Pollo a la cerveza. Si has leído bien, una combinación que te puede sonar a los típicos experimentos que hacíamos cuando éramos niños, pero que una vez que pruebas no vas a querer comer el pollo de otra manera. La cerveza y el pollo han nacido para entenderse y un plato donde los dos protagonistas son estos dos productos tenía que ser un éxito sí o sí. Por si fuera poco, hay que reconocer que el pollo es una proteína que solemos explotar, es decir, que lo comemos por lo menos cuatro o cinco veces a la semana y variar un poco entre pollo empanada y pollo asado nunca viene mal. Así que, a continuación te vamos a enseñar a hacer una receta de pollo a la cerveza que está de muerte y que no querrás volver a cocinarlo de otra manera.
6QUINTO PASO: COCINAR EL POLLO EN LA CERVEZA
Llegados a este punto, es el momento de añadir el ingrediente estrella de esta receta: la cerveza. Hay que aclarar, que durante el proceso de cocción el alcohol de la cerveza se va a evaporar, por lo que es un plato que podemos dar a los más pequeños. A continuación, añadimos un litro de cerveza, preferiblemente que sea cerveza rubia y removemos todos los productos. Invitamos a la fiesta al pollo y rebañamos los jugos que han soltado los muslos en el plato mientras estaban reposando. Para darle aún más sabor al guiso, añadimos dos hojas de laurel y una rama de tomillo.
