La patata es uno de los ingredientes más populares y económicos a nivel mundial debido a su versatilidad en la cocina. Además de ser deliciosa, su alto valor nutricional la convierte en una opción saludable. Este alimento es abundante en carbohidratos, lo que nos proporciona una notable cantidad de energía. Además, aproximadamente el 75% de su contenido es agua, convirtiéndola en una excelente fuente de hidratación. También es rica en potasio y hierro, minerales esenciales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo. Además, es una fuente importante de vitamina C, vitamina B y ácido fólico, todos ellos nutrientes esenciales para nuestro bienestar.
7NO DEJAR QUE ESPESE DEMASIADO
Agrega sal al gusto, así como especias como nuez moscada y pimienta negra recién molida, según tus preferencias. Continúa cocinando y removiendo hasta que la salsa alcance la textura cremosa deseada. Ten en cuenta que la bechamel seguirá espesándose un poco más al enfriarse, por lo que es recomendable dejarla un poco más líquida de lo que deseas.
