Has oído hablar del jengibre muchas veces, pero ¿conoces todos los beneficios y usos que tiene para una vida más sana?
5Datos nutricionales del jengibre
El jengibre se considera un superalimento debido a su alta densidad de nutrientes, incluidos gingerol, gingerol, potasio y magnesio, que brindan varios beneficios para la salud. Solo 100 gramos de este rizoma tienen los siguientes beneficios nutricionales:
- Calorías: 80.
- Carbohidratos: 18 gramos.
- Proteínas: 1,8 gramos.
- Grasas: 0,8 gramos.
- Fibra dietética: 2 gramos.
- Potasio: 12 % del consumo diario recomendado.
- Magnesio: 11 % del consumo diario recomendado.
- Cobre: 11 % del consumo diario recomendado.
- Manganeso: 11 % del consumo diario recomendado.
- Vitamina C: 8 % del consumo diario recomendado.
- Vitamina B6: 8 % del consumo diario recomendado.
- Niacina: 4 % del consumo diario recomendado.
- Fósforo: 3 % del consumo diario recomendado.
- Hierro: 3 % del consumo diario recomendado.
