Abrir la lupa de Instagram es una prueba de fe para no acabar acudiendo a un restaurante o, aún peor, a un establecimiento de comida rápida. Las redes sociales están repletas de recetas suculentas que nos hacen babear delante de la pantalla, como este plato del chef Bosquet, uno de los influencers culinarios más famosos de nuestro país. Para quitarse el antojo te vamos a ensañar a cocinar los paninis de berenjena que tanto furor ha causado entre los internautas y una de las opciones más saludables para cuidar nuestra línea.
3Primer paso: cortar las berenjenas
Para comenzar esta receta tenemos que cortar las berenjenas. Es importante que la verdura tenga un tamaño medio para que nuestros paninis queden más grandes y nos quite el hambre. Para ello, cogeremos la berenjena y realizaremos unos cortes en forma de láminas de unos 2 centímetros de grosor, para que nuestra base de los paninis no nos quede muy fina y parezcan más chips de berenjenas que paninis.
