San Valentín, es una de las fechas esperadas por muchas parejas, que se tiende a celebrar todos los años el 14 de febrero. Aunque sea tiempo de pandemia y tras los meses vividos en confinamiento, para muchas de las parejas tocará celebrarlo de una forma diferente. Donde podemos quedarnos en casa y realizar una cena romántica con la pareja o pedir a domicilio una rica comida.
En los casos, que no se pueda salir a cenar a un restaurante como se hacía en los años anteriores, debido a las restricciones y limitaciones por el coronavirus. También se tiene la opción de hacer el día de San Valentín, un día especial sin salir de casa. Donde se puede preparar unos ricos menús para celebrar ese día con el ser amado o con amistades.
4Vieiras rellenas, rico platillo para San Valentín
Es otro de los platillos que se pueden preparar en casa para cenar con el amor de sus vidas o con unas amistades, para celebrar el día de San Valentín. Para comenzar a preparar esta receta se debe empezar a picar las cebollas dulces y las chalotas en cubos pequeños. Debe de picar los dientes de ajos y en una sartén poner derretir un poco de mantequilla con la cebolla.
Después se debe de incorporar la chalota y el diente de ajo, se debe dejar cocinar durante unos minutos. Luego se deben secar bien las vieiras y retirar los corales, que se van a picar; salpimentamos y se procede a enharinar ligeramente. Continuamente se debe derretir un poco de mantequilla y aceite en una sartén, para proceder a dorar las vieiras por ambos lados. Se debe de añadir los corales picados, las cebollas pochadas, laurel y hierbas provenzales.
Luego se debe de cubrir con un poco de vino, y dejar a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de retirar el laurel y colocar el relleno en las conchas limpias de las vieiras o en unos moldes. Lo ideal es celebrar este día, como si estuviéramos en un restaurante cenando con la persona ideal para ese día de San Valentín.
