El doctor Dean Ornish, publicó en los años 90, un famoso y a la vez polémico libro que a la vez que protegía el organismo de enfermedades cardíacas, ayudaba a todos los que la siguen a perder peso. Basado en un método alimenticio, pero también en la práctica del deporte y otros hábitos saludables, la dieta Ornish tiene tantos seguidores como detractores. Si bien es eficaz si pretendes reducir grasa, también es cierto que tiene algunos efectos secundarios difíciles de controlar.
1El origen de la dieta Ornish
El origen de la dieta Ornish data de la década de los 90 cuando, el profesor de Medicina de la Universidad de California, Dean Ornish, publicó el libro Programa del Dr. Dean Ornish para revertir la enfermedad cardíaca. Pero este método, no es exclusivamente una dieta o unas recomendaciones alimenticias, se trata de algo más completo que promueve también la actividad física, eliminar el tabaco y practicar yoga o cualquier otra disciplina que permita reducir el estrés.
