El arroz con sepia y langostinos es un plato exquisito y sabroso, que combina ingredientes marinos con arroz de grano largo, además, es uno de los mejores arroces para disfrutar del buen tiempo. La sepia aporta un sabor único y una textura tierna, mientras que los langostinos le agregan un toque dulce y jugoso.
11Ahora estamos listos para añadir el arroz
A continuación, agregamos el arroz y lo mezclamos suavemente con los ingredientes para que se impregne bien del guiso y absorba los sabores. Continuamos removiendo hasta que el arroz adquiera un aspecto nacarado.
Dejamos que el arroz cocine durante otros 5 minutos a fuego medio. Para el arroz bomba, la proporción exacta de líquido es de 2 partes y media de agua por cada parte de arroz. Es importante no mover demasiado el arroz una vez distribuido en la paella, ya que liberará almidón y el grano no quedará suelto al final.
Finalmente, agregamos el azafrán y el pimentón dulce, con ello se hace un sofrito que nuca falla, friendo suavemente para evitar que se quemen y amarguen. Con estos pasos finales, el arroz con sepia y langostinos estará listo para deleitar tus sentidos con su delicioso sabor y aroma. ¡Disfruta de esta exquisita receta!
