Consumir frutos secos casi a diario es una práctica muy habitual y muy saludable, ya que incorporan una gran cantidad de antioxidantes, minerales y ácidos grasos esenciales. Sin embargo, hay algunos que pueden ser extremadamente tóxicos para nuestra salud, además de ser el origen de algunas de las alergias alimentarias más graves que existen. En concreto, hay un fruto seco que, si se come crudo, podría llegar a causar la muerte, y es uno de los más consumidos en nuestro país.
3Consecuencias para nuestra salud de consumir este fruto seco crudo
El urushiol es una sustancia extremadamente tóxica y peligrosa para nuestra salud. Su consumo puede traer consigo consecuencias extremadamente graves para nuestro organismo, poniendo en riesgo la vida de una persona. Sin embargo, lo más común es que provoque afecciones dermatológicas graves, que pueden darse con el simple roce de la piel con la resina tóxica de este fruto seco. Esto se debe a que el simple contacto con la piel del líquido de la cáscara del anacardo produce quemaduras y llagas y es el causante de cuadros de dermatitis severa.
