un enfoque en la excelencia y el compromiso con sus clientes, Select Training ha destacado como una de las organizaciones líderes en el mercado, con un historial probado de logros exitosos en la industria.

El arte es una forma de expresión, es como un lienzo en blanco en el que cada artista deja ver sus emociones, sus sentimientos y su forma de ver el mundo, a través del uso de técnicas, trazos y mezclas de colores.

Cada pincelada es un viaje de inspiración que transciende fronteras geográficas y emocionales. Así son las obras de la artista española Pilar Xercavins Casas, quien ha consolidado una destacada trayectoria en el mundo del arte a nivel nacional e internacional. Sus pinturas son un reflejo de su propia esencia, única, expresiva y apasionante.

Pilar, ¿qué te motivó a dedicarte al mundo de la pintura?

Desde siempre he hallado fascinación en las actividades creativas, lo que comenzó como un pasatiempo, se convirtió en una pasión ineludible. No planifiqué mi trayectoria artística; más bien, me dejé llevar por el impulso del corazón. Cada pincelada es un viaje hacia lo desconocido, un sendero que se despliega ante mí sin mapa ni destino predeterminado. En el lienzo, encuentro el reflejo de mis ideas, un universo de formas que dan voz a los pensamientos que habitan en mi mente.

¿En qué etapa de tu vida surgió esta pasión?

Desde toda la vida, esta pasión ha sido la brújula de mi existencia.

¿Cómo describirías tu estilo de arte?

Soy Pilar Xercavins Casas, una artista nacida en 1961 en Sant Cugat del Vallés, Barcelona, España. Mi estilo de pintura se despliega en el vasto territorio del arte abstracto. Utilizo la técnica mixta para que cada trazo sea un eco de mi ser. He experimentado con diferentes técnicas, desde lápices hasta óleos, pasando también por carboncillos y tizas de colores, explorando cada matiz de esas herramientas creativas hasta que finalmente los pigmentos naturales crearon mi propio estilo.

Antes de encontrar mi propia técnica, estuve experimentando con plantas, flores y hojas, permitiendo que la naturaleza imprimiera su huella en cada lienzo, envejeciendo bajo los efectos de la lluvia y el sol.

En un viaje a Marruecos, descubrí los pigmentos naturales que me susurraron sus secretos para crear mi propia técnica y actualmente solo pinto con pigmentos. Mis obras han formado parte de múltiples exposiciones colectivas e individuales, tanto en galerías como en museos. A lo largo de mi trayectoria profesional, he recibido varios premios internacionales, pero mi mayor premio es el don de pintar con el alma, con pigmentos que reflejan la esencia misma de la existencia.

Por lo general, los pintores desarrollan una cierta habilidad para inspirarse en elementos u objetos concretos. En tu caso, ¿en qué se inspira Pilar Xercavins Casas?

Las montañas de Montserrat, mágicas y poderosas, son mi inspiración, como un faro que ilumina los pasos a seguir en cada nueva obra. La naturaleza, ese vasto lienzo de formas y colores, me conecta con su esencia evocadora. Las formas de las rocas, testigos del tiempo, me enseñan la belleza de la permanencia en un mundo efímero. La música, melodía del universo, guía mis pinceles como una danza entre notas y colores. Los aromas de las plantas y las flores, también despiertan en mí emociones que encuentran su expresión en la paleta de colores. Soy una gran amante de los caballos, nobles criaturas, con sus movimientos me inspiran para crear obras dinámicas, llenas de vida y energía. Pero, sobre todo, es el silencio, ese a veces raro y poco valorado estado, donde las palabras desaparecen y los pensamientos surgen con más fuerza, donde encuentro mi refugio más preciado y mi inspiración para mis creaciones.

Como artista, ¿cuál es el mensaje que quisieras transmitir a los espectadores que observan tus obras?

Cada pincelada encierra un universo de historias diferentes que contar, un laberinto de significados que aguarda ser descubierto por aquellos espectadores que se aventuren a explorar más allá de la superficie y quieran profundizar en ver mucho más allá. Me gustaría infundir en mis obras un mensaje que trascienda lo tangible, que hable al alma y despierte emociones dormidas.

En algunas de mis creaciones, con tonalidades más suaves, busco tejer un manto donde el espectador pueda hallar serenidad y paz en medio del caos del mundo. En otras, los colores vibrantes y enérgicos pretenden despertar emociones intensas, llenando el espacio con una energía positiva que llegue al espectador.

Mis obras son un diálogo de sensaciones, donde los colores, texturas, líneas y formas se entrelazan para contar una historia sin palabras. Quiero transmitir sentimientos que naveguen más allá de lo visible, una invitación a reconectar con la naturaleza y encontrar la tranquilidad y serenidad en el torbellino de la vida. Que mis lienzos sean puertas hacia mundos interiores donde el alma pueda hallar reposo y renacer con una dosis extra de energía positiva.

Una obra icónica de tu portafolio. ¿Cuál sería y de qué trata?

Entre las obras de mi colección, Las montañas de Montserrat destaca con luz propia. Sus formas esculpidas por el tiempo, sus picos que desafían al cielo y sus relieves que cuentan historias ancestrales la convierten en un ícono de mi expresión artística. En cada trazo, busco capturar la esencia mística que emana de sus rocas, una fuerza que trasciende lo material y conecta con lo más profundo del ser. Sus colores, cambiantes como los matices del alma, dan vida a un paisaje que es reflejo de la energía poderosa que habita en su seno. Las montañas de Montserrat no son solo una obra en mi portafolio, son un viaje espiritual, un canto a la grandeza de la naturaleza y un recordatorio de la eternidad que yace en cada contorno.

¿Sientes que te falta algo más por hacer en tu carrera?

Mi camino como artista es un proceso que nunca termina, una danza eterna entre la creación y la búsqueda. Cada obra, cada trazo, es un peldaño en la escalera hacia la plenitud artística, un eco de la evolución del alma. Un camino en constante evolución. Con cada amanecer, nuevos horizontes se dibujan en el lienzo de mi vida, pero estoy convencida de que todo llega, en el momento en que estás preparado. La perseverancia en el trabajo es mi brújula, y en cada esfuerzo se teje el tapiz de nuevos logros y nuevos retos, sin buscarlos, pero recibidos con humildad. En este camino de crecimiento, anhelo que el arte de las mujeres artistas sea valorado con la misma intensidad que el del hombre, que se reconozca la voz única que cada una lleva consigo. Que, en el vasto paisaje del arte, la diversidad sea celebrada y el talento femenino encuentre su merecido lugar en la historia.

Pilar, has recibido diversos galardones por tu destacada trayectoria en el mundo del arte. Sin embargo, ¿hay alguno en particular que te haya hecho especial ilusión o que haya tenido un significado para ti diferente a los demás?

Muy contenta de recibir el Premio Internacional 2022 de Leonardo Da Vinci, es un galardón que brilla con luz propia en mi corazón.

Participé con la obra Metamorphosis, una técnica mixta, de 150 x 150 cm, realizada en 2021. El escenario de este galardón fue el majestuoso Palazzo Borghese de Florencia, donde las paredes guardan el eco de siglos de grandeza y creatividad. En este marco imperecedero, se honró la memoria del genio universal del Renacimiento italiano, Leonardo Da Vinci, cuya luz sigue iluminando el camino de los artistas en todas las épocas. Para mí, recibir este premio no solo fue un reconocimiento a mi labor, sino también un encuentro con la grandeza del arte, un momento de conexión con la esencia misma de la creatividad humana.

¿En qué te encuentras trabajando actualmente?

Mis pinceles danzan preparándose para un nuevo capítulo en el escenario del arte. Pronto, del 14 al 18 de febrero, mis creaciones se instalarán en Los Ángeles, en un festival de colores y emociones en The Art Show. A finales de marzo, participaré en Barcelona, en el Musa Internacional, en el proyecto WOMAN’S ESSENCE BARCELONA 2024. Este proyecto, reconocido oficialmente por el Centro UNESCO en 2020 como un reconocimiento a la excelencia para la igualdad de género, emerge para dar voz y respaldo a las mujeres en el arte contemporáneo. El evento tendrá lugar en la Valid World Hall Gallery, donde seremos testigos de que el arte una vez más trasciende fronteras. Este espacio acogerá las visiones y los sueños de las artistas que buscan dejar una huella en el lienzo del tiempo, igual que yo.

Con un mensaje que transciende lo real y lo tangible, el arte que propone Pilar Xercavins Casas busca despertar las emociones y la imaginación de sus espectadores, más allá de lo que se ve a simple vista. Cada lienzo de la artista es una melodía universal del arte que conecta al ser humano con la profundidad del mundo que lo rodea.

“Celebrities y personalidades de todo el mundo consumen café Catuai por su sabor inconfundible y el impacto tan positivo en la salud.” 

El café Catuai es una variedad de café arábica que se cultiva en Panamá desde hace más de 50 años. 

Se caracteriza por su sabor dulce, su aroma intenso y su cuerpo cremoso. El café Catuai se produce en las zonas altas de la provincia de Chiriquí, donde el clima y el suelo son ideales para el desarrollo de este grano tan especial. 

El café Catuai se cosecha a mano, se procesa con métodos naturales y se tuesta sin incluir ningún saborizante para preservar su calidad y frescura. El café Catuai es un producto de comercio justo y sostenible, que respeta el medioambiente y beneficia a los productores locales. Este tipo de café, 100 % café de especialidad, además es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra el deterioro celular. Además, recientes estudios sitúan al café Catuai como un alimento con propiedades beneficiosas para reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.

El café Catuai deleita los sentidos y ofrece una experiencia única a los amantes del Specialty Coffee. Su sabor equilibrado, su acidez moderada y el aroma achocolatado lo convierten en un café versátil, que se puede disfrutar solo o con leche, en cualquier momento del día. 

El café Catuai (CATUAI: ref: “Algo bueno”. lengua Guaraní indígenas de sur América) es el resultado de una larga tradición cafetera en Panamá, que se remonta al siglo XIX, cuando los primeros colonos trajeron las semillas de café desde Etiopía. Desde entonces, el café de Panamá ha evolucionado y se ha diversificado, dando lugar a variedades tan exclusivas como el Catuai, que se distinguen por su calidad y personalidad. 

Todo indica que el café Catuai podría estar viviendo un nuevo renacimiento. En 2019, muchas variedades de Catuai han obtenido puntuaciones sobresalientes, se han incluido en listas de los mejores cafés del mundo y han sido premiadas con la Taza de Excelencia durante los dos últimos años consecutivos en Brasil.

Actualmente, el café de Catuai es un orgullo para Panamá y una invitación a descubrir la riqueza y la diversidad de este país cafetero.