De jamón, de cocido, de setas… las croquetas se pueden hacer de prácticamente todo lo que se nos ocurra, incluso dulces. Pero en esta ocasión te traemos una receta con la que vas a sorprender y conquistar a tus comensales: croquetas de queso.
Cada bocado de uno de estos pequeños manjares sabe a gloria, y lo mejor es que puedes crear diferentes variedades si utilizas varios tipos de queso para elaborarlas. Veamos paso a paso cómo se hacen.
3Ingredientes para hacer estas croquetas
Necesitamos 300 ml de leche entera, 50 gramos de harina de trigo, 35 gramos de mantequilla, 50 gramos de Roquefort u otro queso que te guste. Recuerda no poner demasiado queso o la consistencia podría no ser la que deseas.
También hace falta un huevo, sal y pimienta negra, pan rallado, y un aceite suave para freír, puede ser de oliva o de girasol.
