¿Has probado alguna vez las patatas viudas? Nosotros sí, y hemos llegado a la conclusión de que va a ser uno de los platos que más de moda se van a poner durante este otoño que recién empieza. Y por varios motivos. El primero es que esta estación es ideal para comer estos tubérculos tras haber sido recogidos en verano. El segundo porque al bajar las temperaturas, como que el cuerpo agradece un guiso de cuchara. Y el tercero y más importante, porque son un manjar que no parece que de este planeta. Si quieres saber cómo prepararlas sigue leyendo, porque te contamos la receta a continuación.
9El truco para rectificar la salsa de las patatas viudas
Uno de los problemas más habituales que suele ocurrir con esta receta de patatas viudas es que la salsa se quede demasiado líquida. Lo bueno es que tiene un truco. Para rectificarlo, nada más sencillo que añadir una cuchara de harina para espesarla.
