La sobrasada vegana existe y si no la has probado te estás perdiendo de una gran creación culinaria. En caso de que estés buscando alguna alternativa vegetal que sustituya a la sobrasada mallorquina clásica, es porque quieres cuidar a tu organismo y a tu figura, ingiriendo menos grasas poco sanas, pero sin tener que renunciar a comerte algo rico.
La sobrasada vegana es una elección saludable, sabrosa y sencilla de hacer en casa. Tiene una textura que es untable y un sabor que recuerda a las especias especiado, de manera que es ideal para complementar tu desayuno, un aperitivo, una merienda rápida o poner un toque extra en otras preparaciones y hoy te vamos a mostrar cómo se prepara una sobrasada vegana deliciosa, con ingredientes 100% vegetales, dándote la guía completa para que tengas un resultado espectacular con una textura y un sabor inconfundible. ¡Vayamos a ello!
3Ingredientes que necesitas para elaborar la sobrasada vegana
Comencemos con la lista de los ingredientes que necesitas para elaborar esta sobrasada vegana, así que debes tener a mano:
- 50 g de tomates secos en aceite (o tomates secos naturales hidratados previamente)
- 25 g de anacardos (puedes sustituir por piñones para un toque diferente)
- 1 diente de ajo (pelado)
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de anís en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
