La diabetes es una enfermedad crónica que afecta al metabolismo, es decir, a la manera en la que el organismo transforma los alimentos en energía. La mayoría de los alimentos que ingerimos se convierten en glucosa (azúcar) que se va liberando en el torrente sanguíneo. El páncreas es el órgano encargado de producir la insulina, una hormona que funciona como una especie de llave que permite que el azúcar que circula en la sangre pase a las células, para que estas puedan utilizarla como combustible.
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Eso sí, es fundamental que se trate de zumo natural, hecho en casa y con granadas frescas. No vale ningún zumo industrial, que suelen venir acompañados de una gran cantidad de azúcares y diluidos en bastante agua. En estos productos no debemos esperar encontrar aliados contra la diabetes, más bien todo lo contrario, pueden ser perjudiciales para esta enfermedad. Los pacientes que tomando fármacos como metformina, para controlar la glucosa en sangre, deben consultar antes con su doctor, antes de introducir esta bebida roja en su dieta.
