Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que no es de extrañas que junto con las croquetas y la paella sea uno de los platos más demandados del recetario clásico de nuestro país. De ahí que se pueda encontrar con tanta facilidad en cualquiera de los menús y cartas de nuestros bares y restaurantes. Pero también puedes prepararla tú mismo en tu casa. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo. Pero atención, porque se trata de una receta muy especial: ‘a la Navarra’. Cuando la pruebes te darás cuanta de que está más buena que la normal.
9Ahora cuaja la tortilla de patatas a la Navarra de esta manera
Añade un poco de aceite a la sartén y cuando esté caliente vierta en ella la mezcla de la tortilla de patata. Cuenta un minuto y dale la vuelta. Ahora cuenta otro minuto antes de sacarla. Déjala reposar durante 5 minutos antes de emplatarla.
