Más de 80 personas han tramitado su inscripción en los cursos de iniciación a la hostelería organizados por HOTUSE, en colaboración con la Diputación de Segovia. La formación se dirige a quienes quieren empezar a trabajar en el sector, especialmente durante los fines de semana o en servicios de refuerzo, aunque no tengan experiencia previa.
La diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha señalado que la hostelería es fundamental para la economía de los pueblos y para mantener vivos los municipios. También ha defendido el apoyo de la Diputación a un sector que necesita profesionales preparados y medios para facilitar oportunidades laborales.
Formación práctica para iniciarse en el sector
La propuesta se ha difundido entre universidades, centros de Formación Profesional e institutos. Los primeros cursos se imparten ayer y hoy, 13 de noviembre, y la programación continuará con otras dos sesiones los días 23 y 24 de noviembre. Cada curso cuenta con entre 15 y 20 participantes.
En las clases, los alumnos conocen las normas básicas del servicio y practican tareas habituales en bares, cafeterías y restaurantes, como preparar cafés, servir mesas, manejar bandejas y tirar cerveza. La formación busca proporcionar conocimientos iniciales y ayudarles a ganar confianza antes de incorporarse a un establecimiento.
El presidente de HOTUSE, Jesús Castellanos, ha explicado que la falta de experiencia es uno de los obstáculos para quienes quieren trabajar en hostelería y que los cursos ofrecen una primera formación práctica. También ha indicado que las más de 80 inscripciones reflejan interés por este tipo de oportunidades y la necesidad de acercar la formación a las necesidades de las empresas.
Posible acceso a la bolsa de empleo
Al finalizar los cursos, los currículums de los participantes podrán incorporarse a la bolsa de empleo de HOTUSE y ponerse a disposición de los establecimientos asociados que necesiten contratar personal o reforzar sus plantillas.
Rodríguez ha afirmado que la iniciativa busca tanto formar a nuevos trabajadores como ayudar a los establecimientos a encontrar personal, y ha vinculado el apoyo a la hostelería con el turismo, el comercio y la vida de los municipios.
Otras líneas formativas
La acción forma parte de los planes que HOTUSE desarrolla mediante su acuerdo con la Diputación de Segovia, dentro del programa Emprende en Hostelería y Turismo 3.0. Sin Bares No Hay Pueblos. La programación incluye formación gastronómica sobre trufa, setas y micología, además de contenidos de digitalización y gestión, como VeriFactu, inteligencia artificial, terminales de punto de venta (TPV) y marketing digital.
Con el programa, la Diputación y HOTUSE buscan facilitar la incorporación de nuevos profesionales, actualizar los conocimientos de quienes ya trabajan en el sector y proporcionar herramientas a las empresas para mejorar su competitividad y mantener la actividad hostelera y turística en el medio rural.
