Denuncian a Alberto Chicote por sus artimañas en ‘Pesadilla en la cocina’

Alberto Chicote cuenta con legiones de fans, ¡pero también va bien servido de enemigos! El chef madrileño añade una nueva denuncia a su historial, y en esta ocasión acusan a ‘Pesadilla en la cocina’ de ser un montaje, en el que los responsables del restaurante se ven obligados a protagonizar situaciones forzadas. Sigue leyendo y conoce todos los detalles de esta polémica. ALBERTO CHICOTE HA REVOLUCIONADO LA COCINA EN TELEVISIÓN ‘Pesadilla en la cocina’ se estrenó en 2012 en La Sexta, donde no tardó en convertirse en un éxito de audiencia. Este innovador forma es una adaptación del programa británico ‘Kitchen Nightmares’, célebre por el chef Gordon Ramsey, mientras que aquí fue adaptado a la idiosincrasia española. Al frente del formato está Alberto Chicote, cuya experiencia culinaria y carismático liderazgo le han granjeado un amplio reconocimiento. El programa se enfoca en transformar restaurantes en crisis, brindando soluciones desde el punto de vista culinario y empresarial; todo ello salpicado con los enfrentamientos entre los responsables del local y Alberto Chicote, que es una persona de armas tomar. Tras una visita inicial para probar el menú y otras donde comprueba el funcionamiento del local, Chicote evalúa los problemas que afectan a los establecimientos y propone mejoras sustanciales en la calidad de la comida, el servicio, la gestión y la imagen del restaurante, casi siempre con final feliz. UNO DE LOS MAYORES ÉXITOS DE LA SEXTA Ocho temporadas, más de cien episodios y 11 años en activo avalan el éxito de ‘Pesadilla en la cocina’, el programa que ha convertido a Alberto Chicote en un icono televisivo. La fama del chef madrileño subió como la espuma desde la primera emisión, permitiéndole ampliar su presencia en la cadena con espacios como ‘¿Te lo vas a comer?’ o las Campanadas de Nochevieja junto a Cristina Pedroche, además de protagonizar numerosas campañas publicitarias. Este éxito se ha apoyado en unas cifras de audiencia muy notables, sobre todo en las primeras temporadas del programa de Alberto Chicote. ‘Pesadilla en la cocina’ es uno de los programas más vistos de La Sexta, con un share máximo del 13,1%, además de haber reunido de media a 2,4 millones de espectadores, si bien ambas cifras han ido disminuyendo en las sucesivas entregas. LAS POLÉMICAS DE ‘PESADILLA EN LA COCINA’ A lo largo de estos años haciendo el programa, Alberto Chicote ha tenido que lidiar con toda clase de personajes, algunos de ellos desagradables, ariscos o incluso agresivos. Estas personas no han visto con buenos ojos el retrato que hace de ellas ‘Pesadilla en la cocina’, y no han dudado en acusar al programa de manipulación, o incluso reprochando a La Sexta que sus locales hayan cerrado con posterioridad a esa emisión. Entre las acusaciones que hay contra Chicote encontramos de todo, como en botica. Estos detractores dicen que es un show sensacionalista, donde la manipulación está a la orden del día, por ejemplo obligándoles a hacer acciones indeseadas frente a las cámaras. También hay quienes acusan al equipo de producción de ensuciar el local a propósito para provocar situaciones de tensión, así como reformas chapuceras o usar extras en lugar de clientes reales. LA LISTA DE AGRAVIADOS POR ALBERTO CHICOTE A partir de que las supuestas ‘víctimas’ no dejasen de aumentar, en 2017 decidieron unirse para crear la Asociación de Afectados por Pesadilla en la cocina, con el objetivo de llevar a juicio a Alberto Chicote y la productora. Hasta el momento no han logrado ninguna victoria en los tribunales, pero al menos ocupan titulares con sus críticas, como el caso de La Reina del Arenal. Los dueños solicitaron que no se emitiese el programa, cosa que La Sexta no acató; además acusan a Chicote de haber hecho comentarios a uno de ellos. Más peleón fue Cristóbal Berzosa, el dueño de El Yugo de Castilla y protagonista de uno de los programas más estrafalarios de ‘Pesadilla en la cocina’ en 2013. Según Berzosa, los consejos que le dio Alberto Chicote “no valían de nada”, de hecho las reformas que se le propusieron no se llevaron a cabo. ¿Resultado? El restaurante cerró en aquella etapa y también cuando se reabrió en 2016, ya que tuvo que cerrar en apenas tres meses. Pues bien, a esta lista se suma ahora un nuevo nombre. ASÍ FUE LA VISITA DE ALERTO CHICOTE A LOS CINCO SENTIDOS En la octava temporada, que terminó en febrero de este año, Alberto Chicote acudió al bar Los Cinco Sentidos, un negocio familiar en Coslada (Madrid) que atravesaba grandes dificultades. El chef se empleó a fondo, ya que reformó la fachada del local y el interior, con mejor iluminación, muebles nuevos y dos barras. También le hizo un lavado de cara al menú, introduciendo platos apetitosos como chipirones a la plancha, patatas revolconas con pulpo, croquetas de picadillo o empanadillas de pisto y huevo. Fue una bendición para Los Cinco Sentidos, que llegó a atender 200 personas todas los fines de semana. Un funcionamiento estupendo que Lourdes, una de las dueñas, agradecía de manera sincera: “No tengo queja, Alberto Chicote es increíble, además fuera de cámara es un tipo estupendo con el que te llevas muy bien, igual que su equipo”. ¿Qué ha pasado entonces para que cambie de idea? LAS ARTIMAÑAS DE ‘PESADILLA EN LA COCINA’ Al parecer Lourdes ya no se siente tan agradecida con Alberto Chicote, ya que se dedica a ponerle verde en la cuenta de TikTok de Cenando con Pablo. La dueña y cocinera de Los Cinco Sentidos denuncia que ‘Pesadilla en la cocina’ recurre a estratagemas bastante cuestionables: “Tres meses antes, te llaman día sí y día no. Conocen tu vida entera. Es un redactor, sabe cómo preguntarte, y entonces le cuentas un poco toda tu vida. Ahí saben dónde picarte. No hay un guion como tal, pero sí que es verdad que detrás de cada camarero hay un redactor ordenándole lo que debe hacer”, asegura. Según Lourdes, lo que pretende el equipo de Alberto Chicote es provocar situaciones que dejen en mal lugar al personal del restaurante, y así dar lugar a los momentos más tensos del programa. Lourdes pone un ejemplo concreto: “Nosotros usamos una agenda electrónica en las comandas del restaurante, pero cuando estaban ellos ponían un camión con un inhibidor para que no funcionase, y así hubiera más caos. Estoy convencida, fue irse ellos y empezar a funcionar de nuevo”. MANIPULACIONES Y ESCENAS FINGIDAS Lourdes coge carrerilla y se explaya en sus acusaciones contra Alberto Chicote, hablando de las comandas con las peticiones de los clientes. “Me venían notas duplicadas y yo le decía que no eran mías, y él decía “es imposible”. También me quitaban notas de las comandas, o cuando me daba la vuelta me las tapaban poniendo cuatro o cinco papeles encima”, nos dice la dueña de Los Cinco Sentidos. Borja, el hijo de Lourdes, también se apunta a estas críticas y habla sobre cómo fue la grabación: “Hubo un momento en que me dijeron que cogiese a Alberto Chicote de la pechera y lo echase”, afirma. Según él, el equipo del programa dio también instrucciones a Quique, el marido de Lourdes, para que fingiese que abandonaba el negocio en medio de la grabación. DENUNCIAN UNA SUPUESTA FARSA DE ALBERTO CHICOTE Como no hay dos sin tres, Enrique también se suma a vapulear a Chicote, todo a raíz de una toma de la grabación de ‘Pesadilla en la cocina’ que no había quedado registrada correctamente. El equipo del programa volvió a Los Cinco Sentidos, el problema es que el bar ya estaba reformado, así que filmaron la secuencia en el exterior. Eso no fue lo peor, ya que según afirma Quique, Alberto Chicote exigió probar las gambas en esa secuencia, un plato que ya no estaba en el menú. El dueño del local tuvo que ir a comprar las gambas a propósito, y compró las mejores del mercado, a 100 euros el kilo. Para su sorpresa Chicote las probó y casi las escupe, asegurando que eran de pésima calidad.

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