La plaza Mayor acogió el reparto popular de la corona de la Almudena, organizado por quinto año consecutivo por el Ayuntamiento y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid). La actividad se celebró con motivo de la festividad de la patrona de Madrid.
La delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Marta Rivera de la Cruz, participó en el acto junto a la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, y el concejal de Centro, Carlos Segura. Se distribuyeron más de 5.000 porciones del dulce artesanal, elaborado con una receta tradicional de crema pastelera y aroma de anís de Chinchón.
Una tradición de la festividad
Rivera de la Cruz destacó que el reparto es “una de las más queridas de la jornada” y señaló que reúne cada año a madrileños y visitantes en torno a uno de los dulces representativos de la celebración. También afirmó que permite celebrar a la patrona compartiendo la gastronomía madrileña y mantener vivas costumbres vinculadas a la identidad de la ciudad.
La corona pesó aproximadamente 300 kilos y alcanzó los 25 metros de diámetro, una dimensión equivalente a casi 100 metros de longitud si se extendiera en línea recta.
Un dulce creado en 1978
La corona de la Almudena nació en 1978, cuando el gremio de pasteleros madrileños decidió crear un dulce para homenajear a la patrona de la ciudad. Desde entonces, se ha convertido en una de las señas gastronómicas de la festividad del 9 de noviembre.
