El puré de patas es una guarnición muy popular que se utiliza en una amplia variedad de recetas y en cualquier, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales, o en el día a día. Es una apuesta segura, porque está delicioso y le gusta a todo el mundo. Aunque parece ser una preparación sencilla, conseguir una textura suave y cremosa con un buen sabor requiere de una técnica adecuada y algunos trucos especiales.
Si tienes dificultades para conseguir la consistencia perfecta en tu puré de patata, no te preocupes. En este artículo, te proporcionaremos las 10 reglas esenciales para perfeccionar tu técnica.
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CORTARLAS EN TROZOS DE TAMAÑO SIMILAR
Es importante tener en cuenta que las patatas de diferentes tamaños tienen diferentes tiempos de cocción. Las piezas más grandes tardarán más en cocinarse, mientras que las piezas más pequeñas requerirán menos tiempo.
Si se utilizan patatas de diferentes tamaños para hacer puré, el resultado puede no ser tan bueno. Por lo tanto, se recomienda cortar las patatas en trozos de tamaño parecido para que todas se cocinen de manera uniforme y el puré tenga una consistencia excelente.
