Cada vez son más las personas que se han pasado al veganismo. Este estilo de vida implica la eliminación total de productos de origen animal, incluyendo carne, pescado, productos lácteos o huevo. Por ello, muchos supermercados, incluyendo a Mercadona, están peleando por sacar productos para satisfacer las necesidades de este colectivo.
Uno de los que más esfuerzos ha puesto es el supermercado valenciano, el cual ha sacado una gran línea de productos para veganos. ¿Quieres conocerlos? Pues vamos a ver esta selección de productos del supermercado. La mayoría son aptos para veganos, aunque hay alguno que solamente es apto para vegetarianos, es decir, que no tiene carne, pero sí que tiene algún producto de origen animal.
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Hamburguesas de guisantes y espinacas de Mercadona

El primer producto que veremos de la lista son estas hamburguesas de guisantes y espinacas. De la mano de KioEne, se venden en el supermercado valenciano en un generoso pack de 4 unidades, con un peso total de 200 gramos, todo a un precio de 2,40 euros. Con este pack podrás hacer comida o cena para toda la familia.
Están compuestas de todo tipo de productos vegetales, incluyendo espinacas y guisantes, pero también proteínas de soja, gluten de trigo, harina de arroz, almidón de tapioca, cebolla, harina de soja, harina de trigo, plantas aromáticas y levadura de cerveza, entre otros productos.
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Embutido vegetariano

Seguimos con esta lista de productos vegetarianos de Mercadona con este embutido vegetariano. En este caso, estamos ante un producto no apto para veganos, ya que contiene huevos de gallinas criados al aire libre, pero sí que es apto para vegetarianos, pues no contiene absolutamente nada de carne.
Está hecho en su mayoría de albúmina de huevo, conteniendo también fécula de patata, maltodextrina, aceite de girasol, aceite de oliva, antioxidantes, sal, especias y extracto de levadura, entre otros. Viene en un envase de 100 gramos, el cual es rico en proteínas y grasas insaturadas.
Esta gama de embutidos se une a otros de Noel que venden aquí, como el choped vegetariano con aceitunas en bloque de 325 gramos y la mortadela vegetariana con aceitunas, la cual viene en un envase de 100 gramos.
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Crema de tofu de Mercadona

Continuamos con esta crema de tofu del supermercado valenciano. De la mano de Hacendado, es un sustituto del queso de untar, pero totalmente vegano. De hecho, tiene menos calorías que la opción de origen animal y mucha más proteína, así que se podría decir que es incluso más sano.
Tiene un 82% de tofu, un producto hecho con agua y habas de soja. Además, tiene aislado de proteína de soja, adextrina, sal y aceite ecológico de girasol, todo junto a fermentos seleccionados. Viene en un generoso paquete de 200 gramos, para untar lo que quieras y siendo el sustituto de la crema de untar de siempre.
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Braseado vegetariano

Si echas de menos la carne braseada, tienes esta alternativa al pollo con este braseado vegetariano. Está hecho con proteínas de soja, vegetales, harinas y clara de huevo, además de proteína de trigo y arroz. Como se puede ver, es un producto para vegetarianos, pero no es apto para veganos.
Este producto viene en un envase de 150 gramos con 2 filetes, teniendo un precio total de 2,60 euros. Su información nutricional es muy buena, con un 15% de proteínas, un 10% de hidratos de carbono y un 7% de grasas en su mayoría insaturadas. De este modo, no solamente no echarás de menos la carne, sino que la sustituirás de la manera más sana.
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Soja texturizada de Mercadona

La soja texturizada es un habitual en esta web, ya que se dice que sirve para todo. Es un producto indispensable en la cocina vegana, ya que se puede usar para hacer de todo, incluyendo hamburguesas veganas o albóndigas. El secreto es su textura, la cual es similar a la carne. Para ello, solamente tendrás que ponerla a remojo durante 20 minutos para hidratarla y hacer tu receta favorita.
El producto viene en una bolsa de 250 gramos al precio de tan solo 1,50 euros. En cuanto a la información nutricional, es un 51% proteína, con un 15% de fibra, 20% hidratos de carbono y tan solo 1,3% grasa, siendo solamente el 0,2% grasa saturada.
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Bebida de Almendras zero

Otros habituales que están siempre en los tops son las bebidas vegetales de Mercadona. Se trata de bebidas hechas para sustituir a la leche, teniendo una textura parecida, aunque un sabor único. Una de las mejores es esta bebida de almendras zero 100% vegetal y totalmente apta para veganos, pero con todo el sabor y la calidad.
Es una bebida baja en calorías, ya que tiene tan solo 17 calorías por cada 100 mililitros, aunque mantiene el sabor de la bebida de almendras estándar prácticamente intacto. Está hecha con agua, almendras, aromas y edulcorantes, además de otros productos estabilizantes. Cada litro de esta bebida de almendras te costará 1,40 euros, un precio bastante bajo teniendo en cuenta que se trata de una bebida especial.
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Pizza vegana de Mercadona

Las pizzas suelen ser una cosa que echan mucho de menos los veganos. Como la mayoría llevan productos de origen animal como pueden ser el queso, las anchoas o el pepperoni, hay que renunciar a muchas. Por suerte, hay una serie de pizzas veganas, como por ejemplo la que tenemos aquí, con su queso vegano al estilo napolitano.
Estamos ante una pizza hecha con masa de harina de trigo, salsa de tomate, tiras naturales de falso pollo hecho con proteína de soja y aroma, preparado vegetal, saborizantes, aceite de coco, aceite de girasol y otra serie de productos en menor cantidad. La pizza pesa 400 gramos y engorda bastante poco, ya que tiene solamente 181 calorías por cada 100 gramos, con 5,3% grasas (solamente 1,8%) saturadas, 26% hidratos de carbono (solo un 1,9% azúcares), 2,5% fibra y 6,4% de proteína vegetal.