Vaya verano caluroso… y nada mejor que un buen gazpacho para refrescarse. La OCU ha pasado revista a 39 opciones envasadas de supermercado para descubrir cuál merece tu compra sin remordimientos ni sed de más explicaciones. Olvida los gazpachos mediocres: aquí vas a conocer al verdadero campeón.
Y es que el gazpacho no solo apacigua el calor, sino que aporta nutrientes, vitaminas y esa sensación de “casero” que todos buscamos sin tener que pelar, trocear y triturar cada tomate del antiguo huerto familiar. La OCU lo sabe y, con cata profesional incluida, ha coronado a un favorito que, aunque algo caro, se lleva la corona gracias a su sabor, textura y perfil saludable…
6El sorprendente error al consumir pescado
Siguiendo la línea de referencia de Edgar Salsas (Peix a Casa), la OCU recuerda que, así como pedimos gazpacho “sin espinas”, no deberíamos olvidar la esencia del producto. Queremos todo muy limpio, sin complicaciones, pero esa exigencia puede llevarnos a productos sobreprocesados y menos auténticos.
Al igual que el sushi ha influido en la demanda de pescado impecable, el éxito del gazpacho envasado depende de equilibrar limpieza y sabor, sin caer en la tentación de refinarlo tanto que pierda carácter. La OCU aboga por transparencia en las etiquetas y procesos que respeten la materia prima.
