David Muñoz uno de los chefs más prestigiosos y galardonados de nuestro país ha vuelto a batir récords tras coronar a su restaurante el DiverXO como el cuarto mejor restaurante del 2022. A pesar de que es un personaje público, no conocemos sus aficiones, sus platos favoritos o cuales han sido las decisiones más difíciles que ha tenido que tomar a lo largo de su vida. Por ello, a continuación te traemos una lista con las curiosidades y anécdotas de Dabiz Muñoz para así poder profundizar en la vida del chef madrileño.
Las croquetas: el plato favorito de Dabiz Muñoz
Es curioso que uno de los hombres que más sabores ha probado en el mundo, al mismo tiempo este tan arraigado a un plato tan tradicional y popular de la gastronomía española como son las croquetas. El chef afirma que es un «croquetero empedernido» confesaba para la revista Elle que las mejores croquetas que ha probado son las de Nacho Manzano en Casa Marcial. Otros platos que coloca en su top Dabiz Muñoz son el curry rojo tailandés, la tortilla de patata sin cebolla, la raya a la mantequilla negra y la sopa de cocido.
