Nueva alerta alimentaria, ahora con unos helados y la AESAN se ocupa. El verano es sinónimo de helados, terrazas y planes al aire libre, pero en ocasiones también de sobresaltos relacionados con la seguridad alimentaria. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una advertencia urgente tras detectar la presencia de gluten en un producto helado que se comercializaba con el distintivo “sin gluten”.
El caso ha puesto en alerta a miles de familias con miembros celíacos o con intolerancia al gluten, y subraya la importancia de leer con atención las etiquetas y de reaccionar con rapidez cuando se publica una alerta sanitaria.
13Una retirada que nos llama a reflexión sobre la seguridad alimentaria
La retirada de los helados Royne etiquetados como “sin gluten” pero contaminados con gluten es un recordatorio de que la seguridad alimentaria requiere vigilancia constante. Para la población general puede ser un incidente menor; para las personas celíacas, supone un riesgo real y tangible.
La rápida reacción de Consumo y de la AESAN demuestra que los mecanismos de alerta funcionan, pero también subraya que no podemos bajar la guardia. Leer las etiquetas, conservar los envases y estar al tanto de las alertas oficiales es la mejor defensa para disfrutar del verano —y de un helado— sin sobresaltos.
