El aceite de oliva tiene un gran protagonismo en la dieta mediterránea, una de las mejor valoradas por los organismos mundiales de dietética y nutrición. No solo es una delicia al paladar, también es una fuente inagotable de salud gracias a su elevado contenido en ácido oleico y ácido linoleico, que son ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, respectivamente.
3ACEITE DE OLIVA PARA PREVENIR EL PARKINSON
El Parkinson se produce por la pérdida de las neuronas dopaminérgicas y provoca síntomas como la aparición de temblores, rigidez muscular, movimientos involuntarios y problemas de equilibrio. Se trata de una enfermedad progresiva que termina afectando también a las capacidades cognitivas del paciente.
A nivel celular se desarrolla por el depósito de varias proteínas en las células como la a-sinucleína que está relacionada con la progresión de esta enfermedad.
