¡Un wok de pollo! ¡Y hecho en casa! Podría decirse que el pollo es uno de los tipos de carne más versátiles del mercado, y también es asequible y saludable.
Hablamos del pollo, un básico de muchas cestas domésticas, que aquí utilizaremos para elaborar un rico wok de pollo con un toque oriental. Si quieres evitar las recetas habituales con pollo, esta receta te puede servir de inspiración.
Preparación del wok de pollo
Si ya estás lista para preparar tu wok de pollo, procede a pelar y picar el ajo. Retira los tallos del pimiento, lávalo y córtalo en aros. Lava los guisantes.
Esto es esencial para el wok de pollo, porque debes cortar el pollo en cubos de 2,5 cm, salpimentar, freír en una sartén y reservar. En el mismo aceite, sofreír el ajo, los tirabeques, la guindilla y los aros de pimiento durante 4 minutos.
Para terminar el wok de pollo, agrega el pollo cortado en cubitos, las hojas de lima kaffir y la salsa de soja, espolvorea con jengibre y saltea durante otros 2 minutos. Añadir los brotes de guisantes y retirar del fuego.
El wok de pollo se dispone en un plato con verduras y se sirve con arroz jazmín.
