El cocido o fabada asturiana es un plato tradicional que a todos nos encanta, pero se tarda de dos a tres horas en prepararlo según la receta tradicional, y no todo el mundo tiene tiempo.
1La fabada requiere de mucho tiempo de cocción o eso nos han dicho
Por eso, en nuestro caso solemos cocinar las habas para una excelente fabada asturiana en 20 minutos, con una receta que hacemos en olla exprés, así que no tiene nada que envidiar a una receta a baja temperatura. Las ollas a presión modernas permiten cocinar a temperaturas más altas bajo presión, un proceso seguro que puede acortar el tiempo de cocción de platos de frijoles, carnes magras y otras recetas.
Cuando se usa dos o tres veces, el tiempo es fácil de calcular para hacer la mejor fabada asturiana y puede ahorrar mucho tiempo para otras actividades familiares o para nuestra privacidad. Prueba estos consejos.
