El chef Jordi Cruz ha sido un gran ejemplo al compartir en su cuenta de Instragram varias recetas que realiza en sus profesionales restaurantes o en su hogar. También ha dado ejemplo al contratar a exconcursantes de Masterchef para cocinar en ABac. Por ello te invitamos a leer el siguiente artículo, donde sabrás la nueva deliciosa obra del chef, la paella según su buen toque, donde aconseja como hacerla de 10.
10La marca y el caldo
La receta de Jordi Cruz esta proporcionada generalmente para 4 o 5 personas, explica que después de que dore las gambas, se añaden la marca y la sepia. Luego para su humedad le incorporas el medio litro de agua, además del caldo ya previamente preparado y lo esparcirás todo muy bien, dejándolo cocinar.
