Tres estrellas Michelín y un premio al ‘Mejor Cocinero del Mundo en 2021’ avalan a Dabiz Muñoz, uno de los chefs más reconocidos de nuestro país. Una calidad que hay que pagar, y no a precios baratos, precisamente. Y es que el chef madrileño, destacado con una creatividad propia y muy diferenciada del resto, se ha hecho valer (y mucho) en los últimos años.
Eso ha hecho porque haya logrado abrir y poner en marcha nuevos y distintos restaurantes bajo su marca. Entre los más conocidos y de gran reconocimiento se encuentra el DiverXO, uno de los lugares favoritos por los famosos por su cocina radical. En ello, además, el popular chef ha abierto ahora su nueva creación, RavioXO, en Madrid. Pero, ¿cuánto cuesta y qué podemos comer en el lugar de Dabiz Muñoz? Lo conocemos desde MERCA2.
3RavioXO: un homenaje a la pasta con la que Dabiz Muñoz se saltará todas las reglas
Así, este lunes 16 de mayo abre RavioXO, el nuevo restaurante con el que Dabiz Muñoz amplía su universo XO. Este nuevo espacio ofrecerá platillos que fusionan culturas y sabores de España, Italia, China y Argentina. «No será un dumpling bar, ni un restaurante de pasta, será diferente a todo lo que hemos hecho hasta ahora. Será un dumpling bar ciclado,» dijo el chef en su ponencia en Madrid Fusión el pasado marzo.
Los platillos de su nuevo restaurante se caracterizan por ser muy creativos y diferentes a las recetas tradicionales. De hecho, como se encargó de desvelar en sus redes, lo que tendremos en esta nueva casa para disfrutar del buen comer es un homenaje a la pasta con el que, como en todas sus propuestas, Dabiz Muñoz va a saltarse todas las reglas.
