En la crisis de importaciones y exportaciones de tomates, más conocida como “la crisis del tomate” entre España y Marruecos, la verdadera perjudicada está siendo Almería. La provincia andaluza es la mayor productora de esta fruta. De hecho, el ‘mar de plástico’ es lo más conocido de Almería, capaz de verse desde el espacio.

Sin embargo, su producción se está viendo afectada por la producción desleal que se realiza desde Marruecos y el completo abandono están haciendo las autoridades españolas y europeas. “Al final afecta porque estamos en el mismo mercado y estamos haciendo el mismo producto en el mismo calendario”, explica Andrés Góngora, responsable de Frutas y Hortalizas de COAG.

“Marruecos produce lo mismo que nosotros, pero a un coste muy inferior. Sobre todo, con el tema de la mano de obra. Es una competencia muy directa, en el mismo calendario, a muy pocos kilómetros de distancia y no podemos competir con esas reglas”, explica Góngora. Esta idea la reafirma Antonio José Navarro, presidente de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores de Almería. “A consecuencia del precio establecido del acuerdo comercial de la Unión Europea con Marruecos, ellos venden el tomate a 0,46 euros y nuestros costes están por encima. El agricultor de Almería está dejando de producir tomate por esa falta de rentabilidad”.

Además, Góngora argumenta que desde el reino de Marruecos practica dumping fiscal con las empresas que operan en el Sáhara. “Están exentas de pagar impuestos. Tampoco pagan por la tierra porque tienen una concesión. Tampoco pagan agua ya que tienen concesiones muy ventajosas. Es imposible competir con alguien que tiene diez veces menos costes y está a 15 km de nosotros”.

Hace más de dos décadas que Europa aprobó el acuerdo comercial con Marruecos. Desde ese momento ya se alertó desde diversas asociaciones de agricultores españoles el problema que iba a suponer. Después de veinte años, estos presagios se han confirmado. De hecho, en julio de 2020, las exportaciones de Marruecos a la Unión Europea superaron por primera vez a las de Almería, tal y como informa la Asociación de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería.

LAS HECTÁREAS DE TOMATE DE INVERNADERO SE HAN REDUCIDO UN 16%

Desde el medio especializado marroquí, Agrimaroc, afirman que Almería tiene un 16% menos de hectáreas de tomate de invernadero que hace 9 años, es decir, 2.000 hectáreas menos. Además, subrayan que “lo importante es que el tomate de España ya no es competitivo como antes frente al de Marruecos”. Navarro confirma la perdida de cultivos, pero no que el tomate almeriense haya perdido calidad. “Nosotros tenemos un tomate competitivo y cumplimos con todas las normas que nos pone la Comisión Europea. El problema que estamos viendo es que cuando se pone un tomate marroquí a bajo precio el consumidor lo elije por ese motivo. Nosotros no podemos competir con un tomate que está 14 veces por debajo”.

De hecho, desde ASAJA apuntan a que los productos que se importan desde terceros países, como Marruecos, tienen mucha menos calidad. “Nosotros tenemos que promocionar el producto europeo, garantizamos que son productos saludables donde llevamos más de una década donde no ha saltado ninguna alerta sanitaria. Este año, por ejemplo, ya han saltado más de 50 en productos de Turquía y Marruecos. El último ha sido con aguacates de Marruecos que se suponían que eran ecológicos y llevaban una materia activa que no deberían de llevarla”.

“EL CONTINGENTE QUE HAY ESTABLE DE 285 MIL TONELADAS, AL HABER MENOS PERSONAS, DEBERÍAN DE BAJARSE”

Otro de los problemas a los que se tiene que enfrentar el tomate de Almería es a los aranceles ridículos que tienen los productos marroquíes. Sin embargo, Antonio José Navarro tiene muchas dudas de si se cumplen. “Eso es lo que estamos preguntando. Creo que hay un arancel muy pequeño y hay que actualizarlo porque estamos ya en 2021. Primero que se cumplan todos los acuerdos que se firmaron en el acuerdo comercial y segundo que se haga efectivo”.

Además, en este tema de los aranceles entra un tema importante: el Brexit. “Desde el 1 de enero de 2021, Reino Unido es un tercer país como puede ser Marruecos. Son casi 67 millones de consumidores menos que tenemos en Europa. Reino Unido está comprando tomates directamente a Marruecos. El contingente que hay estable de 285 mil toneladas, al haber menos personas, deberían de bajarse”. Curiosamente, aunque en Europa no podrían comercializarse más de esta cantidad de tomates, el presidente de ASAJA afirma que en la campaña 2020se superó esa cantidad hasta casi el doble.

Los productos agrícolas de Marruecos están creciendo exponencialmente en los últimos años. Tanto que, además de a los productos españoles, desde Francia e Italia empiezan a mirar con recelo al país africano. ¿Tomarán las autoridades europeas cartas en el asunto si afecta a más países? ¿!– /wp:paragraph –>

El impacto de la pandemia en el turismo ha resultado poliédrico. El cierre y la consecuente caída de viajeros ha sido sólo una de las múltiples caras de la crisis, si bien ha sido la de mayor alcance. Pero de puertas para adentro, el talento también se ha resentido en los hoteles de lujo. Las grandes hoteleras acostumbradas a pugnar entre ellas por los mejores profesionales y directivos han visto llegar nuevos rivales a la contienda. Meliá, Bahía Príncipe o Bluebay están sumidas en una auténtica guerra por el talento con otros sectores del lujo.

No es una novedad que el sector hotelero ha sido uno de los más castigados desde la irrupción del Covid-19. España pasó de recibir más 83 millones de turistas extranjeros en 2019 a poco más de 19 millones en 2020, y la realidad es que los hoteles se han visto abocados a interminables ERTEs y los profesionales comprobaban con incertidumbre cómo sus ingresos se reducían por un periodo de tiempo indeterminado.

Al final “por una mezcla de conveniencia económica, ansiedad por recuperar la actividad profesional y el atractivo de explorar otros sectores”, algunos managers han sido “tentados y convencidos por otros sectores económicos para abandonar sus posiciones”, comenta a MERCA2, Carlos Díez de la Lastra, director general de Les Roches Marbella, la escuela suiza en España especializada en formación de hotelería y turismo de lujo.

Cadenas hoteleras como Meliá Hotels, Bahía Príncipe Hotels & Resorts o Bluebay entre otras, muestran su preocupación sobre la recuperación del talento humano. Pese a los esfuerzos realizados durante esta crisis por llevar a cabo labores de cultura, cuidados y coaching en sus equipos, ven como van a existir problemas para retomar la actividad del personal. El desgaste emocional en las plantillas ha sido enorme y la pérdida de parte del talento inquieta en el sector.

“Si ya había dificultades por reclutar talento bien preparado antes del Covid-19, todo esto hace que se abra ahora un periodo de auténtica guerra por el talento entre las cadenas hoteleras”. Hay mucho capital en el mercado que quiere invertir en hoteles por lo que “la gente que esté formada y cualificada va a encontrar una gran oportunidad en este contexto en el que el sector premium sale reforzado”, afirma Díez de la Lastra.

La crisis ha demostrado que el sector prime y los negocios hoteleros y de hospitality posicionados en el lujo han tenido un impacto menor y una recuperación mucho más rápida. Aún así, parte del talento que atesoraba este sector se ha fugado a otros sectores, a empresas “tecnológicas, comerciales de lujo e incluso real estate y financieras, donde el factor servicio al cliente es importante en su valor de diferenciación” y, “esa es una tendencia que incluso nosotros estamos viendo en el reclutamiento de nuestros nuevos titulados”, añade Díez de la Lastra.

El turismo es un movimiento global que ha sufrido también de manera global, nos encontramos por primera vez ante una guerra de talento entre países y entre industrias. En Les Roches, “somos formadores de directivos especializados en customer service de alto standing”.

La mayor demanda de alumnos formados en esta prestigiosa escuela la realiza el sector  hotelero, pero “marcas como Louis Vuitton, Qatar Airways, Apple, bancos y más compañías que no tienen nada que ver con el sector hotelero están reclutando cada año más estudiantes con nosotros,” reconoce Díez de la Lastra.

En los grandes establecimientos del mundo existe una actualización de los estándares de calidad. Esto implica más movimiento en el mercado y más oportunidades laborales. “Es vital impulsar el emprendimiento y todos sus valores asociados, creando centros de investigación, laboratorios de tendencias e ideas que se conviertan en motor e impulso del sector”.

Un núcleo para “atraer y retener talento, para incorporar y fidelizar inversores y capitanear el papel de nuestra marca turística”. La guerra por el talento ha estallado. “La buena noticia es que el talento por fin es un valor dentro del sector turístico”, sentencia Carlos Díez de la Lastra.

TALENTO Y CAPACIDAD DE ÉXITO

La lucha por el talento no es nueva, aunque ahora se encuentra en plena ebullición. Desde finales de la primera década del siglo se viene hablando de la importancia de la captación de talento para el mejor desarrollo de las empresas y aumentar su capacidad de éxito en la consecución de objetivos.

Cuando las dificultades para captar o retener el talento ponen en riesgo la calidad, los niveles de servicio y la consecución de los resultados de una gran empresa, la gestión de las personas se convierte en uno de los objetivos clave para los altos directivos. Las empresas lanzan sus redes para pescar a directivos premium que garanticen unos altos niveles de cualificación.

“Las empresas que han resistido tienen que activar sus palancas de crecimiento, volver a la rentabilidad, encontrar nuevos territorios de venta, nuevos viajeros, nuevos modelos y para lograrlo necesitan a los mejores profesionales”, reconoce el director general de Les Roches Marbella.

En los próximos años la búsqueda de talento se intensificará y la nueva realidad “exigirá perfiles más híbridos y complejos, capaces de aportar una visión estratégica”, es decir “personas flexibles, adaptables y con la facultad de analizar y resolver problemas de forma ágil en entornos de incertidumbre”.

Por tanto, “a las habilidades de gestión, al conocimiento multicultural y lingüístico y al aprendizaje teórico deben sumarse sólidos principios éticos y un decidido compromiso colectivo que es la base del liderazgo emocional,” apunta el directivo de Les Roches Marbella. 

Pero sobre todo, “debemos convertir a los profesionales en talentos curiosos, con motivación e intención de mejora constante, resolutivos, intuitivos y con la habilidad para identificar los avances tecnológicos, y saber integrarlos en la cadena valor”.

MELIÁ LÍDER EN ATRACCIÓN DEL TALENTO

Meliá se posicionó como la empresa líder del sector hotelero en atracción de talento en 2020, según la publicación en el mes de abril del prestigioso Monitor Empresarial de Reputación Corporativa ‘Merco Talento’. La empresa dirigida por el consejero delegado de la cadena hotelera, Gabriel Escarrer sigue manteniendo sus valores y prioridades, «aun en el contexto más difícil nunca imaginado».

Elaborado por el ‘Merco Talento’ a partir de la opinión de más de 35.000 encuestados de colectivos tales como trabajadores, estudiantes universitarios, headhunters o ciudadanos, el ranking determina la capacidad de las empresas para atraer y retener talento teniendo en consideración la calidad laboral, la marca empleadora y la reputación interna.

Para Escarrer, “Meliá Hotels International destaca un año más como una de las empresas más atractivas para trabajar”, revalidando su posición como primera empresa hotelera en el ranking ‘Merco Talento’ y “constatando nuestro firme compromiso en materia de empleabilidad”, afirmado también por otros estudios como el de ‘Most Attractive Employers 2020’ publicado por Universum, “que nos reconocía como una de las empresas más atractivas para los estudiantes universitarios de España.”

El modelo de consumo ha cambiado en los últimos tiempos. Desde hace unos años vemos con mejores ojos la compra de productos de segunda mano, sobre todo en sectores como la electrónica o la telefonía. Según los datos que ha hecho público Cash Converters, la compraventa de productos de segunda y tercera mano es tendencia al alza. Uno de cada tres españoles compra artículos de segunda mano. Solo en 2020, 840.000 personas compraron y vendieron artículos de segunda mano.

El CEO de la compañía, Miguel Giribet, afirma que “el 21% de la población activa en España compra o alquila productos, mientras que el 18% de ellos los vende o alquila”. Actualmente Cash Converters cuenta con 75 tiendas físicas en España y 6 en Portugal. Su estrategia empresarial es clara y se basa en la economía circular y en la sostenibilidad de los productos. “La compañía da una segunda vida a más de 3.000.000 productos al año y da servicio más de 70.000 personas al mes. En el 2020, Cash Converters ha contabilizado más de 1.300.000 tickets en tienda física y 250.000 en pedidos online”, explica Giribet.

Aún con estos buenos datos, no hay que olvidar la pandemia. Es por eso que, durante el pasado año, las ventas en tiendas físicas cayeron un 25%. Sin embargo, en venta online experimentan un crecimiento constante con pico de crecimiento mes a mes de un 55%. Estos datos son aún más llamativos viendo que en 2020 su venta e-commerce creció en torno al 10% respecto a 2019. “Para los próximos 5 años tenemos como objetivo doblar nuestra cifra de negocio poniendo el foco en mejorar la facturación media de nuestras tiendas y multiplicar por cuatro la facturación de nuestra tienda online”, destaca el CEO.

PRIORIZAR LA TIENDA FÍSICA SOBRE EL COMERCIO ONLINE

A pesar de los buenos datos que tienen en el comercio online, la prioridad de Cash Converters es la compra en tienda física. En los últimos tiempos, el consumidor es más consciente de sus actos. Rechaza la compra compulsiva y ve, según la empresa australiana, el producto de segunda mano como una vía para reducir los residuos.

“Es complicado tener un modelo sostenible, y el nuestro lo es. Somos consciente del impacto que nuestra organización genera en el medioambiente. Debemos ir mucho más allá en la gestión del negocio en el día a día”, explica el CEO. La estrategia empresarial de la compañía está enmarcada dentro de tres líneas de actuación que tienen como objetivo cumplir los ODS 11, 12 y 13 de la Agenda 2030 de la Organización de Naciones Unidas.

Por último, Miguel Giribet ha explicado que en los próximos días lanzan una nueva campaña de comunicación: #movimientoconverters. “Consiste en liderar un fenómeno social que haga que los consumidores consuman la segunda mano de una forma inteligente y consciente socialmente. Son productos de calidad, con ahorro respecto a la primera mano y lo hacemos ofreciendo todas las garantías de origen, funcionamiento y devolución”.

Si no hay sobresaltos de última hora, el verano de 2021 podría sellar un período de pérdidas y pesimismo, con una oferta hotelera llena de reclamos turísticos de carácter experiencial o vivencial, en el que el viajero sienta de nuevo la libertad de moverse, de conectar con otros entornos alejados de su rutina y de volver a soñar. Barceló Hotel Group se posiciona en este renovado contexto y ofrece datos sobre el momento actual de la compañía y las previsiones para la campaña estival. Por lo pronto, recupera niveles de reserva similares a 2019.

Europa, a nivel mundial, ha sido para Barceló el mercado que peor comportamiento ha mostrado. “La confianza actualmente está depositada en los certificados sanitarios y en el pasaporte Covid que permitirá viajar este verano por Europa”, explica Raúl González, CEO para EMEA de Barceló Hotel Group, que añade, “queremos recuperar cuanto antes el turismo británico ya que uno de cada tres turistas que recibimos proviene de Reino Unido”.

Si bien, la confianza se va recuperando y las ganas de viajar representan uno de los deseos más expresados en las últimas semanas, el mercado doméstico concentra, de momento, las mejores expectativas.

La demanda nacional será la auténtica protagonista de la campaña estival. La preferencia por viajar se concreta dentro del país. Y los destinos de sol y playa para desconectar en pareja o en familia representan la opción más demandada.

“El ritmo de reservas ha experimentado una rápida mejora muy centrada en los mercados domésticos europeos, ya que la demanda de destinos internacionales está yendo más lenta” confirma el directivo de Barceló. “Los niveles de actividad aérea en Europa presentan una tendencia hacia la mejoría acercándose al 30%, lo que expresa el deseo de volver a viajar, aunque el presente todavía es complicado”.

En cuanto al mercado español, González afirma que “la demanda de los destinos de costa tiene un mejor comportamiento que las islas y, de los dos archipiélagos, las Canarias tienen una situación más favorable que Baleares”.

MERCADOS INTERNACIONALES

Uno de los destinos internacionales de Barceló Hotel Group que menos ha sufrido el impacto de la pandemia ha sido Emiratos Árabes Unidos. Según Raúl González, “el país consiguió posicionarse como ‘destino seguro’, motivado por la campaña de vacunación del Gobierno emiratí en la que incorporó al personal del sector turístico como colectivo prioritario y, gracias a esta medida, Dubái ha mantenido los niveles de ocupación muy similares a los momentos pre pandémicos”.

Por otro lado, el CEO de EMEA en Barceló afirma que “China, sin duda, ha conseguido superar la demanda que tenía en 2019 antes de la pandemia con el mercado doméstico”. Esto se debe a que “el mercado chino es muy amplio por lo que su cliente nacional es capaz de atender y generar demanda suficiente”.

En relación con EEUU, González concluye que “es el país con mejor comportamiento” debido a la “ausencia de restricciones de movilidad que ha permitido viajar a los estadounidenses”. Y eso ha beneficiado a la cadena hotelera, “sobre todo en la zona de Caribe – Centroamérica ya que ha sido el destino más demandado por los norteamericanos”.

Como resumen, el portavoz de Barceló asegura que “podemos decir que existe una gran correlación entre los índices de vacunación y la recuperación de los mercados”. González se refiere “a una secuencia muy clara de causa-efecto que viene dada en gran medida por la relación entre el índice de la pandemia y la evolución de los mercados, es decir, aquellos países más impactados tienen más restricciones a la movilidad y como consecuencia cuentan con menos turismo”.

TEMPORADA DE VERANO EN ESPAÑA

Con la finalización del estado de alarma y la eliminación de las restricciones a la movilidad, así como los avances en la campaña de vacunación, el ritmo de reservas para el verano en las últimas semanas ha sido similar al mismo período de 2019.

Al igual que el verano pasado, la demanda dependerá principalmente del mercado nacional mientras que el turismo internacional representa a mediados de junio el 20% de las reservas para el verano.

Para la compañía “la recuperación total vendrá en 2024”. Y comenzará con la ocupación hotelera mientras que la recuperación monetaria será más lenta y tardará en llegar a niveles pre pandémicos. En cuanto a los mercados, “se está viendo que el mercado vacacional tiene más presencia que el mercado urbano” afirma Raúl González.

“INFINITAMENTE MEJOR QUE ANTES”

Habida cuenta del punto de partida, la mejora es significativa: “estamos infinitamente mejor que estábamos”, precisa el directivo en referencia al verano de 2021. Barceló ha realizado una encuesta a través de sus canales sociales en la que más de 3.000 personas de toda España han compartido sus planes para este verano.

Según los datos extraídos, el 98% de los encuestados tienen previsto viajar durante este verano y solo un 2% dejará pasar un tiempo antes de retomar sus viajes. Sin duda, la preocupación por la salud y la seguridad ha crecido durante el último año y, por eso, el 77% de los españoles optará por viajar dentro del país ya que se sienten más seguros.

De estos, el 39% afirma que prefiere un destino de playa al que poder viajar con su propio coche para poder regresar a su hogar en el caso de que se produjera algún imprevisto. Pese a todo lo que se ha llevado por delante, la pandemia no ha podido con las ganas de viajar, “innatas al ser humano”, destaca González.

En el día de la industria cervecera checa, el embajador de dicho país en España, Ivan Jancárek, apunta que esta “genera más de 1.000 millones de euros en impuestos y crea 65.000 puestos de trabajo”. Así mismo, combinado con el sector de la hostelería, llegan a 300.000 las personas implicadas en ambos sectores. “Es importante y fundamental para Chequia” recalca.

Nuestro país es un socio muy importante para la exportación checa y entra dentro de los más importantes. Pero, en cuanto a la cerveza, no es así. Para el embajador checo, “esto no es bueno”, aunque apunta que ya “queremos trabajar para mejorar esta situación”.

Por otro lado, República Checa cuenta con beneficios en la balanza comercial de exportaciones. “Exportamos alrededor de 5.000 millones de euros, y España exporta alrededor de 3.000 millones. La diferencia es por la industria, sobre todo por la automovilística. Las principales marcas que se venden en España están hechas en Chequia” señala Jancárek.

Pero las relaciones entre República Checa y España no se limitan a las exportaciones de cerveza y automóviles. Los turistas checos ven en nuestras playas lo que no tienen en su país. “No podemos olvidar que Chequia no tiene mar, y aquí en España todos los días se puede disfrutar. Antes de la pandemia teníamos 100 vuelos a la semana, y esto hace que los checos vengan a disfrutar las vacaciones” apunta el embajador.

Además, y según Jancárek, durante la pandemia muchos checos se lanzaron a comprar una segunda vivienda aquí, retirándose de otros países donde se habían instalado como EE. UU. y encontrando aquí las mismas o mejores condiciones que allí. Igualmente, la beca Erasmus ha sido un impulso a las relaciones entre los estudiantes y universidades checas y españolas.

Hablando de la Eurocopa, Ivan Jancárek se muestra optimista en cuanto a la actuación de Chequia y lanza su predicción: “¡Vamos a ganar!”.