Don Nicolás de Finca de Uga: El Mejor Queso de España 2024. En el marco del Salón de Gourmets, la cita gastronómica más importante de España, se ha celebrado la 14ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, un certamen que reúne a los mejores productores queseros del país. En esta ocasión, el galardón al Mejor Queso de España 2024 ha recaído en Don Nicolás de Finca de Uga, un queso de vaca madurado procedente de Lanzarote.
1Un queso con historia y tradición
Finca de Uga, ubicada en la isla de Lanzarote, es una empresa familiar con una larga trayectoria en la elaboración de quesos artesanales. Su filosofía se basa en el respeto por el entorno natural y en la utilización de materias primas de la más alta calidad. La leche que emplean para la elaboración de Don Nicolás proviene de su propio ganado, criado en libertad y alimentado con pastos naturales.
