El pan es algo que se come en todo el mundo, ya sea de un tipo de cereal o de otro, con una forma u otra, preparado de una manera o de otra. Es la base de la alimentación en todos los países, y se puede usar para bocadillos, para integrarlo en recetas, o para comerlo como complemento en cada comida.
Sin embargo, existen muchos mitos sobre él, especialmente cuando se trata de si engorda o no. Además, también hay dudas de cuánta cantidad se debe comer. Todo eso te quedará claro en los siguientes apartados…
1Propiedades del pan
El pan aporta mucha energía, ya que tiene una gran cantidad de hidratos de carbono, por lo que puede ser bueno para personas deportistas o que tienen mucha actividad, pero no tanto para las dietas.
Contiene algunas vitaminas como la B6, B12, ácido fólico, y minerales, como el hierro, magnesio, potasio, etc. Sin embargo, dados los procesos de producción y el refinado de las harinas, el pan industrial es bastante pobre en este tipo de nutrientes.
