La carrillada en salsa te va a sorprender. Si necesitas impresionar a tus invitados o disfrutar de una deliciosa comida reconfortante, la carrillada en salsa es una elección excelente. Este plato casero es perfecto para deleitarse en días fríos con sabores intensos y una textura deliciosa.
La riquísima carrillada de cerdo o ternera se transforma en un manjar al cocinarse lentamente, capturando los sabores de las verduras y vino tinto. Si alguna vez has disfrutado de este platillo, comprenderás su exquisitez; y si aún no lo has probado, te invito a descubrirlo ahora mismo.
7Etapa 3: el preparado de las verduras
En la olla, pon todas las verduras. Echa las 2 cebollas cortadas en pedazos grandes, los 3 dientes de ajo picados en trozos, la zanahoria en rebanadas anchas y el pimiento verde cortado en tiras. Cocina las verduras a fuego suave, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas y adquieran cierta tonalidad dorada.
Una vez que las verduras estén bien cocidas, tritura el tomate y añádelo a la cazuela. Cocina el aderezo por alrededor de unos 10 minutos, hasta que el tomate haya soltado su líquido y esté más concentrado.
