Nueva York, la ciudad que nunca duerme, es un verdadero paraíso gastronómico. Con su diversidad cultural y culinaria, la Gran Manzana ofrece una variedad de restaurantes que satisfarán hasta el paladar más exigente. En este artículo, exploraremos algunos de los mejores restaurantes de Nueva York, desde los icónicos hasta los ocultos, que te harán desear volver una y otra vez.
1. Le Bernardin: una oda al marisco
Ubicado en el corazón de Manhattan, Le Bernardin es un lugar emblemático para los amantes del marisco. Este restaurante, con tres estrellas Michelin, ofrece una experiencia culinaria inolvidable. El chef Eric Ripert es conocido por su habilidad en la preparación de pescado y mariscos, y su menú degustación es una verdadera joya. Prueba el «Le Bernardin Tasting», que incluye platos como el tartar de pez mantequilla y el róbalo crujiente. La elegante decoración y el servicio impecable hacen de Le Bernardin un lugar perfecto para ocasiones especiales.
2. Charcutería de Katz: el rey del pastrami
Si buscas una auténtica experiencia de Nueva York, no puedes pasar por Alto Katz’s Delicatessen. Este legendario local del Lower East Side es famoso por su pastrami en montaditos y su carne en conserva. El ambiente rústico y la actitud relajada añaden carácter a este lugar icónico. Asegúrese de probar el sándwich de pastrami en pan de centeno y acompañarlo con un encurtido. ¡Es un verdadero festín para cualquier amante de la comida!
3. Taberna Gramercy: elegancia en el corazón de la ciudad
El Gramercy Tavern es un lugar donde la elegancia se encuentra con la cocina contemporánea. Situado en el histórico barrio de Gramercy Park, este restaurante es una joya para aquellos que buscan una experiencia gastronómica sofisticada. El chef Michael Anthony ha creado un menú que se centra en ingredientes locales y de temporada. La decoración del lugar es igual de impresionante que la comida, con un ambiente acogedor y cálido. No dejes de probar el menú de degustación de otoño para una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.
4. Joe’s Pizza: donde la pizza es una religión
Nueva York es conocida por su pizza, y Joe’s Pizza en el West Village es un auténtico templo para los amantes de la pizza. Este local sin pretensiones ha estado sirviendo rebanadas deliciosas durante más de 40 años. La pizza es sencilla y deliciosa, con una masa fina y crujiente, una salsa de tomate sabrosa y un generoso puñado de queso. Ya sea que optes por una rebanada de pepperoni, una margarita o una pizza de champiñones, estarás disfrutando de un auténtico sabor de Nueva York.
5. Eleven Madison Park: innovación y experiencia
Con tres estrellas Michelin y una ubicación privilegiada en el corazón de Manhattan, Eleven Madison Park es uno de los restaurantes más prestigiosos de Nueva York. El chef Daniel Humm se ha ganado una merecida reputación por su enfoque innovador de la cocina. El menú degustación cambia con las estaciones y siempre sorprende con platos artísticamente presentados. La experiencia en Eleven Madison Park no se limita a la comida; el servicio es de primera clase y la decoración del lugar es elegante y contemporánea.
6. Di Fara Pizza: un rincón de Italia en Brooklyn
Cuando se trata de la mejor pizza de Nueva York, no se puede pasar por alto Di Fara Pizza en Brooklyn. El pizzaiolo Domenico DeMarco ha estado haciendo pizza durante más de 50 años y su dedicación a la calidad es evidente en cada rebanada. Los ingredientes son de primera calidad, y cada pizza se elabora a mano con amor y cuidado. Aunque a veces hay que esperar en fila, la recompensa vale la pena. Prueba la pizza de pepperoni o la pizza siciliana y descubre por qué Di Fara es un favorito de los conocedores de la pizza.
7. Carbone: cocina italiana clásica en el Village
Si estás buscando un trozo de la auténtica Italia en Nueva York, Carbone es el lugar ideal. Este restaurante en el Greenwich Village se especializa en cocina italiana y te transportará a la clásica Nueva York de mediados del siglo XX. Los platos de pasta, como los espagueti a la marinara y los rigatoni a la vodka, son sencillamente divinos. La decoración y el servicio te harán sentir como si estuvieras en una película de la época dorada de Hollywood.
8. Shake Shack: hamburguesas para todos los gustos
Si bien Nueva York es famosa por su pizza, las hamburguesas también ocupan un lugar especial en el corazón de los neoyorquinos. Shake Shack ha obtenido un seguimiento fiel gracias a sus hamburguesas jugosas y sus deliciosos batidos. Fundada en Madison Square Park, Shake Shack ha crecido y se ha convertido en una cadena, pero mantiene la misma calidad y sabor. Pide una ShackBurger con queso y disfruta de una comida rápida de alta calidad.
9. Per Se: lujo en el Time Warner Center
Otro restaurante con tres estrellas Michelin que merece la pena mencionar es Per Se, ubicado en el Time Warner Center de Columbus Circle. Thomas Keller, un renombrado chef, lleva la cocina de Per Se a nuevas alturas con su énfasis en los ingredientes de alta calidad y la innovación culinaria. El menú de degustación ofrece una experiencia gastronómica de múltiples platos, y la impresionante vista de Central Park añade un toque adicional de elegancia a la experiencia.
10. Prince Street Pizza: donde la pizza es una pasión
Si Katz’s Delicatessen es el rey del pastrami, entonces Prince Street Pizza es definitivamente el rey de las rebanadas de pepperoni. Situada en el SoHo, esta modesta pizzería ha desarrollado una base de admiradores leales gracias a su inigualable pizza de pepperoni cuadrada. La salsa de tomate es picante y sabrosa, el queso es generoso y el pepperoni es crujiente y delicioso. Prince Street Pizza es una parada imprescindible para los amantes de la pizza.
11. Shake Shack: hamburguesas para todos los gustos
Si bien Nueva York es famosa por su pizza, las hamburguesas también ocupan un lugar especial en el corazón de los neoyorquinos. Shake Shack ha obtenido un seguimiento fiel gracias a sus hamburguesas jugosas y sus deliciosos batidos. Fundada en Madison Square Park, Shake Shack ha crecido y se ha convertido en una cadena, pero mantiene la misma calidad y sabor. Pide una ShackBurger con queso y disfruta de una comida rápida de alta calidad.
12. Panadería Levain: galletas gigantes y panecillos de chocolate
Nueva York no es solo el paraíso de las comidas saladas; También es famosa por sus delicias dulces. Levain Bakery, situada en el Upper West Side, es un destino para los amantes de las galletas. Sus galletas son enormes, crujientes por fuera y suaves por dentro, con una variedad de sabores, incluyendo nueces y chocolate. Además, su panecillo de chocolate es una experiencia que no te puedes perder. ¡Asegúrate de llevar un poco de bondad horneada a casa!
13. Joe’s Shanghai: dumplings en Chinatown
Chinatown en Nueva York es un mundo de sabores auténticos y emocionantes. Joe’s Shanghai es conocido por sus dumplings, en particular los dumplings de sopa de cangrejo. Este lugar a menudo está lleno de comensales entusiastas que vienen en busca de auténtica cocina china. Además de los dumplings, no te pierdas otros platos como el cerdo agridulce y el pollo con brotes de bambú. Joe’s Shanghai es un punto de referencia para la comida china en Nueva York.
14. Junior’s: La casa del cheesecake
El cheesecake es un postre icónico de Nueva York, y Junior’s es el lugar donde encontrarás el mejor. Ubicado en el corazón de Brooklyn, Junior’s ha estado sirviendo cheesecake desde 1950. Sus porciones generosas y su receta secreta han hecho que este postre sea una verdadera delicia. No dejes de probar el cheesecake original o el de fresa; son simplemente inigualables.
15. Eataly: un paseo culminante por la cocina italiana
Si eres un amante de la cocina italiana, Eataly es un paraíso en la ciudad de Nueva York. Este mercado gastronómico, ubicado en el distrito Flatiron, ofrece una amplia gama de productos italianos de alta calidad, desde pasta fresca hasta aceite de oliva. Además de las tiendas de comestibles, Eataly alberga varios restaurantes que sirven auténtica comida italiana. Puedes disfrutar de una auténtica pizza napolitana en Rossopomodoro o de una selección de platos de pasta en La Pasta. Sea cual sea tu elección, Eataly te llevará en un viaje culinario a Italia.
