La pitaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta exótica que proviene de varias especies de cactus de la familia Cactaceae, originaria de América Central y América del Sur. Se conocen dos variedades principales: la pitaya roja, con pulpa roja y una cáscara exterior escamosa, y la pitaya amarilla o blanca, con pulpa blanca y una cáscara exterior rosada o amarilla.

Aunque no es de las más conocidas, la fruta de dragón, con ese nombre increíble, tiene excelentes propiedades para la mejora y el cuidado de la piel. Es que este alimento exótico y color rojo, tiene un elemento que muchas personas buscan de forma artificial: colágeno. Esta proteína, que tienes de forma natural en tu cuerpo, es una parte importante de los tejidos conectivos, como la piel, los huesos, los músculos, los tendones y los cartílagos.

Vuelve a lucir como a los 20 años gracias a esta fruta

Todo lo que tienes que saber sobre la pitaya te lo cuento en este artículo, y prepárate para tener la piel más saludable. En cuanto a sus beneficios, la fruta de dragón es conocida por ser rica en antioxidantes, incluidas las vitaminas C y E, que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. Además, la pitaya contiene colágeno de origen vegetal, que es una proteína estructural importante para la elasticidad y firmeza de la piel. Consumir alimentos ricos en colágeno puede ayudarte a mantenerte joven y saludable.

El colágeno es una pieza fundamental en tu vida, no solo por el aspecto estético, sino también porque su producción repercute en tu organismo. Por eso, es relevante entender qué sucede con tu cuerpo a medida que pasa el tiempo. El colágeno se produce de forma natural, pero su producción disminuye con la edad, lo que puede llevar a la pérdida de elasticidad en la piel, la degeneración del cartílago y la debilidad de los huesos. Como resultado, el colágeno es en un ingrediente popular en suplementos dietéticos, cremas para la piel y otros productos de cuidado personal.

La mejor forma de comer pitaya

Como es una fruta un tanto extraña, te voy a dejar unas ideas infalibles para que consigas un plato exquisito, lleno de sabor y que impacte en tu piel. Primero puedes cortar la pitaya al medio y sacar con una cuchara la pulpa del interior, ya que todo es comestible menos la piel del exterior, que es un tanto amarga. Puedes cortarla en rodajas como una naranja, o en cubos.

Otra opción es incluirla a un batido de frutas. Siempre retirando la cáscara del exterior, puedes verter la pulpa interior en una licuadora y mezclarla con frutilla o naranja, y así tendrás como resultado un licuado dulce con un sabor único.

Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre y que desempeña un papel importante en el metabolismo energético del cuerpo humano. Son la forma más común de grasa en los alimentos y en el organismo. Cuando consumes alimentos que contienen grasas, tu cuerpo las descompone en ácidos grasos y glicerol, que son absorbidos por el torrente sanguíneo y luego almacenados por las células del cuerpo.

Esto quiere decir que no son específicamente nocivos para nuestra salud, pero sí que tienes que estar atento a que su valor se encuentre dentro de los parámetros recomendados. Si tienes los triglicéridos muy altos, es posible que debas someterte a alguna dieta temporal o limitar algunas comidas que contengan carbohidratos y bebidas con alcohol.

Puedes ganarle a los triglicéridos en un día

La Dra. Ana Belén Clavijo, en un video de menos de 2 minutos, dio a conocer un truco increíble para disminuir los triglicéridos en solo un día. Esta es una receta destinada al éxito porque no quiere demasiado esfuerzo de tu parte, ni tienes que someterte a una dieta insoportable imposible de cumplir. Lo primero que aclara la Dra. Clavijo es que «los triglicéridos son una fuente de energía de primera mano», es decir que son los que empieza consumiendo el cuerpo cuando, por ejemplo, haces deporte. Por eso, no es que sean malos.

Lo que tienes que hacer es bastante sencillo. Por un período de 24 horas, en desayuno, comida y cena, debes ingerir la mayor cantidad de verduras como te sea posible. Evita la zanahoria, betabel o remolacha y la jícama. Añade una fuente de proteína, que pueden ser huevos, pescado, pollo, la que más te guste. Por supuesto, están prohibidos todos los embutidos, ya que proporcionan grandes cantidades de grasas. El consumo de líquido es muy importante durante esta dieta exprés, pero no bebas jugos de frutas.

Lo que sí o sí debes eliminar de tu dieta

Por último pero no menos importante, es importantísimo que durante el día de dieta no consumas nada de carbohidratos. Este componente está presente en muchas de las comidas que ingieres en tu vida cotidiana como pasta, pan, galletas y cualquier alimento que contenga harina. Es realmente crucial que si quieres que tus niveles de triglicéridos disminuyan, ni te le acerques.

Por otro lado, debes restringir al máximo el consumo de alcohol, ya que estas bebidas generan una fijación de grasas, que es exactamente lo que queremos evitar. Recuerda que con este truco tu cuerpo ya estará listo para empezar un tratamiento farmacológico adecuado que te permita controlar tus triglicéridos.

La Kombucha llega para quedarse, y es que está haciendo desastres fabulosos en España. Parece que la gente está enloquecida por esta bebida que desde hace un tiempo ha ido ganando popularidad. Aunque su origen proviene de Asia, puntualmente de China, sus propiedades saludables junto con su delicioso sabor hicieron que se expandiera por todo el mundo.

Este manjar bebible se elabora a partir de un té endulzado que se fermenta con colonia de bacterias y levaduras conocidas como SCOBY. Los ingredientes básicos son agua, té (generalmente té negro o té verde) y azúcar, aunque pueden añadirse otros como frutas, hierbas o especias para crear diferentes sabores.

Kombucha o el camino hacia la vida eterna

Según un informe reciente de la firma Nielsen, la popularidad de la kombucha en España ha aumentado drásticamente, con un impresionante incremento del 580% en sus ventas entre los años 2020 y 2022. Como todo sigue de maravillas, se estima que para el final del 2024 los números sigan subiendo por lo menos un 35% más.

Para los despistados que todavía no la probaron, vale recordar que esta bebida milenaria es saludable y natural. Podría ser simplemente un té con rico sabor, pero la clave está en el organismo fermentador (SCOBY), que metaboliza el azúcar añadido al té y genera un elixir reconstituyente con probióticos, ácidos orgánicos y nutrientes. Esta bebida ideal tiene propiedades antioxidantes y actúa como un detoxificante, es decir, ayuda a la digestión y diversificar la flora intestinal. La Kombucha tiene, además, un porcentaje mínimo de entre 0,5% a 1% de alcohol que, por supuesto, no la convierte en una bebida alcohólica.

Barcelona es el líder en Kombuchas

LOV Ferment, la empresa fundada por el canadiense Nicolás Lavalliere en Barcelona, va más allá de la Kombucha. LOV Factory, ubicada en el barrio de Poblenou, la compañía fusiona un espacio de producción con un laboratorio gastronómico y una escuela de fermentación. En este lugar es donde nacen las bebidas que comercializa, junto con otros productos. Sí, leíste bien, tiene una escuela de fermentación en la que puedes ir a aprender cómo ocurre este proceso.

El lanzamiento más reciente fue un kit para preparar cócteles que combina brandies de la reconocida marca Carlos I, del grupo Osborne, con tres variedades de Kombucha de la casa: moringa y jengibre, arándanos y lavanda, y mandarina con cúrcuma y pimienta. ¿La mezcla de mandarina y cúrcuma? Sin duda, una combinación sorprendente.

Una nueva esperanza aparece en el horizonte para los pacientes con Parkinson, gracias a un sorprendente descubrimiento que relaciona un medicamento utilizado para tratar la diabetes con posibles beneficios para esta enfermedad neurodegenerativa. La lixisenatida, un fármaco empleado para controlar los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2, está siendo investigada por su potencial para ralentizar los síntomas e, idealmente, disminuir la progresión del Parkinson.

Esta enfermedad crónica que ataca principalmente el sistema nervioso, es una patología que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se caracteriza por la pérdida progresiva de las células nerviosas en una región del cerebro llamada sustancia negra. Estas células son responsables de producir dopamina, un neurotransmisor que juega un papel crucial en el control del movimiento y la coordinación muscular. En este artículo, encontrarás todos los detalles del descubrimiento y un estudio que profundiza en el tema.

Los pacientes con Parkinson están de fiesta

Si bien la investigación del fármaco se encuentra en un estado preliminar y todavía quedan muchas pruebas por hacer, es una excelente noticia que el Parkinson pueda tratarse con lixisenatida, ya que es un elemento que no es nuevo. Eso quiere decir que su seguridad y tolerabilidad en humanos ya fue ampliamente evaluados en personas con diabetes.

Para empezar, hay que entender qué efectos trae en los pacientes con diabetes. Este fármaco es un agonista del receptor de péptido similar al glucagón-1 (GLP-1), es decir, ayuda a controlar los niveles que azúcares en sangre y, además, protege a las células cerebrales. Recientes estudios preclínicos demostraron que esta molécula tiene la capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica y actuar directamente en el cerebro, donde ejerce un papel clave en la protección de las células nerviosas contra el estrés oxidativo y la inflamación, procesos que se cree contribuyen al desarrollo del Parkinson.

¿Cómo darme cuenta si tengo Parkinson?

Como en casi todas las enfermedades, la detección temprana es una de las mejores cosas que pueden ocurrirte si tienes Parkinson. Está comprobado que mientras antes detectes los síntomas y te dirijas al médico, tienen más posibilidades de empezar el tratamiento y mejorar tu estilo de vida. Si bien esta no es una enfermedad fácil de atravesar, hay múltiples personas llevan una vida prácticamente normal.

Te diré algunos de los síntomas más comunes, ya que conocer esta información puede ser de gran ayuda.

• Temblor en reposo: movimientos involuntarios y rítmicos, generalmente en manos, brazos, piernas o mandíbula, que se manifiestan cuando la persona está en sentada o tranquila.
• Rigidez muscular: sensación de rigidez (nula flexibilidad) o tensión en los músculos, lo que puede dificultar el movimiento.
• Bradicinesia: lentitud en movimientos voluntarios y dificultad para iniciarlos y mantenerlos.
• Problemas de equilibrio y coordinación: dificultad para mantener el equilibrio y coordinar movimientos, lo que puede provocar inestabilidad y caídas.
  
  Otros síntomas pueden incluir cambios en la postura, expresión facial inexpresiva, voz monótona, dificultad para tragar, problemas de sueño, cambios en el estado de ánimo y trastornos cognitivos. Recuerda que ante cualquiera de estos síntomas que se presenten de manera prolongada tienes que acudir a un médico y realizarte estudios médicos. Su temprana detección es la clave.

Problemas de colon, una dolencia más común de lo que pensamos, puede traer consigo malestares y dificultades digestivas que afectan la calidad de vida. Ante esta situación, muchas personas buscan alternativas para aliviar los síntomas, siendo la alimentación una herramienta clave. En este artículo, exploraremos aquellos alimentos capaces de desinflamar el colon de manera natural, aportando así a un estilo de vida más saludable.

UNA PANACEA EN TU COCINA: EL PODER DE LOS ALIMENTOS

Cuando hablamos de desinflamar el colon, es fundamental centrarnos en aquellos alimentos que no solamente nutren, sino que también cuidan nuestro sistema digestivo. Afortunadamente, muchos de ellos son accesibles y posiblemente ya formen parte de nuestra dieta diaria. Es crucial optar por ingredientes que contengan altos niveles de fibra, propiedades antiinflamatorias y que fomenten una buena digestión. Por ejemplo, los vegetales de hoja verde, como la espinaca o la acelga, son excelentes para el tracto digestivo gracias a su contenido de

En segundo lugar, los alimentos ricos en probióticos naturales, como el yogur o el kéfir, promueven una flora intestinal saludable, vital para un colon desinflamado. Estos microorganismos beneficiosos también están presentes en otros productos fermentados como el chucrut o el kimchi, cuyo consumo regular puede marcar una notable diferencia en nuestra salud intestinal.

Siguiendo con la temática del bienestar interno, ciertas frutas y semillas se convierten en nuestros mejores aliados. Las semillas de chía y lino, en particular, son conocidas por su alto contenido de Omega-3 y fibra, que ayudan a mantener las paredes del colon saludables y reducir la inflamación. Asimismo, frutas como las papayas y las fresas, además de ser deliciosas, contienen enzimas y antioxidantes que alivian la inflamación y facilitan la digestión.

Por último, pero no menos importante, es vital limitar la ingesta de aquellos alimentos que puedan irritar el colon y exacerbar los síntomas inflamatorios. Aquí entran en juego los alimentos ricos en grasas saturadas, productos procesados, y aquellos con alto contenido en azúcar. La moderación de estos productos no solo contribuirá a desinflamar el colon, sino a mejorar nuestra salud en un espectro más amplio.

REMEDIOS DEL HUERTO: FRUTAS Y VERDURAS ANTIINFLAMATORIAS

Avanzamos en nuestro enfoque hacia las verduras y frutas, regalos de la naturaleza que son tesoros de nutrientes y efectos antiinflamatorios. Un colon irritado o inflamado se beneficiará enormemente del consumo de vegetales como el brócoli, la coliflor y las zanahorias, los cuales proveen sustancias que apoyan la regeneración del tejido intestinal y disminuyen la inflamación. Los pimientos, ricos en vitamina C y bioflavonoides, también cumplen una función similar, ayudando a mantener la integridad y salud de nuestras entrañas.

Entre las frutas, es vital resaltar el papel que juega la manzana, con su pectina, una fibra soluble que además de ser prebiótica, contribuye a la formación de heces y al correcto tránsito intestinal. Y no podemos olvidarnos del plátano, un alimento sencillo, pero cargado con potasio y vitaminas que ayudan a equilibrar la función intestinal.

MODERNIDAD Y DIETA: EL CAMBIO HACIA UNA VIDA SALUDABLE

Los estilos de vida modernos suelen estar permeados por el estrés y la rapidez, lo cual, en muchas ocasiones, se refleja en nuestras dietas y, por ende, en la salud de nuestro sistema digestivo. Por ello, adoptar una dieta natural y equilibrada es fundamental para prevenir y tratar los problemas del colon. Esto incluye, por supuesto, ingerir una adecuada cantidad de agua diaria, esencial para la hidratación y el buen funcionamiento intestinal.

Incorporar el consumo de tés e infusiones que poseen propiedades calmantes y digestivas es otro hábito beneficioso. Hierbas como la menta, el jengibre y la manzanilla pueden convertirse en aliadas al momento de buscar un tratamiento natural para desinflamar el colon, facilitando una digestión más ligera y menos dolorosa.

En conclusión, mientras que el colon puede ser susceptible a inflamaciones y otros malestares, la solución puede estar más cerca de lo que pensamos. Mirando hacia la naturaleza y eligiendo los alimentos correctos, somos capaces de propiciar un ambiente interno más saludable y libre de inflamaciones de forma natural y sencilla. Así, nuestro bienestar digestivo se convierte en un reflejo de la calidad y la bondad de lo que llevamos a nuestra mesa.