Vaya verano caluroso… y nada mejor que un buen gazpacho para refrescarse. La OCU ha pasado revista a 39 opciones envasadas de supermercado para descubrir cuál merece tu compra sin remordimientos ni sed de más explicaciones. Olvida los gazpachos mediocres: aquí vas a conocer al verdadero campeón.
Y es que el gazpacho no solo apacigua el calor, sino que aporta nutrientes, vitaminas y esa sensación de “casero” que todos buscamos sin tener que pelar, trocear y triturar cada tomate del antiguo huerto familiar. La OCU lo sabe y, con cata profesional incluida, ha coronado a un favorito que, aunque algo caro, se lleva la corona gracias a su sabor, textura y perfil saludable…
8Aditivos bajo lupa
El estudio de la OCU no pasó por alto la presencia de conservantes y estabilizantes: algunos envases lucen etiquetas limpias: pero esconden más químicos que verduras. Un buen gazpacho envasado debe mantener el equilibrio entre preservación y naturalidad, sin saturar de aditivos innecesarios.
La OCU clasifica los productos según la cantidad y el tipo de aditivos, penalizando a aquellos que dependen de excesivos componentes artificiales para mantner color y textura, y premia a quienes logran una formulación más simple y limpia.
