Estas almejas con jamón se convertirán en tu entrante preferido

Hay que ver lo ricas que están las almejas. Tanto que no es de extrañar que sea un alimento que se vea tanto en las cartas de muchos de los bares y restaurantes de nuestro país. Sobre todo de los que están cerca de la costa. Sin embargo, tú también puedes prepararlas en tu propia casa. Hay infinidad de recetas. Y precisamente en este artículo queremos ofrecerte una que, estamos convencidos de que se puede convertir en tu entrante favorito. Nos referimos a una que, además de este molusco, también lleva jamón. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara. Las propiedades de las almejas Las almejas son las absolutas protagonistas de la receta tan deliciosa que te vamos a ofrecer a lo largo de este artículo. Pero antes nos gustaría detenernos un momento en las características de este molusco. Porque más allá de estar deliciosas y de que con ellas se puedan preparar una gran cantidad de recetas, también tienen más aspectos dignos de mencionar. Y uno de ellos es que tienen un gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo. Piensa que al tener una gran cantidad de hierro son muy buenas para combatir la anemia. Pero además, al tener tanto calcio son muy buenas para los huesos. Y por último, al tener tanto zinc como tienen, te ayudan a subir tu nivel de defensas. A continuación te explicamos cómo prepararlas con jamón. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta Una de las cosas que más nos gusta de esta receta, además de su increíble resultado final y de que es muy fácil de preparar, es que conseguir los ingredientes necesarios para elaborarla es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder encontrarlos sin ningún problema en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 700 gramos de almejas, 20 alcachofas, 100 gramos de jamón ibérico, una cebolla, 4 dientes de ajo, un chorro de vino blanco, un manojo de perejil, un chorro de aceite de oliva, otro chorro de agua y sal al gusto. Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de almejas con jamón Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de almejas con jamón es bien sencillo. Tienes que limpiar las alcachofas con mucho cuidado. Es decir, tienes que quitar las hojas que estén más duras, ya que no nos sirven. Corta las alcachofas por la mitad y cuécelas A continuación, para preparar esta receta de almejas con jamón, lo que tienes que hacer es partir las alcachofas en 250 mililitros de agua y cocerlas hasta que por fin ya estén blandas. Acuérdate de reservar el caldo de las alcachofas, ya que es fundamental para dar sabor a la receta más adelante. Lo siguiente para preparar esta receta de almejas es dorar la cebolla y el ajo Una vez que ya has cocido las alcachofas, lo siguiente que has de hacer para continuar con esta receta de alcachofas es cortar y pelar las cebollas y los ajos y dorarlas en una sartén junto con un chorro de aceite. A continuación añade las almejas a la sartén junto con el jamón Una vez que la cebolla ya se empiece a poner transparente, lo siguiente que has de hacer es añadir a la sartén en la que las has cocinado tanto el jamón como las almejas. Luego añade el vino blanco y el agua de las alcachofas Ya no queda mucho para terminar con la preparación de esta receta de almejas con jamón. Lo siguiente que has de hacer para avanzar en ella es añadir el vino blanco a la sartén en la que es añadir el vino blanco. No te preocupes por el alcohol que lleva, ya que se va a evaporar en solo unos segundos. Y por último añade el perejil Ahora lo que tienes que hacer para continuar con esta receta de almejas con jamón es picar unas cuantas ramas de perejil. Una vez que ya los tengas cortados, añádelos sin miedo a la sartén. Ahora deja que se cocina todo hasta que veas que se abren las almejas Tras haber añadido el perejil, lo siguiente que tienes que hacer para continuar con esta receta es subir un poco el fuego. ¿Cuánto? Exactamente, hasta que veas que se empiezan a abrir las almejas. Eso sí, si ves que hay alguna que se queda sin abrir, no insistas. Eso es significa que no está en buen estado. Y listo, ya estaría preparada esta maravillosa receta Y listo, ya se puede dar por finalizada esta maravillosa receta de almejas con jamón. Ya solo faltaría lo mejor, es decir, sentarse a la mesa a disfrutar de este delicioso plato.

Estas almejas con jamón se convertirán en tu entrante preferido

6A continuación añade las almejas a la sartén junto con el jamón

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A continuación añade las almejas a la sartén junto con el jamón