El solomillo de cerdo a la pimienta se convirtió durante años en una receta top que puedes preparar en poco tiempo. Este menú lo encuentras en todas las cartas de los restaurantes de España. Es un plato distinguido y delicado, con cierto punto afrancesado, ya que, en la elaboración de su salsa, se utilizan mantequilla y nata. Pero para elaborarlo en casa, no hay que ser un experto. Con estos sencillos pasos que te enseñaremos podrás realizarla en pocos minutos.
5Ingredientes del solomillo a la pimienta
Para realizar en casa el solomillo a la pimienta, y quedes como un perfecto anfitrión, puedes acompañarlo con unas patatas fritas, unas patatas panadera o un arroz salteado. Los ingredientes son:
- 1 solomillo de cerdo (600 g aproximadamente)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 25 g de mantequilla
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de pimienta verde en salmuera
- 50 ml de brandy
- 1 cucharadita de sal
- 200 ml de nata para cocinar
