Las frutas y verduras son una fuente esencial de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Si nos olvidamos de incluirlas en nuestra alimentación, nuestro organismo puede sufrir graves consecuencias, porque las células se oxidan y envejecen y los organos no se regeneran como deberían, ademas nuestro sistema inmune lo sufre.
Debemos aportarle al organismo lo que necesita
Es importante asegurarse de mantener un aporte adecuado de hidratos de carbono y proteínas en nuestra dieta diaria. Si seguimos una dieta vegana o vegetariana, debemos seleccionar cuidadosamente los alimentos para asegurarnos de que estamos obteniendo todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita.
Algunas buenas fuentes de proteínas vegetales incluyen legumbres, tofu, tempeh, nueces y semillas. Los hidratos de carbono pueden obtenerse de fuentes como cereales integrales, frutas y verduras.
También es importante asegurarse de obtener suficiente hierro, calcio, vitamina B12 y otros nutrientes que pueden ser más difíciles de obtener en una dieta vegana o vegetariana. Al elegir los alimentos adecuados, podemos mantener una dieta saludable y equilibrada, independientemente de nuestras elecciones alimentarias.
Sin embargo, el principal problema en la actualidad es que muchas personas no consumen suficientes vegetales, especialmente en edades tempranas. Cuando no consumimos suficientes vegetales, nuestro cuerpo puede enviarnos señales de alerta, como fatiga, debilidad, piel apagada o problemas digestivos.
Esto se debe a que los vegetales son ricos en nutrientes esenciales para nuestra salud, como vitaminas, minerales y fibra. Por lo tanto, es importante prestar atención a estas señales y hacer un esfuerzo consciente para incluir más vegetales en nuestra dieta diaria. De esta manera, podemos mejorar nuestra salud y prevenir problemas a largo plazo.
