Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que es, junto a las croquetas y a la ensaladilla rusa, uno de los platos más demandados dentro del recetario más clásico de nuestro país. Piensa que la inmensa mayoría de bares y restaurantes la ofrecen en sus cartas y menús. Además, también la puedes preparar tú mismo. Aunque si lo que quieres hacer es dejarla jugosa, no la puedes hacer de cualquiera manera. Precisamente de eso es de lo que vamos a hablarte a lo largo de este artículo: de lo único que tienes que hacer para que te quede bien jugosa.
7Ahora tienes que batir los huevos de esta tortilla de patatas
El siguiente paso que tienes que dar para preparar esta receta de tortilla de patatas es bien sencillo. Tan solo casca los huevos en un bol. Añádeles un poco de sal. Y luego bátelos con la ayuda de un tenedor hasta que hayan adquirido la textura adecuada.
