El huevo frito es un plato universal. Una de las primeras recetas que se aprende, por su sencillez y versatilidad. Si se te estalla la yema, los puedes convertir en huevos revueltos. Según el grado de temperatura del aceite que se utilice (y su cantidad) conseguiremos el ansiado huevo frito perfecto: para unos, con su puntillita, para otros, plano y solo hecho en su punto. Sin embargo, hay mil y una formas de hacerlos que no sean siempre iguales. Y no nos estamos refiriendo a los típicos huevos nido con pan o huevo sin aceite al horno. Nosotros te traemos las recetas más locas y originales para preparar huevos fritos fáciles y sencillas de hacer.
4HUEVOS NUBE
En los últimos días, se ha hecho viral una nueva forma de hacer huevos fritos de lo más sencilla y original. Se trata de los huevos nube, para los cuales basta con separar la clara de la yema en la propia sartén, y hacer con la clara como si fuéramos a preparar unas crêpes o unos pancakes, extendiéndola para que se forme una base de torta muy fina. Cuando esté lista, se pone el fuego al mínimo y se coloca en el centro la yema y se le hace un saco con la torta de la clara. Se pasa vuelta y vuelta, con mucho cuidado de no aplastar la yema y listos los huevos fritos nube.
