Las setas, mayormente conocidos como hongos, un grupo diverso de organismos que incluye variedades como el champiñón, el shiitake y el reishi están emergiendo como poderosos aliados en la prevención de enfermedades. Recientes estudios revelaron que ciertos compuestos presentes en los hongos, como los beta-glucanos y los polifenoles, poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que fortalecen el sistema inmunológico y protegen a las personas contra diversas enfermedades.
Los hongos son un elemento que desde ataño es utilizado para prevenir y curar enfermedades, sobre todo en la cultura tradicional China. Sin embargo, en el último tiempo se descubrió que para las personas que practican deporte hay algunos tipos específicos de setas que son altamente beneficiosos.
Conviértete en tu mejor versión
Reishi
Aunque más conocido por sus propiedades inmunomoduladoras y su capacidad para reducir el estrés, el Reishi u hongo de la longevidad, también puede ayudar a mejorar el rendimiento físico al reducir la fatiga y aumentar la resistencia. Algunos de sus beneficios son el control del sueño y el estrés, mejora la oxigenación celular, es un regulador hormonal y un potenciador del sistema inmunológico. Es ideal para deportistas de alto rendimiento.
Shiitake
Rico en antioxidantes y nutrientes como las vitaminas del complejo B, el shiitake se recomienda cuando el deportista va a exponerse a un clima desfavorable, como el frío o exceso de calor, ya que refuerza el sistema inmunológico.
Hongos del Himalaya
Similar al Cordyceps sinensis, esta variedad de Cordyceps se utiliza generalmente para aumentar la energía y mejorar el rendimiento físico. La implementación de esta seta es ideal si el deportista se expone a una gran exigencia en los músculos, como puede ocurrir si hace levantamiento de pesas o practica CrossFit.
Melena de león
Pero no todo es cuerpo y músculo, para realizar ejercicio físico también es importante tener la mente en calma y controlada. Por eso, este hongo es bueno consumir este hongo si te vas a exponer a un gran desafío. Por un lado, mejora el funcionamiento del intestino y por el otro, reduce el insomnio al mismo tiempo que refina la concentración y la atención.
Cordyceps Sinensis
Este es el hongo que sí o sí tienes que sumar a tu dieta si planeas dedicarte al deporte. Se lo conoce como el hongo de la vitalidad y es el mejor aliado a la hora de hacer ejercicio físico. Algunos de sus beneficios son: aumentar la energía y la resistencia a la fatiga, es un antidepresivo, mejorar el rendimiento físico y mental, reducir el síndrome del sobreentrenamiento y el cansancio y aumentar la concentración.
Cómo agregar setas a mi alimentación
Todos estos tipos de hongos se pueden consumir en forma de suplementos, infusiones o incorporándolos en la dieta regularmente. Como siempre, es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo suplemento, especialmente si se están tomando otros medicamentos o si se tienen condiciones médicas preexistentes.
Es usual que si practicas deporte ingieras algún tipo de complemento vitamínico para potenciar tus músculos, por eso es muy importante que consultes con tu médico de confianza, ya que la combinación de nuevos agentes en tu cuerpo pueden causarte malestar. Además, recuerda que es vital que las setas estén bien cocinadas antes de ser ingeridas, de lo contrario podrían ocasionarte un problema intestinal.
