Enclavado en las impresionantes montañas del noroeste de la Comunidad de Madrid, Montejo de la Sierra emerge como un tesoro escondido entre frondosos bosques, arroyos cristalinos y un aire de serenidad que lo convierte en un destino único para los amantes de la naturaleza y la tranquilidad. Este encantador pueblo, con su arquitectura tradicional de piedra y madera, su rica historia y su entorno natural excepcional, invita a los visitantes a desconectar del bullicio de la ciudad y sumergirse en la belleza de la sierra.
En este recorrido por Montejo de la Sierra, exploraremos su fascinante historia, su impresionante entorno natural y las experiencias únicas que ofrece a aquellos que se aventuran a descubrirlo.
3Sabores auténticos de la sierra
La gastronomía de Montejo de la Sierra refleja la riqueza y la tradición culinaria de la región, con platos que destacan ingredientes locales y recetas transmitidas de generación en generación. Los bares y restaurantes del pueblo ofrecen una variedad de opciones, desde platos tradicionales hasta cocina casera, que deleitan a los paladares más exigentes.
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Montejo es el cordero asado al horno de leña, una especialidad de la región que se prepara con cordero lechal asado lentamente en un horno de leña y acompañado de patatas asadas y verduras de temporada. Este plato delicioso y reconfortante es una delicia para los amantes de la carne y la cocina tradicional.
