Las gambas al ajillo siempre son un éxito. Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados y que sea fácil de preparar, no busques más. Las gambas al ajillo son un plato clásico de la cocina española que seguramente conquistará el paladar de tus invitados.
Esta receta es perfecta para una cena elegante o una reunión informal, ya que es sabrosa y fácil de preparar. El ajo y el aceite de oliva le dan a las gambas un sabor intenso y delicioso, mientras que el toque de perejil fresco les da un toque de color y frescura.
En esta receta, te enseñaremos cómo preparar gambas al ajillo en pocos pasos, para que puedas impresionar a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.
6¿Cómo realizar la preparación de las gambas al ajillo?
Para preparar las gambas al ajillo, se necesita una cazuela, de preferencia de barro, en la que se añade aceite de oliva virgen extra y guindillas.
Se pelan los dientes de ajo y se cortan en rodajas finas. Se calienta el aceite y se doran los ajos laminados, asegurándose de que no se quemen. Un truco es retirar estos ajos, casi como chips, y seguir con la receta, incorporándolos al final del todo.
De esta manera, el ajo alcanza su punto óptimo y se hidrata con parte del caldo que suelta la gamba, lo que resulta en unas gambas al ajillo perfectas.
