Cómo preparar un tiramisú impresionante en 5 minutos

Prepara un tiramisú, por lo general no tiene demasiada complicación, pero hay que invertir un poco de tiempo, algo que no siempre disponemos. Este postre de origen italiano es uno de los más famosos del mundo, y se trata de una verdadera delicia irresistible por su combinación de sabores y texturas. Si en casa sois adictos a este dulce, o quieres sorprender a tus invitados con un delicioso postre, pues prepararlo con ingredientes fáciles de adquirir, baratos, y en un tiempo récord de 5 minutos. TIRAMISÚ RÁPIDO PARA ESTE VERANO Esta es una versión sin huevo, que sí está presente en la receta original. Así que nos vamos a ahorrar todo el proceso de montar las claras, y solo con mezclar cuatro ingredientes lo vamos a tener listo. Aclaremos que se trata de una variante exprés, para que lo tengan en cuenta los más puristas. Algunas personas le ponen gelatina para conseguir una textura más firme, aunque realmente el tiramisú tradicional tampoco la lleva. En este caso tampoco la vamos a usar. Además, lo vamos a servir en vasos individuales, para evitar que desparrame, de esta forma no tenemos que esperar a que tome consistencia y se puede consumir incluso recién hecho. INGREDIENTES PARA EL TIRAMISÚ EXPRESS Con estos ingredientes conseguiremos tiramisú para cuatro personas. 500 gr de queso mascarpone a temperatura ambienteUna docena de bizcochos de soletilla1 taza de café expreso50 ml de licor amaretto4 cucharadas soperas de azúcarCacao puro en polvo DETALLES SOBRE LOS INGREDIENTES El queso mascarpone es un queso tradicional italiano que se caracteriza por una textura cremosa y suave, y un punto ligeramente ácido. Realmente no es difícil de encontrar en cualquier supermercado, pero si no damos con él podemos preparar un mascarpone casero mezclando nata para montar con zumo de limón (500 g de nata y 2 cucharadas de limón). Luego se deja reposar para que cuaje a nata. Otra opción es usar un queso crema vegano de sabor neutro, y así conseguiremos un tiramisú apto para todos. SUSTITUIR EL AMARETTO En cuanto a los bizcochos, los que utilizan en Italia se llaman savioardi que son los clásicos bizcochos de soletilla que mojamos en el chocolate. Son muy comunes en cualquier supermercado, si necesitásemos sustituirlo podríamos utilizar unas galletas de desayuno corrientes. Por otra parte, el amaretto es un licor de almendras, y es el ideal para este postre, pero no es un producto que solamos tener en casa, así que podemos emplear otro tipo de licores, como ron, crema de whisky, vodka al caramelo, licor de avellana o chocolate. PREPARACIÓN DEL TIRAMISÚ En un bol grande mezclamos el queso mascarpone y el azúcar, usando un tenedor unas brillas. En un recipiente aparte, reclamos el licor de amaretto y el café. Por otro lado, preparamos los vasos en los que vamos a servir nuestro tiramisú. Los vasos bajos que se usan para el vino son ideales, ya que es mejor que sean un poco anchos para conseguir una buena proporción de crema y bizcocho. Si no, también se pueden usar copas anchas para postres. HACER CAPAS EN CADA VASO El siguiente paso es empapar los bizcochos de soletilla, troceadas en varias porciones (no van a caber enteras en el vaso), en la mezcla de licor y café. Luego ponemos una capa en cada vaso cubriendo el fondo. Seguidamente, repartimos la mitad de la crema en cada vaso y espolvoreamos con un poco de cacao. Para esto último podemos usar un colador que ayudará a repartir mucho mejor el producto por la superficie. Después ponemos otra capa de bizcochos bien empapados en licor y café, y repetimos el proceso, repartiendo lo que queda de crema mascarpone. Finalizamos espolvoreado un poco más de cacao. TIRAMISÚ EN MOLDE Y tenemos listo nuestro tiramisú express. Se puede tomar al momento, aunque estará más rico si lo dejamos enfriar, aunque sea 30 minutitos en el frigorífico para que se mezclen los sabores y adquiera una textura más consistente. Si prefieres la presentación tradicional, puedes hacer esta misma receta, pero haciendo las capas en un molde cuadrado, no muy ancho, y después servir porciones en un plato. En este caso sí es obligatorio que repose más rato en la nevera para evitar que se nos deshaga al cortar las porciones.

Cómo preparar un tiramisú impresionante en 5 minutos

2INGREDIENTES PARA EL TIRAMISÚ EXPRESS

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INGREDIENTES PARA EL TIRAMISÚ EXPRESS