La Navidad ha acabado pero eso no significa que dejemos de cocinar rico y con recetas deliciosas. Quedan festivos y sobre todo 50 fines de semana para ponerse con platos para sorprender a familia e invitados. Eso si, seguro que apetecen ahora platos sanos, mezclando carne blanca con verduras, por ejemplo. Por eso escogemos esta vez unos calabacines rellenos de pollo, una de las pocas recetas que además no ha enseñado el chef más televisivo, Karlos Arguiñano. Vamos con ello.
LOS PRIMEROS PASOS
Vamos ya con la receta en si. Lo primero son hornear los calabacines, la base de todo. Para ello pre calentamos el horno a 180 grados y mientras partimos los calabacines por la mitad y retiramos la pulpa con ayuda de una cuchara, dejándolo reservado para luego. Es el momento de meterlos con un poco de sal y pimienta al horno. Lo horneamos durante 20 minutos, viendo antes de sacarlos que están tiernos y han soltado sus jugos.
